Château Duhart-Milon

História do Château Duhart-Milon

A história do Château Duhart-Milon remonta ao início do século XVIII, quando as vinhas de Milon eram utilizadas para produzir o segundo vinho do Château Lafite. Nessa época, o domínio já fazia parte do patrimônio vitícola da família de Ségur, proprietária de vários domínios prestigiosos em Pauillac. Foi sob a direção do marquês Nicolas-Alexandre de Ségur, apelidado de "o Príncipe das Vinhas" por Luís XV, que o vinhedo adquiriu a sua renome.

Em 1855, durante a célebre classificação dos crus do Médoc, o Duhart-Milon é reconhecido como o único 4º Grand Cru Classé da comuna de Pauillac, um sinal da qualidade excecional do seu terroir. Porém, no início do século XX, começa um período de instabilidade. O domínio muda de proprietários várias vezes e a qualidade dos vinhos declina progressivamente. Foi apenas em 1962, quando a família Rothschild adquiriu o Duhart-Milon, que o domínio iniciou um verdadeiro renascimento. Sob a sua gestão, importantes obras foram empreendidas para restaurar as vinhas, modernizar as instalações e devolver ao Duhart-Milon o seu lugar entre os grandes vinhos de Bordeaux.

Hoje, o domínio ainda é detido pelos Domaines Barons de Rothschild Lafite e continua a ser gerido com uma visão de excelência. Com Saskia de Rothschild à sua frente desde 2017, o Duhart-Milon insere-se numa abordagem sustentável, comprometendo-se nomeadamente com a conversão orgânica dos seus vinhedos.

A safra 2009 do Château Duhart-Milon recebe 97/100 de Robert Parker, ressaltando a elegância e a finesse deste Pauillac apreciado pelos conhecedores.

Terroirs e Vinhas do Château Duhart-Milon

O Château Duhart-Milon beneficia de um terroir excepcional da margem esquerda, situado em uma das regiões mais valorizadas de Bordeaux: Pauillac, no coração do Médoc. Os 76 hectares de vinhas do domínio são plantados em solos de cascalho fino, misturado a areias eólicas e a um substrato calcário, características que conferem aos vinhos a sua tipicidade e complexidade.

O vinhedo é composto por duas castas principais: 67% de Cabernet Sauvignon e 33% de Merlot. Esta escolha de encepamento é perfeitamente adaptada ao terroir fresco do Duhart-Milon, nomeadamente graças à exposição a norte, que permite uma maturação lenta das uvas, oferecendo assim vinhos ao mesmo tempo potentes e elegantes. A idade média das vinhas é de 30 anos e os rendimentos são limitados para garantir uma concentração ótima dos aromas e uma grande qualidade das uvas.

Um trabalho meticuloso é realizado ao longo de todo o ano para manter a qualidade do vinhedo. O domínio realiza regularmente trabalhos de drenagem, replantios e aquisições de parcelas vizinhas para consolidar o seu terroir. Cada parcela é vinificada separadamente a fim de preservar a integridade de suas características e de selecionar apenas os melhores lotes para a produção dos vinhos.

Vinificações do Château Duhart-Milon

A vinificação no Château Duhart-Milon é um processo rigoroso que alia tradição e modernidade. O domínio modernizou recentemente as suas instalações, com a construção de novas caves e de cubas modernas em 2020. Esta infraestrutura permite uma vinificação parcela por parcela, oferecendo assim um controle ótimo sobre a qualidade dos vinhos.

As vindimas são realizadas à mão, a fim de selecionar as melhores uvas. Uma vez colhidas, as uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, permitindo preservar a frescura e a pureza dos aromas. A fermentação malolática realiza-se igualmente em cuba para garantir uma finesse adicional.

Os vinhos do Château Duhart-Milon são então envelhecidos durante 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% são novas. Este envelhecimento em barricas contribui para a complexidade e a elegância dos vinhos, sem contudo mascarar as características do terroir. Graças a este método preciso, os vinhos do Duhart-Milon revelam uma bela estrutura tânica e um equilíbrio perfeito entre potência e finesse.

As cuvées do Château Duhart-Milon

O Château Duhart-Milon produz principalmente duas cuvées: o grande vinho Château Duhart-Milon e o seu segundo vinho, Moulin de Duhart. Cada uma dessas cuvées exprime o caráter único deste domínio de exceção.

Château Duhart-Milon

O grande vinho do Château Duhart-Milon é frequentemente descrito como um modelo clássico da denominação Pauillac. Proveniente das vinhas mais antigas do domínio, distingue-se pela sua grande profundidade e intensidade aromática. Os críticos elogiam regularmente os seus aromas de frutas negras maduras, cedro e tabaco, bem como a sua estrutura tânica fechada, que lhe confere um excelente potencial de envelhecimento.

O Château Duhart-Milon é um vinho sério, que pode ser degustado após vários anos de cave. Os apreciadores valorizam particularmente a sua capacidade de evoluir com o tempo, desenvolvendo notas mais complexas de sous-bois, couro e especiarias ao longo das décadas.

Moulin de Duhart

Moulin de Duhart é o segundo vinho do domínio, elaborado a partir das vinhas mais jovens do Duhart-Milon. Embora seja um segundo vinho, beneficia do mesmo cuidado atencioso que o seu irmão mais velho, tanto na vinha como na cave. Envelhecido em barricas durante um período mais curto, o Moulin de Duhart distingue-se pela sua abordagem mais suave e acessível, conservando ao mesmo tempo uma bela estrutura e um equilíbrio refinado.

Este vinho seduz pelos seus aromas de frutas vermelhas crocantes, seus taninos macios e seu final sedoso. É ideal para uma degustação mais precoce, mas também possui um bom potencial de guarda.

Pauillac, uma das denominações mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontram-se as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres pela sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se distinguem pela sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excecional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e potentes, perfeitos para uma longa guarda.

Descubra o conjunto dos Quatrièmes Grands Crus Classés de Bordeaux, cada um representando a riqueza dos grandes terroirs do Médoc. Em Saint-Julien, explore os vinhos do Château Beychevelle, do Château Branaire-Ducru e do Château Talbot. Em Pauillac, o Château Duhart-Milon propõe vinhos com o caráter típico da denominação, enquanto o Château Lafon-Rochet em Saint-Estèphe oferece crus robustos. No Haut-Médoc, o Château La Tour Carnet destaca-se, enquanto a renome de Margaux estende-se com os domínios Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine e Château Saint-Pierre. Estes domínios refletem cada um à sua maneira a identidade dos Quatrièmes Grands Crus Classés.

O Château Duhart-Milon, graças à atenção dedicada ao seu terroir e aos seus métodos de vinificação minuciosos, impõe-se como um ator incontornável dos vinhos de Pauillac. Cada cuvée, seja o grande vinho ou o segundo vinho, reflete com precisão a identidade única deste domínio histórico, ao mesmo tempo que carrega a assinatura de excelência dos Domaines Barons de Rothschild Lafite.