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Louis Latour Château Corton Grancey 2005
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O Château Corton Grancey Grand Cru 2005 da Maison Louis Latour é um Pinot Noir proveniente dos climats Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi e Chaumes. Estágio em barricas de carvalho, revela notas de cereja em compota, couro e trufa, uma boca sedosa e uma mineralidade cretácea. Perfeito para guardar, acompanha caças e queijos maturados.
Desde o final do século XVIII, esta casa familiar encarna a excelência dos grandes vinhos da Borgonha, aliando tradição e maestria do terroir.
- Terroir : 48 hectares na Borgonha, dos quais 27 em Grands Crus, onde os solos calcários e margosos de Corton esculpem Pinot Noir de uma precisão rara.
- Vinificação : Estágio meticuloso em barricas de carvalho, com uma seleção rigorosa das parcelas para revelar a alma de cada climat.
Notas de degustação do vinho Maison Louis Latour Château Corton Grancey 2005
À vista – Cor granada profunda com reflexos alaranjados, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz – Aromas de cereja preta em compota, amora silvestre e violeta, realçados por toques de couro envelhecido, trufa negra e uma sutil salinidade mineral.
Na boca – Ataque aveludado, taninos finos e compactos, acidez viva que sustenta uma matéria generosa de frutas negras e especiarias suaves, prolongada por um final longo e cretáceo.
Servir a 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas permitiu expressar toda a potência e elegância do Corton Grand Cru.
- Potencial de guarda: A degustar desde já.
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