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O domínio Jasmin, Côte Rôtie confidenciais (Rhone Nord)
O Domaine JASMIN está situado na célebre comuna de Ampuis, no Rhone, não longe dos grandes domínios como Guigal ou Gérin. Patrick Jasmin, que se juntou ao domínio familiar em 1978, sucedeu a seu pai Robert Jasmin e representa a quarta geração de JASMIN no domínio. Hoje à frente de cerca de 6 ha de vinhas, distribuídas em 11 parcelas na appellation Côte-Rôtie, Patrick Jasmin pratica uma cultura racional e artesanal, pois todos os trabalhos nessas encostas íngremes são realizados à mão, sem mecanização. Isso resulta em baixos rendimentos neste terroir plantado com 95% de syrah e 5% de viognier (autorizado na AOC Côte-Rôtie).
As vinificações são parcelares e conduzidas com delicadeza. Com efeito, Patrick Jasmin aposta na fineza aromática em vez da potência. Ele obtém assim vinhos elegantes e macios, de uma paleta aromática muito fresca e distinta, que expressa toda a tipicidade de seu terroir. Os envelhecimentos são longos (cerca de 24 meses) e com muita delicadeza. O Domaine Patrick Jasmin produz vinhos tintos de Côte-Rôtie muito elegantes, que podem ser considerados como modelos da expressão deste magnífico terroir. Os vinhos da propriedade são muito agradáveis de beber jovens, mas possuem, no entanto, um muito bom potencial de guarda. A Côte-Rôtie «La Giroflarie» do domaine JASMIN simboliza aqui toda a tipicidade deste terroir, com um nariz frutado e guloso oferecendo uma paleta que vai dos pequenos frutos vermelhos bem maduros, ao cacau, passando por doces notas condimentadas. Na boca, o vinho se faz delicado, com madeira presente mas integrada, taninos finos e sedosos. O vinho joga muito mais a carta da fineza do que a da potência. De um estilo elegante e macio, dotado de uma soberba paleta aromática fresca e distinta, menos em concentração mas de boa longitude, esta Côte-Rôtie tomará sua verdadeira dimensão à mesa, com uma suprema elegância. Em função das safras, a Côte-Rôtie poderá envelhecer com felicidade 10 a 15 anos. Além de sua cuvée de Côte-Rôtie, o domaine JASMIN produz uma cuvée IGP des Collines rhodaniennes «La Chevalière» proveniente da syrah. «La Chevalière» exala um nariz defumado, com uma bela profundidade de frutos negros, enquanto sua boca é bem densa e seu final terno e frutado. Um belo sucesso para acompanhar um prato de carne. A relação qualidade-preço é excelente, e só se pode aconselhar a descobrir rapidamente os vinhos do domaine Jasmin.
Encontre os outros domaines da denominação Côte Rôtie, Saint Joseph e Condrieu tais como o domaine Mucyn, Yves Cuilleron, Christophe Curtas, Ogier e Chapoutier na Vins & Millésimes, que lhe propõe comprar online as melhores garrafas de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e em entrega rápida! Descubra as garrafas e Magnums do Domaine Jasmin disponíveis para compra!
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