Domaine Trapet Père & Fils

Uma referência em Gevrey Chambertin

Os vinhos do Domaine Trapet: compra ao melhor preço

Criado em 1919, o domínio Trapet, cujos célebres vizinhos são o domaine Rousseau ou ainda o domaine Dugat, estende-se por cerca de 16 hectares, dos quais aproximadamente 1,2 hectares reservados para os vinhos de Borgonha brancos. As vinhas implantadas em solos calcários e argilo-calcários são vinificadas em biodinâmica desde 1995. Três Grands Crus são produzidos pelo domínio Jean Louis Trapet: o Chambertin, a Chapelle Chambertin e o Latricières Chambertin.

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Domínio

Nota Parker WA

9 - 98

Nota Burghound

86 - 97

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

16 - 20

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História do Domaine Trapet

A história do Domaine Trapet Père et Fils começa no final do século XIX, quando Louis Trapet, originário de Chambolle-Musigny, se instala em Gevrey-Chambertin. O seu filho, Arthur, lança os alicerces do domaine adquirindo parcelas prestigiosas desde os anos 1870, nomeadamente a parcela de Gevrey-Chambertin "en Dérée" em 1859 e o Premier Cru Petite Chapelle em 1877. Em 1919, a aquisição de uma parcela de Chambertin Grand Cru marca uma viragem decisiva, ancorando o domaine entre as elites da Borgonha.

Ao longo das gerações, a família Trapet soube inovar preservando as suas raízes. Nos anos 1990, Jean-Louis Trapet, formado em Dijon e enriquecido por experiências internacionais, assume as rédeas do domaine. Inicia uma transição audaciosa para a biodinâmica, tornando-se um dos pioneiros desta prática na Borgonha. Em 1993, uma cisão familiar dá origem a duas entidades distintas: o Domaine Trapet Père et Fils e o Domaine Rossignol-Trapet. Sob a direção de Jean-Louis, acompanhado da sua esposa Andrée e dos seus filhos Pierre e Louis, o domaine alcança novos patamares, produzindo vinhos reconhecidos pela sua pureza e elegância. Hoje, o Domaine Trapet Père et Fils é uma referência incontornável para os amadores que desejam adquirir vinhos de Borgonha de exceção.

Terroirs e Vinhas do Domaine Trapet

Com 18,5 hectares, o Domaine Trapet Père et Fils beneficia de um patrimônio vitícola excecional, principalmente em Gevrey-Chambertin e Marsannay, com uma recente extensão na Côte de Beaune (2,1 hectares). Os 13,5 hectares de pinot noir e 1,5 hectare de chardonnay são cultivados em biodinâmica desde 1997, certificados Biodyvin e Demeter. Esta escolha reflete o compromisso do domaine em respeitar a natureza e expressar a singularidade de cada terroir.

As joias do domaine são os seus três Grands Crus: Chambertin (1,9 ha), Latricières-Chambertin (0,75 ha) e Chapelle-Chambertin (0,6 ha). O Chambertin, com os seus solos marnoso-calcários e argilosos, oferece vinhos de uma complexidade e um equilíbrio raros. O Latricières-Chambertin, em solo pobre e silicioso, produz cuvées sutis e poderosas, enquanto o Chapelle-Chambertin, num terroir quente e bem drenado, dá vinhos finos e expressivos. Os Premiers Crus, como Clos Prieur, Petite Chapelle e En Ergot, rivalizam em finesse com os seus ilustres vizinhos. As parcelas de Marsannay e de Borgonha tinto e branco completam este portfólio, oferecendo vinhos acessíveis mas sempre marcados pela assinatura Trapet. Cada parcela é trabalhada com cuidado, do broto à vindima, para revelar o potencial único do seu terroir.

Vinificações do Domaine Trapet Père et Fils

A vinificação no Domaine Trapet Père et Fils é uma arte que alia tradição e precisão. As uvas, colhidas à mão e rigorosamente selecionadas, são vinificadas com um respeito absoluto pelo fruto e pelo terroir. Jean-Louis Trapet privilegia fermentações naturais com leveduras indígenas, favorecendo uma expressão autêntica das uvas. Dependendo das cuvées e das safras, a utilização de cachos inteiros varia (50-100% para os Grands Crus, 30-50% para os Premiers Crus), conferindo estrutura e complexidade.

