Belargus Anjou Rouères 2021
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O Anjou Rouères 2021 do Domaine Belargus, 100% Chenin Blanc, nasce em solos de pudingas no Anjou. Este vinho branco seco seduz pelas suas notas de frutas brancas e flores, sua mineralidade calcária e sua boca viva. Perfeito com peixes ou queijos de cabra, pode ser guardado de 5 a 8 anos.
Aninhado no coração do Anjou, este domínio encarna a aliança entre um patrimônio vitícola e uma busca pela excelência biológica.
- Terroir: 24 hectares em biodinâmica, ancorados nos solos calcários e pedregosos do Loire, onde o Chenin Blanc revela sua mineralidade.
- Vinificação: Abordagem parcelar e respeitosa, para vinhos tensos, precisos e fiéis à sua origem.
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e vibrante.
No nariz: Aromas de maçã acidulada, flor de tília, mel de acácia e pederneira, realçados por um toque salino.
Na boca: Textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e salino.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para capturar sua pureza.
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde frescor e maturidade se unem para oferecer um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em condições frescas e estáveis.
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