Bernard Dugat Py

Um dos domínios indispensáveis da Borgonha

Os vinhos do Domaine Dugat Py : compra ao melhor preço

Criado em 1923 por Fernand Dugat, depois nomeado Dugat Py em 1994 ao adicionar o nome de solteira de sua esposa, o domínio de quase 11 hectares, cujas videiras plantadas em solos calcários e argilo-calcários são vinificadas em agricultura biológica desde 2003. Os vizinhos do domínio são também nomes prestigiosos da Borgonha, como Rousseau, Trapet etc…

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er Cru Vinhas Velhas 2012
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012

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Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020
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Dugat Py Beaune 1er Cru Les Grèves 2020

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière 2013

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014 - PROMOÇÃO -10%!

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011

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Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Dugat Py Mazoyères Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

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Dugat Py Charmes Chambertin 1999

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Perguntas frequentes sobre o domaine Dugat-Py

O Domaine Dugat-Py é uma das referências absolutas da Côte de Nuits. Fundado por Bernard Dugat e sua esposa Jocelyne Py, o domaine se distingue pela grande antiguidade de suas vinhas, algumas com mais de 80 anos, cultivadas em agricultura responsável com extremo cuidado. Os rendimentos são voluntariamente muito baixos, e cada parcela é vinificada separadamente para expressar o terroir com precisão. Essa filosofia artesanal, combinada com denominações de prestígio como Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin ou Mazis-Chambertin, explica por que os vinhos do Domaine Dugat-Py são objeto de uma demanda muito superior à sua produção.

Bernard Dugat-Py privilegia uma abordagem tradicional de vinificação na Borgonha. As uvas são colhidas manualmente na maturação perfeita, com uma seleção rigorosa. A fermentação ocorre em cubas com uma proporção de uvas inteiras, o que favorece a complexidade aromática. O envelhecimento é feito em barricas de carvalho de alta qualidade, por um período de 18 a 22 meses conforme as cuvées. O resultado é um vinho tinto de Borgonha de cor intensa, com taninos sedosos e uma paleta aromática rica, mesclando frutas negras maduras, especiarias e nuances amadeiradas elegantes.

Para preservar toda a qualidade de um vinho do Domaine Dugat-Py, algumas regras essenciais de conservação são indispensáveis. As garrafas devem ser armazenadas horizontalmente, em temperatura estável entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz, das vibrações e dos odores. Uma taxa de umidade em torno de 70% é ideal para evitar o ressecamento da rolha. Caso não disponha de uma adega natural, uma adega elétrica de qualidade é uma excelente alternativa. Bem conservados, esses vinhos evoluem harmoniosamente e revelam, com o tempo, uma complexidade e uma profundidade notáveis.

O Domaine Dugat-Py está implantado principalmente em Gevrey-Chambertin, e é aí que se encontra o coração de sua gama. Entre suas cuvées mais emblemáticas, encontram-se Grands Crus como o Charmes-Chambertin, o Mazis-Chambertin e o Chambertin, bem como vários Premiers Crus e vinhos de villages com lieux-dits distintos. Cada appellation reflete uma interpretação precisa do terroir borgonhês, com uma assinatura comum: vinhos profundos, encorpados e de grande longevidade.

Os vinhos do Domaine Dugat-Py são reconhecidos por sua excepcional capacidade de envelhecimento. Os Grands Crus como o Chambertin ou o Mazis-Chambertin podem facilmente ser guardados por 20 a 30 anos em boas condições de adega. Os Premiers Crus atingem seu apogeu entre 10 e 15 anos após a vindima, enquanto os villages e o Borgonha tinto tornam-se mais acessíveis antes, geralmente após 5 a 8 anos. Para as safras recentes, recomenda-se uma decantação de uma a duas horas antes do serviço, a fim de abrir os aromas e suavizar os taninos ainda jovens.

O Domaine Dugat-Py propõe vinhos em vários níveis da hierarquia borgonhesa, e as diferenças são significativas. O Gevrey-Chambertin village provém de parcelas situadas na planície ou na base da encosta; é mais acessível, frutado e suave, ideal para um consumo a médio prazo. Os Premiers Crus, provenientes de lieux-dits identificados nas encostas, oferecem mais estrutura e complexidade. Os Grands Crus — Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chambertin — provêm das melhores parcelas classificadas, com solos, exposições e microclimas de exceção. São as expressões mais concentradas, mais profundas e mais longevas da arte do domaine Dugat-Py.