O domaine pratica a pigeage no início da fermentação para extrair delicadamente os taninos, seguida de remontagens mais suaves para preservar a elegância. O envelhecimento, realizado em barricas de carvalho francês (20-50% de madeira nova consoante a cuvée), é adaptado a cada vinho para afinar os taninos respeitando ao mesmo tempo a frescura e a tensão do fruto. Esta abordagem, combinada com a ausência de enxofre para certas cuvées como A Minima, garante vinhos de uma pureza notável. Cada etapa, da cuba ao engarrafamento, é guiada pela suavidade e a gravidade, assegurando uma qualidade irrepreensível para os amadores que desejam adquirir vinhos de Borgonha de alto nível.

As cuvées do Domaine Trapet

O Domaine Trapet Père et Fils propõe uma gama de cuvées que seduzem pela sua diversidade e excelência. Aqui está uma visão geral das principais referências disponíveis para compra:

Chambertin Grand Cru: Um vinho majestoso proveniente de 1,9 ha, do qual uma parcela plantada em 1919. A sua textura fechada, o seu vigor telúrico e a sua frescura vibrante fazem dele uma joia da Borgonha, ideal para os colecionadores.

Latricières-Chambertin Grand Cru: Em 0,75 ha, este vinho seduz pela sua intensidade mordente e os seus taninos de alcaçuz. A sua polpa enérgica e a sua suavidade fazem dele uma cuvée de exceção.

Chapelle-Chambertin Grand Cru: Proveniente de 0,6 ha, este vinho vertical e refinado oferece notas de chá defumado e uma firmeza tânica elegante, perfeito para os amadores de complexidade.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur: Carnudo e vital, este vinho com notas de cascas de citrinos é uma referência entre os Premiers Crus, aliando seiva e frescor.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle: Delicado e elaborado, este vinho brilha pelos seus taninos finos e as suas nuances subtis, encarnando a elegância de Gevrey.

Gevrey-Chambertin Premier Cru En Ergot: Vivo e mineral, este vinho seduz pela sua estrutura fechada e seu vigor, ideal para um envelhecimento prolongado.

Gevrey-Chambertin 1859: Uma cuvée homenagem à história do domaine, proveniente da parcela "en Dérée". Aérea e pura, celebra a chegada de Pierre e Louis ao domaine.

Gevrey-Chambertin Ostrea: Proveniente de vinhas velhas (1913), este vinho estruturado e maduro revela notas mentoladas e uma tensão notável.

Marsannay Tinto e Branco: Tônicos e frescos, estes vinhos provenientes de 1,7 ha (tinto) e 0,8 ha (branco) oferecem uma excelente relação qualidade-preço para descobrir o estilo Trapet.

Borgonha Tinto e Branco: Acessíveis e conviviais, estas cuvées encarnam a simplicidade elegante do domaine, perfeitas para refeições entre amigos.

Cada cuvée, dos Grands Crus às appellations regionais, é um convite a descobrir a riqueza dos terroirs borgonheses e a expertise do Domaine Trapet Père et Fils.

O Domaine Trapet Père et Fils é um endereço incontornável para os amadores de vinhos da Borgonha que desejam adquirir cuvées de exceção. Graças a uma viticultura biodinâmica, um respeito absoluto pelo terroir e uma vinificação precisa, o domaine produz vinhos que aliam elegância, complexidade e potencial de guarda. Dos prestigiosos Grands Crus como Chambertin às cuvées mais acessíveis como A Minima, cada garrafa conta uma história, a de uma família apaixonada e de um terroir de exceção. Explore a nossa seleção de vinhos do Domaine Trapet Père et Fils e deixe-se seduzir pela alma de Gevrey-Chambertin, disponível ao melhor preço para enriquecer a sua adega ou sublimar as suas degustações.

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