프리외레 로슈 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023 화이트
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프리외레 로크 사비니-레-본 2023 화이트 (Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune 2023), 리외-디 드쉬 레 골라르드 (Dessus les Gollardes)의 샤르도네 (Chardonnay). 점토석회질 토양에서 탄생하여 탱크와 오크통 양조를 통해 과실미와 미네랄감을 결합합니다. 비단결 같은 입감, 소금기 어린 피니시. 생선이나 치즈와 완벽하게 어울리며, 지금 바로 또는 3~5년 내에 음용하십시오.
부르고뉴 (Bourgogne) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 진정성의 추구에 이끌려 포도 재배 전통과 생명 존중의 결합을 구현합니다.
- 테루아르 : 사비니-레-본 (Savigny-lès-Beaune)의 햇살 가득한 언덕과 점토석회질 토양에서 샤르도네 (Chardonnay)는 분필 같은 미네랄감과 보기 드문 우아함을 드러냅니다.
- 양조 : 과실의 순수함과 테루아르의 긴장감을 보존하기 위해 스테인리스 탱크와 오크통 사이에서 부드러운 방식을 사용합니다.
도멘 프리외레 로크 사비니-레-본 드쉬 레 골라르드 2023 화이트 (Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023) 와인 시음 노트
외관 : 빛과 함께 춤추는 비단결 같은 반사광의 크리스탈처럼 맑은 연한 황금색입니다.
향 : 윌리엄스 배와 산사나무 꽃의 아로마가 피어오르며 달콤하게 조린 레몬과 구운 헤이즐넛 노트로 이어지고, 소금기와 분필 같은 터치가 이를 받쳐줍니다.
입안 : 생동감 있는 산도와 돌 같은 미네랄감이 받쳐주는 부드럽지만 팽팽한 질감으로, 흰 과실과 달콤한 스파이스가 어우러지는 길고 정밀한 피니시로 이어집니다.
복잡성을 높이려면 10~12°C로 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 글라스에 서비스하십시오.
2023 빈티지
신선함과 농축미가 조화롭게 어우러지는 균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)으로 5~8년 내에 즐기십시오.
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