História do Domaine Dugat-Py

A história do Domaine Dugat-Py é a de uma linhagem de viticultores enraizada em Gevrey-Chambertin há mais de quatro séculos. Tudo começa em 1645 com Hugues Bollenot, filho de um viticultor do finage de Gevrey. Em 1923, o casamento de Fernand Dugat e Jeanne Bolnot marca a criação do Domaine Dugat, enriquecido por parcelas prestigiosas como Charmes-Chambertin. Em 1972, Pierre e Michèle Dugat, pais de Bernard, são coroados com a Tasse d'Or de Alexis Lichine por seu Charmes-Chambertin 1972, afirmando a reputação do domaine.

Bernard Dugat, décima segunda geração, inicia sua primeira vinificação em 1975 e casa-se com Jocelyne Py em 1979. Em 1994, renomeia o domaine Dugat-Py, integrando o nome de solteira de sua esposa. Seu filho, Loïc, junta-se à aventura em 1996, trazendo uma visão moderna respeitando as tradições. A partir de 1999, o domaine experimenta a cultura biológica em algumas parcelas, antes de uma conversão total em 2003. Loïc, agora à frente do domaine desde 2015, refina o estilo dos vinhos, privilegiando fineza e expressão do terroir. Hoje, o Domaine Dugat-Py é uma referência mundial, sinônimo de vinhos de guarda de uma intensidade e de uma elegância incomparáveis.

Terroirs e Vinhas do Domaine Dugat-Py

O Domaine Dugat-Py estende-se por 15 hectares, principalmente na Côte de Nuits, com incursões na Côte de Beaune. Suas vinhas, com uma idade média de 65 anos, são um tesouro genético, provenientes de uma seleção massal rigorosa iniciada por Jeanne Bolnot, viverista de renome. Algumas parcelas, como as da cuvée Cœur de Roy, ultrapassam os 100 anos, conferindo às uvas uma concentração e uma complexidade únicas.

Os terroirs do domaine incluem seis Grands Crus, entre os quais Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e Corton-Charlemagne, bem como doze Premiers Crus, tais como Lavaux St-Jacques e Petite Chapelle. Os solos, frequentemente lavrados a cavalo desde 2006, são cuidados segundo práticas biológicas certificadas desde 2015. Loïc Dugat-Py adota técnicas biodinâmicas, como o acompanhamento do calendário lunar e o uso de preparações caseiras, para sublimar cada parcela. Esta abordagem, combinada com rendimentos baixos (20 hl/ha em média), garante uvas de uma qualidade excepcional, reflexos fiéis de seus terroirs.

Vinificações do Domaine Dugat-Py

A filosofia de vinificação do Domaine Dugat-Py baseia-se em um respeito absoluto pelo fruto e pelo terroir. Na adega milenar da Aumônerie, construída no século XI, os vinhos são criados durante 18 a 24 meses sob abóbadas góticas e bizantinas. Loïc privilegia uma intervenção mínima, deixando o vinho se expressar naturalmente. As fermentações utilizam leveduras indígenas e uma proporção variável de vindima inteira, adaptada ao millésime e à parcela, para suavizar os taninos e enriquecer os aromas.

A extração é suave, com uma remontagem e uma pigeage por dia, sem maceração a frio. O uso de madeira nova, reduzido sob a direção de Loïc, é cuidadosamente dosado, com tonéis François Frères selecionados por sua fineza. Os vinhos, não filtrados e não colados, são engarrafados de acordo com sua evolução gustativa, preservando sua pureza e seu potencial de guarda. Este processo meticuloso produz vinhos coloridos, poderosos, mas de uma elegância refinada, lembrando os grandes Borgonhas de outrora.

As cuvées do Domaine Dugat-Py

O Domaine Dugat-Py propõe uma gama de cuvées de exceção, provenientes de seus 15 hectares. Aqui está uma visão completa dos vinhos disponíveis para compra, classificados por região e tipo.

Côte de Nuits - Vinhos Tintos

Grands Crus

Chambertin "Très Vieilles Vignes" : Proveniente de uma micro-parcela de 0,05 ha, este vinho raro (220-270 garrafas) vem de vinhas de 90 anos. Profundo, calcário, com notas ferrosas, é o ápice da potência e da fineza.

Mazis-Chambertin Hauts "Vieilles Vignes" : Um vinho encorpado e cinzelado, com aromas de frutas negras e cítricos, produzido em 800-1100 garrafas.

Mazis-Chambertin "Très Vieilles Vignes" : Com vinhas de 70 anos, este cru oferece uma persistência impressionante e uma intensidade tânica.

Charmes-Chambertin "Vieilles Vignes" : Mistura de Mazoyères (potência) e Charmes (elegância), este vinho acessível jovem seduz pela sua redondeza.

