Grandes vinhos numa noite de derrota...

Uma pequena noite assistindo França/Alemanha, recebidos com maestria pelos nossos anfitriões com muitos grandes vinhos de caráter.

Admito ter alguma dificuldade em degustar tendo em conta o rumo que o jogo parece tomar. Decidimos de qualquer forma não esperar demasiado pelo Champagne.

Partilho convosco um resumo desta noite (de derrota) rica em emoções!

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus não dosado (Chardonnay), 17/20.
Base presumida 2004/2005... Degorgado em 2007, o envelhecimento em garrafa permitiu-lhe domar a força das suas borbulhas. O ataque é vivo, o meio de boca redondo e cremoso, o final cinzelado, com notas de tostado e frutas secas.

Pierre Moncuit 1996 Champagne blanc de blancs, 17/20 Um vinho delicado (bela acidez, riqueza, aromas de pastelaria sobre uma trama de limões confit) com um final bem limpo. Um belo chardonnay na sua maturidade!

Assyrtiko de Santorini, Hatzidakis, vv de Mylos 2009, 15/20. Vinhas velhas colhidas em sobre-maturação e vinificadas em seco, 2700 garrafas produzidas, um vinho muito aromático (notas de frutas exóticas, frutas secas, minerais e defumadas). Em boca, o vinho é poderoso (14,5% alc) e ácido com uma bela amargura no final.

Vouvray Domaine Huet clos du Bourg 2000 Demi-sec 15/20 Nariz característico de marmelo e frutas confit, a boca é complexa e de belo equilíbrio, o açúcar quase imperceptível com um final de cítrico/abacaxi muito refrescante.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 (vendido na denominação Vin de France), 18/20. Nariz muito rico, ligeiramente oxidativo de frutas confit e marmelo, a boca é muito poderosa, muito rica com uma enorme acidez, muito belo comprimento, um grandíssimo vinho em devir, típico deste grande produtor.

Languedoc Domaine de Montcalmes 2011 le Geai (grenache puro vendido como vinho de França) 15/20 (16/20 no dia seguinte). Nariz apimentado e de garrigue, a boca ainda está fechada mas o vinho é muito aéreo, o álcool pouco perceptível e os taninos presentes mas sedosos. Após 24h em decantagem, os aromas se desenvolveram, está mais aberto e mais harmonioso e consegue enfrentar um Assado de Lomo com pimenta de Espelette.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006 17,5/20 É uma bela côte de nuit, muito elegante e muito madura, relativamente complexa e longa em boca. À cega, todos evocamos um Gevrey Chambertin 1^er cru no mínimo… é um village... uma aldeia soberba!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Cor mate e clara, o nariz é floral e maduro, é evidentemente um belo pinot noir bem maduro que situamos na côte de Beaune. A acidez geralmente marcada nos tintos de Champagne não nos pôs a pulga atrás da orelha... Bela surpresa, há poucos pinot noir deste nível em Champagne.