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Bourgogne
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Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022
111008
Rot
75cl
88/100
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Der Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022, aus Pinot Noir (45 Jahre+) von Pressonnier, offenbart kreidige Böden. Im Eichenfass ausgebaut (25 % neu), bietet er Pflaume, schwarze Johannisbeere und einen Hauch Holz. Dichter Gaumen, mineralischer Abgang. Perfekt zu geröstetem Fleisch, bereits heute genießbar oder 5–8 Jahre lagerbar.
Domaine Joseph Roty
Als im Herzen der Côte de Nuits verwurzeltes Familiendomaine pflegt das Domaine Joseph Roty ein handwerkliches Know-how über mehrere Generationen hinweg.
- Terroir: Über 45 Jahre alte Reben in Pressonnier, auf für die Bourgogne Côte d'Or typischen Ton-Kalk-Böden, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern (25 % neu) für einen präzisen Ausdruck des Pinot Noir, mit einer Verbindung aus Struktur und Seidigkeit.
Als im Herzen der Côte de Nuits verwurzeltes Familiendomaine pflegt das Domaine Joseph Roty ein handwerkliches Know-how über mehrere Generationen hinweg.
- Terroir: Über 45 Jahre alte Reben in Pressonnier, auf für die Bourgogne Côte d'Or typischen Ton-Kalk-Böden, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern (25 % neu) für einen präzisen Ausdruck des Pinot Noir, mit einer Verbindung aus Struktur und Seidigkeit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022
Am Auge: Tief rubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von reifer Pflaume, frischer schwarzer Johannisbeere und Roter-Früchte-Likör, angehoben durch eine Note edlen Holzes und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, lebendige Säure und präzise Tannine, die einen fleischigen und straffen Körper zeichnen, mit einem langen und kreidigen Abgang, geprägt von Noten von Kirsche und leichtem Rauch.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Reinheit des Weins zu offenbaren.
Am Auge: Tief rubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von reifer Pflaume, frischer schwarzer Johannisbeere und Roter-Früchte-Likör, angehoben durch eine Note edlen Holzes und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, lebendige Säure und präzise Tannine, die einen fleischigen und straffen Körper zeichnen, mit einem langen und kreidigen Abgang, geprägt von Noten von Kirsche und leichtem Rauch.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Reinheit des Weins zu offenbaren.
Jahrgang 2022
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der ausgewogene und strukturierte Weine hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, aufzubewahren unter kühlen und stabilen Bedingungen (12–14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der ausgewogene und strukturierte Weine hervorbringt.
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