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Héritiers du Comte Lafon Saint Véran 2023
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Dieser Saint-Véran 2023 der Héritiers du Comte Lafon, ein Chardonnay aus biologisch-dynamischem Anbau, gedeiht auf einem ton-kalkigen Terroir. Noten von weißem Pfirsich und kreideartiger Mineralität leiten einen lebhaften und seidigen Gaumen ein. Im Fass ausgebaut, ist er 2–4 Jahre lagerbar und begleitet Meeresfrüchte oder Frischkäse.
Familiäres domaine, verwurzelt im Mâconnais, das seit 1999 ein weinbauliches Erbe der Exzellenz fortführt.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Hügel von Saint-Véran, wo der Chardonnay seine Mineralität und Spannung schöpft.
– Vinifikation: Ausbau in Fässern und Demi-Muids für einen reinen Ausdruck der Rebsorte, zwischen Frische und Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran 2023
Am Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von weißem Pfirsich und frischer Aprikose, unterstrichen von Noten von kandierten Zitrusfrüchten und einem kalkigen Hauch, wie eine mineralische Brise von den Hügeln.
Am Gaumen – Samtige und lebendige Textur, getragen von präziser Säure und salzhaltiger Mineralität, die sich in einem langen und eleganten Abgang erstreckt.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von schöner Fruchtreife, ausbalanciert durch eine mineralische Frische, die charakteristisch für die großen Weißweine des Mâconnais ist.
– Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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