Grandes Vinhos da Alsácia em Maturidade

"Os Grandes Vinhos da Alsácia em Maturidade": descubra o relatório de Didier Frayssou sobre nossa degustação Oenoschool de 17 de outubro de 2016 e aproveite nossa opinião sobre 9 vinhos brancos da Alsácia entre os maiores produtores e os melhores crus.

Zind Humbrecht Cuvée Zind VDT 2005 (Chardonnay Auxerrois) **

Uma cor ouro, ouro velho e um nariz complexo: mel, marmelos, frutas exóticas, limões cristalizados. O paladar é caloroso, marcado pelo álcool, com açúcar residual. O final é amargo.

Etienne Loew Alsace Muscat Marnes Vertes 2005 **(*)

Uma cor intensa e dourada. Um nariz floral (rosa), vegetal, com notas de frutas brancas. O paladar é bastante longo com uma bela acidez, frescor e pouco amargor. Algumas notas levemente condimentadas e vegetais... um vinho atípico mas agradável.

Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2007 (videiras velhas plantadas no Grand Cru Zinnkoepfle) **(*)

A cor é dourada com reflexos alaranjados. O nariz é original para um Sylvaner (frutas cristalizadas, marmelo). O paladar possui uma bela acidez com um leve açúcar residual. O comprimento é relativamente curto.

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011 ***(*)

Uma cor pouco evoluída, um nariz de cítricos cristalizados, capim-limão... O vinho é seco no paladar, direto, mineral e um pouco fechado.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2008 ***(*)

Uma cor dourada. Um nariz de cítricos cristalizados com algumas notas de hidrocarboneto. No paladar encontramos damascos, cítricos, casca de uva. Uma grande acidez e uma importante concentração... Uma garrafa muito bonita!

Weinbach Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002 ****

Cor evoluída e nariz complexo com aromas defumados, de pimenta, mentol e especiarias. O paladar é marcado por uma trama ácida que equilibra um leve açúcar residual sem amargor. Um vinho muito bonito, ao mesmo tempo potente e fino.

Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001 ****

Uma cor ouro velho com reflexos alaranjados. Um nariz de rosa, caramelo e manteiga. O paladar é coerente com o nariz, com uma boa acidez que equilibra o açúcar. O final é direto e limpo.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2007 VT ***(*)

Um nariz acidulado de maçãs verdes e cítricos. O paladar revela uma bela acidez para este vinho meio seco com um final muito refrescante.

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Gewurztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN ***

Uma cor acobreada, um belíssimo nariz de laranjas amargas, cogumelos e abacaxi. O paladar é muito rico, bastante pesado com um final cheio de amargor. Mesmo uma acidez presente não consegue tornar este vinho digestivo...

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