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Héritiers du Comte Lafon Saint Véran 2023
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Este Saint-Véran 2023 dos Héritiers du Comte Lafon, Chardonnay biodinâmico, nasce em um terroir argilo-calcário. Notas de pêssego branco e mineralidade gessada precedem uma boca viva e sedosa. Envelhecido em barricas, guarda-se 2 a 4 anos e acompanha frutos do mar ou queijos frescos.
Domínio familiar enraizado no Mâconnais, perpetuando um legado vitivinícola de excelência desde 1999.
– Terroir: Solos argilo-calcários das encostas de Saint-Véran, onde o Chardonnay extrai a sua mineralidade e a sua tensão.
– Vinificação: Envelhecimento em barricas e demi-muids para uma expressão pura da casta, entre frescura e complexidade.
Notas de degustação do vinho Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran 2023
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz – Aromas de pêssego branco e damasco fresco, sublinhados por notas de frutas cítricas confitadas e um toque gessado, como uma brisa mineral vinda das encostas.
Na boca – Textura aveludada e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade salina que se estende em um final longo e elegante.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco de borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma bela maturidade dos frutos, equilibrada por uma frescura mineral característica dos grandes brancos do Mâconnais.
– Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em local fresco (12–14°C) e ao abrigo da luz.
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