Domaine Trapet Père & Fils

Uma referência em Gevrey Chambertin

Os vinhos do Domaine Trapet: compra ao melhor preço

Criado em 1919, o domaine Trapet, cujos célebres vizinhos são o domaine Rousseau e o domaine Dugat, estende-se por cerca de 16 hectares, dos quais aproximadamente 1,2 hectares reservados para os vinhos brancos da Borgonha. As vinhas implantadas em solos calcários e argilo-calcários são vinificadas em biodinâmica desde 1995. Três Grands Crus são produzidos pelo domaine Jean Louis Trapet: o Chambertin, a Chapelle Chambertin e o Latricières Chambertin.

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9 - 98

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

16 - 20

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História do Domaine Trapet

A história do Domaine Trapet Père et Fils começa no final do século XIX, quando Louis Trapet, originário de Chambolle-Musigny, instala-se em Gevrey-Chambertin. Seu filho, Arthur, estabelece as fundações da propriedade adquirindo parcelas prestigiosas desde os anos 1870, notadamente a parcela de Gevrey-Chambertin "en Dérée" em 1859 e o Premier Cru Petite Chapelle em 1877. Em 1919, a compra de uma parcela de Chambertin Grand Cru marca uma virada decisiva, ancorando a propriedade entre as elites da Borgonha.

Ao longo das gerações, a família Trapet soube inovar preservando suas raízes. Nos anos 1990, Jean-Louis Trapet, formado em Dijon e enriquecido por experiências internacionais, assume as rédeas da propriedade. Ele inicia uma transição audaciosa para a biodinâmica, tornando-se um dos pioneiros desta prática na Borgonha. Em 1993, uma cisão familiar dá origem a duas entidades distintas: o Domaine Trapet Père et Fils e o Domaine Rossignol-Trapet. Sob a direção de Jean-Louis, acompanhado de sua esposa Andrée e de seus filhos Pierre e Louis, a propriedade atinge novos patamares, produzindo vinhos reconhecidos por sua pureza e elegância. Hoje, o Domaine Trapet Père et Fils é uma referência imperdível para os amantes que desejam comprar vinhos da Borgonha excepcionais.

Terroirs e Vinhas do Domaine Trapet

Estendido por 18,5 hectares, o Domaine Trapet Père et Fils beneficia-se de um patrimônio vitícola excepcional, principalmente em Gevrey-Chambertin e Marsannay, com uma recente expansão na Côte de Beaune (2,1 hectares). Os 13,5 hectares de pinot noir e 1,5 hectare de chardonnay são cultivados em biodinâmica desde 1997, certificados Biodyvin e Demeter. Esta escolha reflete o compromisso da propriedade em respeitar a natureza e expressar a singularidade de cada terroir.

As joias da propriedade são seus três Grands Crus: Chambertin (1,9 ha), Latricières-Chambertin (0,75 ha) e Chapelle-Chambertin (0,6 ha). O Chambertin, com seus solos margo-calcários e argilosos, oferece vinhos de uma complexidade e equilíbrio raros. Latricières-Chambertin, de solo pobre e silicoso, produz cuvées sutis e potentes, enquanto Chapelle-Chambertin, sobre um terroir quente e bem drenado, dá vinhos finos e expressivos. Os Premiers Crus, tais como Clos Prieur, Petite Chapelle e En Ergot, rivalizam em fineza com seus ilustres vizinhos. As parcelas de Marsannay e de Bourgogne rouge e blanc completam este portfólio, oferecendo vinhos acessíveis mas sempre marcados pela assinatura Trapet. Cada parcela é trabalhada com cuidado, do broto à vindima, para revelar o potencial único de seu terroir.

Vinificações do Domaine Trapet Père et Fils

A vinificação no Domaine Trapet Père et Fils é uma arte que alia tradição e precisão. As uvas, colhidas à mão e rigorosamente selecionadas, são vinificadas com um respeito absoluto pela fruta e pelo terroir. Jean-Louis Trapet privilegia fermentações naturais com leveduras indígenas, favorecendo uma expressão autêntica das uvas. Segundo as cuvées e as safras, a utilização de cachos inteiros varia (50-100% para os Grands Crus, 30-50% para os Premiers Crus), trazendo estrutura e complexidade.

