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Borgoña
| Chambertin
Dominique Laurent Chambertin 2017
114964
Tinto
75cl
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El Chambertin Grand Cru 2017 de Dominique Laurent, procedente de viejas viñas de Pinot Noir, expresa los suelos calcáreos de Gevrey-Chambertin. Vinificado en barricas de roble, desvela aromas de frutos rojos y especias. La boca, sedosa y precisa, equilibra frescura y estructura. A degustar a partir de 2025.
Domaine Dominique Laurent
Négociant-vigneron arraigado en la Côte de Nuits, el domaine perpetúa un legado familiar donde el respeto al terruño es primordial.
- Terruño: Suelos calcáreos de Chambertin, Grand Cru emblemático de Gevrey-Chambertin, donde la mineralidad se expresa con precisión.
- Vinificación: Método natural, sin sulfuroso, crianza en barricas de roble nuevo para una expresión pura y tensa del Pinot Noir.
Négociant-vigneron arraigado en la Côte de Nuits, el domaine perpetúa un legado familiar donde el respeto al terruño es primordial.
- Terruño: Suelos calcáreos de Chambertin, Grand Cru emblemático de Gevrey-Chambertin, donde la mineralidad se expresa con precisión.
- Vinificación: Método natural, sin sulfuroso, crianza en barricas de roble nuevo para una expresión pura y tensa del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Dominique Laurent Chambertin Grand Cru 2017
A la vista: Capa granate profunda con reflejos sedosos, de una densidad arcillosa que anuncia su estructura.
En nariz: Aromas de guinda fresca, rosa marchita, regaliz suave y sotobosque húmedo, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante, marcado por notas de cereza negra y pimienta blanca.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
A la vista: Capa granate profunda con reflejos sedosos, de una densidad arcillosa que anuncia su estructura.
En nariz: Aromas de guinda fresca, rosa marchita, regaliz suave y sotobosque húmedo, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante, marcado por notas de cereza negra y pimienta blanca.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
Añada 2017
Una añada equilibrada, donde la frescura y la madurez de las uvas se unen con armonía.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2042 en una bodega a 12-15°C, alejado de la luz y las vibraciones.
Una añada equilibrada, donde la frescura y la madurez de las uvas se unen con armonía.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2042 en una bodega a 12-15°C, alejado de la luz y las vibraciones.
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