Château Marquis de Terme

História do Château Marquis de Terme

A história do Château Marquis de Terme remonta ao século XV, mas é em 1762 que este nome prestigioso vê oficialmente a luz do dia. O domínio é oferecido em dote a François de Peguilhan, Marquis de Terme, por Mademoiselle Elisabeth de Ledoulx d'Emplet por ocasião do seu casamento. É a partir desse momento que o domínio começa a afirmar-se no panorama vitivinícola de Margaux.

O Château Marquis de Terme atravessa os séculos, marcado por períodos de prosperidade e turbulências, nomeadamente durante a Revolução Francesa. No século XIX, a família Feuillerat retoma as rédeas do domínio, trazendo melhorias notáveis à qualidade dos vinhos. Em 1855, durante a exposição universal organizada por Napoleão III, o domínio é reconhecido como Grand Cru Classé, uma distinção que coroa séculos de esforços para aperfeiçoar os vinhos do château.

Em 1935, Pierre Sénéclauze, um negociante de vinhos, adquire o domínio. Desde então, a família Sénéclauze gere o Château Marquis de Terme com paixão e determinação, perpetuando o legado deste Grand Cru Classé ao mesmo tempo em que o adapta às exigências modernas do mercado vitivinícola internacional. A chegada de Ludovic David em 2009 à direção do domínio marca o início de uma nova era, com ênfase no enoturismo e na inovação, preservando ao mesmo tempo a autenticidade dos vinhos.

Terroirs e Vinhas do Château Marquis de Terme

O Château Marquis de Terme beneficia de um terroir excecional na margem esquerda, no coração da appellation Margaux, reconhecida por produzir alguns dos vinhos mais refinados do Médoc. O domínio estende-se por 40 hectares, situados principalmente em solos de graves, típicos de Margaux, que asseguram uma excelente drenagem das vinhas. Este tipo de solo favorece um enraizamento profundo e permite que as castas nobres se exprimam plenamente.

O vinhedo é composto maioritariamente de Cabernet Sauvignon (60 %), seguido de Merlot (33 %) e de Petit Verdot (7 %), três castas que conferem a estes vinhos a sua estrutura, a sua redondeza e a sua complexidade aromática. As videiras têm em média 30 a 35 anos, uma idade ideal para produzir uvas de grande qualidade, capazes de dar origem a vinhos equilibrados e ricos em sabores.

Distribuído entre os municípios de Margaux e Cantenac, o domínio possui parcelas com características variadas. Solos de graves profundas sobre subsolo argiloso, graves finas e solos arenosos conferem aos vinhos do Château Marquis de Terme uma grande diversidade de expressão. Esta variedade de terroirs permite uma gestão parcelar precisa, sendo cada parcela tratada de acordo com as suas necessidades específicas, o que garante uma qualidade constante e ótima das uvas.

Desde 2017, o domínio é certificado em agricultura biológica, testemunhando o compromisso do Château Marquis de Terme com práticas respeitosas do meio ambiente. Esta certificação é fruto de uma vontade de preservar a biodiversidade do vinhedo, ao mesmo tempo em que se produzem vinhos autênticos e saudáveis.

Vinificações do Château Marquis de Terme

O processo de vinificação no Château Marquis de Terme é uma hábil combinação de tradição e inovação. A colheita das uvas é feita manualmente, com uma seleção minuciosa na vinha e novamente na mesa de seleção, a fim de escolher apenas os cachos mais maduros e de melhor qualidade. As vindimas são vinificadas parcela por parcela, respeitando as especificidades de cada terroir.

A fermentação alcoólica ocorre em cubas de betão termorreguladas, uma escolha tecnológica que permite controlar melhor as temperaturas e otimizar a extração dos aromas e dos taninos. Este método assegura vinhos equilibrados, finos e elegantes, à imagem do estilo de Margaux.

O envelhecimento dos vinhos decorre em seguida em barricas de carvalho francês durante 16 a 18 meses, com uma proporção de 33 % a 50 % de tonéis novos. O restante do envelhecimento é feito em cubas de betão em forma de ovo, uma técnica inovadora que favorece uma oxigenação suave dos vinhos e acentua a sua mineralidade. Esta vinificação parcelar e este envelhecimento cuidadoso conferem aos vinhos do Château Marquis de Terme uma complexidade e uma profundidade excepcionais.

As Cuvées do Château Marquis de Terme

O Château Marquis de Terme propõe várias cuvées que refletem toda a riqueza e a diversidade do seu terroir.

Marquis de Terme

Esta cuvée emblemática é a expressão pura do terroir de Margaux. Assemblage clássico de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, ela se distingue pelos aromas de frutas negras, cedro e tabaco, com uma boca ampla, taninos sedosos e um longo final. Este vinho é concebido para envelhecer e se aperfeiçoar com o tempo, oferecendo a cada safra uma experiência única.

Marquis de Terme Cuvée 1762

Lançada em 2022 para celebrar os 260 anos do domínio, a Cuvée 1762 é uma homenagem à história do Château. Este vinho quer ser a expressão mais pura e mais elegante do terroir, com um equilíbrio perfeito entre subtileza e potência. Elaborada a partir das melhores parcelas do vinhedo, esta cuvée apresenta notas de frutas vermelhas, especiarias e uma bela mineralidade. É um vinho de exceção que se distingue pela sua fineza e pela sua capacidade de guarda.

La Couronne de Marquis de Terme 

Antigamente chamado Les Gondats de Marquis de Term, este segundo vinho do domínio oferece uma abordagem mais acessível do estilo Marquis de Terme, conservando uma bela complexidade. Menos tânico do que o Grand Vin, bebe-se mais jovem, mas mantém toda a tipicidade dos vinhos de Margaux, com aromas frutados e uma bela estrutura.

As melhores safras de Margaux, um dos vinhos mais prestigiosos de Bordeaux, são reconhecidas pela sua fineza e elegância. Entre os anos mais notáveis, encontramos 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, célebres pela sua complexidade e longevidade. As safras recentes como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, e 2016 são igualmente muito apreciadas pela sua estrutura e riqueza. Outros anos como 2017, 2018, 2019, e 2020 confirmam a constância de Margaux em produzir vinhos de exceção, símbolo da excelência bordelesa.

Descubra o conjunto dos Quartos Grands Crus Classés de Bordeaux, cada um representando a riqueza dos grandes terroirs do Médoc. Em Saint-Julien, explore os vinhos do Château Beychevelle, do Château Branaire-Ducru, e do Château Talbot. Em Pauillac, o Château Duhart-Milon propõe vinhos com o caráter típico da appellation, enquanto o Château Lafon-Rochet em Saint-Estèphe oferece crus robustos. No Haut-Médoc, o Château La Tour Carnet se destaca, enquanto a renome de Margaux se estende com os domínios Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, e Château Saint-Pierre. Estes domínios refletem cada um à sua maneira a identidade dos Quartos Grands Crus Classés.

O Château Marquis de Terme é um domínio emblemático da appellation Margaux, reconhecido pelos seus vinhos de uma fineza e elegância inigualáveis. Grand Cru Classé em 1855, este domínio soube evoluir ao longo dos séculos preservando o seu saber-fazer e o seu terroir único. Graças a uma vinificação precisa e a um envelhecimento cuidadoso, os vinhos do Château Marquis de Terme são ao mesmo tempo modernos e intemporais, perfeitos para os amantes dos grandes vinhos do Médoc. Seja o Grand Vin Marquis de Terme ou a Cuvée 1762, cada garrafa conta a história deste terroir de exceção.