A propriedade pratica a remontagem no início da fermentação para extrair delicadamente os taninos, seguida de remontagens mais suaves para preservar a elegância. O envelhecimento, realizado em barris de carvalho francês (20-50% de madeira nova segundo a cuvée), é adaptado a cada vinho para refinar os taninos respeitando o frescor e a tensão da fruta. Esta abordagem, combinada com a ausência de enxofre para certas cuvées como A Minima, garante vinhos de uma pureza notável. Cada etapa, da vinificação ao engarrafamento, é guiada pela suavidade e pela gravidade, assegurando uma qualidade irrepreensível para os amantes que desejam comprar vinhos da Borgonha de alto nível.

As cuvées do Domaine Trapet

O Domaine Trapet Père et Fils propõe uma gama de cuvées que seduzem por sua diversidade e excelência. Aqui está uma visão geral das principais referências disponíveis para compra:

Chambertin Grand Cru: Um vinho majestoso proveniente de 1,9 ha, incluindo uma parcela plantada em 1919. Sua textura cerrada, seu vigor telúrico e seu frescor vibrante fazem dele uma joia da Borgonha, ideal para colecionadores.

Latricières-Chambertin Grand Cru: Sobre 0,75 ha, este vinho seduz por sua intensidade mordente e seus taninos de alcaçuz. Sua carne energética e sua suavidade fazem dele uma cuvée excepcional.

Chapelle-Chambertin Grand Cru: Proveniente de 0,6 ha, este vinho vertical e refinado oferece notas de chá defumado e uma firmeza tânica elegante, perfeito para os amantes de complexidade.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur: Carnudo e vital, este vinho com notas de cascas de cítricos é uma referência entre os Premiers Crus, aliando seiva e frescor.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle: Delicado e elaborado, este vinho brilha por seus taninos finos e suas nuances sutis, encarnando a elegância de Gevrey.

Gevrey-Chambertin Premier Cru En Ergot: Vivo e mineral, este vinho seduz por sua estrutura cerrada e seu vigor, ideal para um envelhecimento prolongado.

Gevrey-Chambertin 1859: Uma cuvée homenagem à história da propriedade, proveniente da parcela "en Dérée". Aérea e pura, ela celebra a chegada de Pierre e Louis à propriedade.

Gevrey-Chambertin Ostrea: Proveniente de vinhas velhas (1913), este vinho estruturado e maduro revela notas mentoladas e uma tensão notável.

Marsannay Rouge e Blanc: Tônicos e frescos, estes vinhos provenientes de 1,7 ha (rouge) e 0,8 ha (blanc) oferecem uma excelente relação qualidade-preço para descobrir o estilo Trapet.

Bourgogne Rouge e Blanc: Acessíveis e conviviais, estas cuvées encarnam a simplicidade elegante da propriedade, perfeitas para refeições entre amigos.

Cada cuvée, dos Grands Crus às denominações regionais, é um convite para descobrir a riqueza dos terroirs borgonheses e a expertise do Domaine Trapet Père et Fils.

O Domaine Trapet Père et Fils é um endereço imperdível para os amantes de vinhos da Borgonha que desejam comprar cuvées excepcionais. Graças a uma viticultura biodinâmica, um respeito absoluto pelo terroir e uma vinificação precisa, a propriedade produz vinhos que aliam elegância, complexidade e potencial de guarda. Dos Grands Crus prestigiosos como Chambertin às cuvées mais acessíveis como A Minima, cada garrafa conta uma história, a de uma família apaixonada e de um terroir excepcional. Explore nossa seleção de vinhos do Domaine Trapet Père et Fils e deixe-se seduzir pela alma de Gevrey-Chambertin, disponível ao melhor preço para enriquecer sua adega ou sublimar suas degustações.

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