Mazoyères-Chambertin "Vieilles Vignes" : Poderoso, com notas de alcaçuz e anis, este cru brilha por sua intensidade.

Gevrey-Chambertin Premiers Crus

Lavaux St-Jacques "Vieilles Vignes" : Fresco, macio, com notas de sub-bosque, este vinho (750 garrafas) possui uma persistência de alcaçuz.

Petite Chapelle "Vieilles Vignes" : Gracioso, com taninos sutis, evoca mirtilo e cassis (1000-1500 garrafas).

Champeaux "Très Vieilles Vignes" : Estruturado, proveniente de vinhas de 55 anos, produz 1200-1800 garrafas.

Fonteny "Vieilles Vignes" : Especiado, próximo dos Grands Crus, este vinho (20 hl/ha) é uma joia de precisão.

Les Corbeaux "Très Vieilles Vignes" : Intenso, vizinho de Mazis-Chambertin, oferece uma grande complexidade.

La Perrière "Vieilles Vignes" : Elegante, este cru afirma seu caráter único desde 2013.

Village e Regional

Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy "Très Vieilles Vignes" : Blend de parcelas centenárias, este vinho é polposo e mineral.

Gevrey-Chambertin Les Evocelles "Très Vieilles Vignes" : Selvagem, com uma tensão mineral, rivaliza com os Premiers Crus.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes : Harmonioso, proveniente de vinhas de 1965-1985.

Vosne-Romanée "Très Vieilles Vignes" : Suave, com notas de especiarias e frutas vermelhas, proveniente de vinhas de 1938.

Fixin Clos de Fixey Monopole : Estruturado, este vinho recente (2016) é uma preciosidade.

Borgonha Cuvée Halinard : Acessível, frutado, nomeado em homenagem ao abade Halinard.

Borgonha Rouge : Equilibrado, proveniente de vinhas de 35 anos.

Côte de Beaune - Vinhos Tintos

Premiers Crus

Beaune 1er Cru Les Grèves "Très Vieilles Vignes" : Concentrado, com uma bela densidade.

Beaune 1er Cru Clos des Avaux "Vieilles Vignes" : Elegante, com aromas frutados.

Monthelie 1er Cru Les Riottes "Vieilles Vignes" : Fresco, com uma textura sedosa.

Village

Pommard Les Vaumuriens Hauts "Très Vieilles Vignes" : Poderoso, proveniente de vinhas de 70 anos.

Pommard La Levrière "Très Vieilles Vignes" : Único, este lieu-dit oferece uma grande fineza.

Aloxe-Corton Les Paulands "Vieilles Vignes" : Estruturado, recentemente adquirido (2022).

Savigny-Les-Beaune "Vieilles Vignes" : Frutado, acessível jovem.

Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" : Equilibrado, com uma bela frescura.

Chorey-Les-Beaune "Très Vieilles Vignes" : Rico, proveniente de vinhas de 1937.

Monthelie "Très Vieilles Vignes" : Delicado, com notas florais.

Beaune Les Beaux Fougets "Très Vieilles Vignes" : Complexo, recentemente integrado.

Côte de Beaune - Vinhos Brancos

Grand Cru

Corton-Charlemagne "Vieilles Vignes" : Mineral, poderoso, proveniente de vinhas de 45 anos (1000 garrafas).

Premiers Crus

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot "Très Vieilles Vignes" : Rico, com vinhas de 65 anos (800 garrafas).

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille "Vieilles Vignes" : Fresco, mineral, plantado em 1970.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gains "Très Vieilles Vignes" : Elegante, adquirido em 2022.

Village e Regional

Meursault "Très Vieilles Vignes" : Cremoso, proveniente de vinhas de 70 anos (600-900 garrafas).

Monthelie La Combe Danay : Fresco, frutado, perfeito para uma descoberta.

Borgonha Blanc : Acessível, proveniente de jovens vinhas de Chardonnay.

O Domaine Dugat-Py é um ícone da Borgonha, onde tradição e inovação se entrelaçam para criar vinhos de exceção. Com suas vinhas centenárias, seus terroirs prestigiosos e sua abordagem biológica, o domaine produz cuvées que capturam a alma de Gevrey-Chambertin e além. Seja você um apreciador de Grands Crus poderosos ou de Villages elegantes, cada garrafa oferece uma experiência única, ideal para guarda ou para uma degustação após alguns anos. Compre agora os vinhos do Domaine Dugat-Py pelo melhor preço e mergulhe na herança de uma família que, desde 1645, molda a história vitivinícola da Borgonha.

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