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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022
O Domaine Jérôme Gradassi, localizado em Châteauneuf-du-Pape no Rhône meridional, é obra de Jérôme Gradassi, ex-chef estrelado que se tornou vinicultor em 2004. Em 5 hectares de solos arenosos e argilosos nos locais chamados Palastor, Bois Dauphin e Cabrière, este domínio orgânico produz vinhos na denominação Châteauneuf-du-Pape. O cuvée 2022 Rouge, um vinho tinto tranquilo, combina 80% de Grenache e 20% de Mourvèdre, vinificado com cachos inteiros em tanques de concreto, depois envelhecido por 12 meses em barris usados para uma expressão elegante.
Na degustação, este vinho revela uma cor rubi opaca e um nariz intenso de frutas negras maduras, como amora, com notas de violeta e fumaça. Na boca, oferece uma textura carnuda, taninos suaves e um final persistente, marcado por acentos de cassis e especiarias. Ideal com uma costela de boi ou um ensopado provençal, o Jérôme Gradassi Châteauneuf-du-Pape 2022 seduz por sua fineza e riqueza meridional.
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