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Belargus Anjou Treilles Monopole 2021
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Belargus Anjou Treilles Monopole 2021 do Domaine Belargus: um Chenin Blanc proveniente do Coteau des Treilles, terroir de xisto e calcário. Cultivado em biodinâmica, revela aromas de frutas brancas e flores, elevado em barricas. Boca viva, mineralidade calcária. A saborear com peixes ou queijos de cabra, desde já ou nos próximos 5 a 8 anos.
Aninhado no coração do Anjou, este domínio recente encarna uma busca exigente pelo terroir, guiada por uma abordagem biodinâmica.
- Terroir : Das encostas xistosas e calcárias do Loire, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade e sua tensão.
- Vinificação : Fermentação espontânea em barricas, para vinhos precisos, vivos e fiéis à sua origem.Notas de degustação do vinho Domaine Belargus Anjou Treilles Monopole 2021
À vista: uma cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, revelando uma matéria densa e vibrante.
No nariz: aromas de maçã acidulada, flor de tília e mel de acácia entrelaçam-se, sustentados por um toque salino e uma ponta de pederneira.
Na boca: uma textura untuosa mas tensa, onde a acidez viva encontra uma mineralidade calcária, resultando em um final longo e salino.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar sua complexidade.Safra 2021
Uma safra marcada por um frescor mineral, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez confere aos vinhos uma grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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