Jasmin

Le domaine Jasmin, des Côte Rôtie confidentiels (Rhone Nord)

Les vins du domaine Jasmin

Le Domaine JASMIN est situé dans la célèbre commune d’Ampuis dans le Rhone, non loin des grands domaines tels que Guigal ou Gérin

La photo montre une bouteille de vin du domaine Jasmin dans le Rhone

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Patrick Jasmin qui a rejoint le domaine familial en 1978, a succédé à son père Robert Jasmin, et il incarne la quatrième génération de JASMIN au domaine. Désormais à la tête de près de 6 Ha de vignes, réparties sur 11 parcelles en appellation Côte-Rôtie, Patrick Jasmin, pratique une culture raisonnée et artisanale car l’ensemble des travaux sur ces coteaux abrupts sont effectués à la main, et sans mécanisation. Il en résulte donc de faibles rendements sur ce terroir planté à 95% en syrah et 5% en viognier (autorisé en AOC Côte-Rôtie). Les vinifications sont parcellaires et menées en douceur. En effet, Patrick Jasmin mise sur la finesse aromatique plutôt que la puissance. Il obtient ainsi des vins élégants et souples, d’une palette aromatique très fraiche et distinguée, qui exprime toute la typicité de son terroir. Les élevages sont longs (environ 24 mois) et tout en délicatesse. Le Domaine Patrick Jasmin produit des vins rouges de Côte-Rôtie très élégants, qui peuvent être considérés comme des modèles de l'expression de ce magnifique terroir. Les vins du domaine sont très agréables à boire jeunes, mais recèlent néanmoins un très bon potentiel de garde. La Côte-Rôtie « La Giroflarie » du domaine JASMIN symbolise ici toute la typicité de ce terroir, avec un nez fruité et gourmand offrant une palette allant des petits fruits rouges bien mûrs, au cacao, en passant par de douces notes épicées. En bouche, le vin se fait délicat, au bois présent mais intégré, aux tanins fins et soyeux. Le vin joue bien plus la carte de la finesse que celle de la puissance. D'un style élégant et souple, dotée d'une superbe palette aromatique fraîche et distinguée, moins en concentration mais de bonne longueur, cette Côte-Rôtie prendra sa véritable dimension à table, avec une suprême élégance. En fonction des millésimes, la Côte-Rôtie pourra vieillir avec bonheur 10 à 15 ans. En plus de sa cuvée de Côte-Rôtie, le domaine JASMIN produit une cuvée IGP des Collines rhodaniennes « La Chevalière » issue de la syrah. « La Chevalière » exhale un nez fumé, avec une belle profondeur de fruits noirs, tandis que sa bouche est bien dense et sa finale tendre et fruitée. Une belle réussite pour accompagner un plat de viande. Le rapport qualité prix est excellent, et on ne peut dès lors que conseiller de vite découvrir les vins du domaine Jasmin.

Retrouvez les autres domaines de l’appellation Côte Rôtie, Saint Joseph et Condrieu tels que le domaine MucynYves CuilleronChristophe CurtasOgier et Chapoutier chez Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Jasmin disponibles à l’achat !

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Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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