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Louis Latour Château Corton Grancey 2005
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Der Château Corton Grancey Grand Cru 2005 von der Maison Louis Latour ist ein Pinot Noir aus den Klimaten Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi und Chaumes. Im Eichenfass gereift, offenbart er Noten von konfierten Kirschen, Leder und Trüffel, einen seidigen Gaumen und kreidige Mineralität. Ideal zur Lagerung, begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.
Seit Ende des 18. Jahrhunderts verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der großen Weine von Bourgogne und verbindet Tradition mit Terroir-Kompetenz.
- Terroir : 48 Hektar in Bourgogne, davon 27 in Grands Crus, wo die Kalk- und Mergelböden von Corton Pinot Noir von seltener Präzision formen.
- Vinifizierung : Sorgfältiger Ausbau in Eichenfässern, mit strenger Parzellenauswahl, um die Seele jedes Klimats zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Maison Louis Latour Château Corton Grancey 2005
Im Auge – Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von konfierter schwarzer Kirsche, wilder Brombeere und Veilchen, akzentuiert durch Noten von gealtertem Leder, schwarzem Trüffel und einer subtilen mineralischen Salzigkeit.
Am Gaumen – Samtiger Antrunk, feine und dichte Tannine, lebendige Säure, die eine großzügige Fülle von schwarzen Früchten und sanften Gewürzen trägt, verlängert durch einen langen und kreidigen Abgang.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben die volle Kraft und Eleganz des Corton Grand Cru zum Ausdruck brachte.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen.
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