Montcalmes

Vinhos precisos e apetitosos no coração do Languedoc

Os vinhos do domaine de Montcalmès: compra ao melhor preço

O Domaine de Montcalmès é uma referência indispensável entre os vinhedos do Languedoc, produzindo vinhos de exceção que encantam amadores e profissionais. Situado a cerca de trinta quilômetros a noroeste de Montpellier, este domaine de família une tradição, saber-fazer e inovação para oferecer cuvées de grande qualidade, reconhecidas por sua fineza e potencial de guarda.

Leia mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 20,00 - € 100,00

Nota Parker WA

88 - 94

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

15 - 19

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Existem 10 produtos.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Montcalmes Terrasses du Larzac 2021 Magnum
Última!
Bio
1 em estoque
100507
Tinto
150cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2021 Magnum

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Bio
16 em estoque
114194
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès Terrasses du Larzac 2022

€ 37,20 Com impostos por garrafa
€ 31,00 Sem impostos
Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
OFERTA ESPECIAL
Bio
1 em estoque
114195
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2022

€ 37,20 Com impostos por garrafa
€ 31,00 Sem impostos
Montcalmes le M 2021
Bio
3 em estoque
114200
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Vinho da França

Montcalmès le M 2021

€ 33,60 Com impostos por garrafa
€ 28,00 Sem impostos
Montcalmes 2019 Magnum
Bio
3 em estoque
121509
Tinto
150cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2019 Magnum

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Montcalmès 2015
Bio
2 em estoque
122784
Tinto
75cl
88/100
16,5/20
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2015

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Montcalmès Terrasses du Larzac 2020
Bio
4 em estoque
127024
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Montcalmès Terrasses du Larzac 2020

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Montcalmès 2023
Bio
261 em estoque
128914
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023

€ 33,60 Com impostos por garrafa
€ 28,00 Sem impostos
Montcalmès 2023 Magnum
Bio
18 em estoque
128916
Tinto
150cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023 Magnum

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Montcalmès Mourvèdre 2021
Bio
10 em estoque
128919
Tinto
75cl
ADICIONAR
Languedoc Roussillon | Vinho da França

Montcalmès Mourvèdre 2021

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
o TOP produtores do Languedoc
Perguntas frequentes sobre o Domaine de Montcalmès

O Domaine de Montcalmès foi fundado em 1998 por Frédéric Pourtalié e seu pai Jean-Marie, que decidiram deixar a viticultura cooperativa para criar sua própria adega e produzir vinhos de qualidade superior. O nome do domínio vem do occitano e significa literalmente "mont calcaire". Frédéric Pourtalié aprimorou seu saber-fazer junto a grandes referências do Languedoc antes de dar uma identidade própria a este domínio familiar, hoje reconhecido como um dos endereços imperdíveis da região.

Sim, o domaine de Montcalmès comprometeu-se há muito tempo com uma viticultura respeitosa com o meio ambiente. Após iniciar sua conversão para a agricultura orgânica em 2012, o domaine obteve sua certificação orgânica já na safra de 2015. O vinhedo é cultivado com rendimentos muito baixos, de 20 a 25 hectolitros por hectare, graças a uma poda curta das videiras, ao trabalho do solo e à vindima em verde.

O domaine propõe a cada ano seus dois grandes vinhos: o Terrasses du Larzac tinto e o Languedoc branco. Conforme as safras, Frédéric Pourtalié elabora também cuvées exclusivas como o Geai, a cuvée Grenache ou ainda um branco com a uva chardonnay. Para uma grande ocasião, o Terrasses du Larzac tinto se impõe como o carro-chefe do domaine: um vinho profundo e complexo, poderoso e estruturado, dotado de um notável potencial de guarda.

A cuvée Terrasses du Larzac tinto do Domaine de Montcalmès é elaborada a partir de um assemblage de syrah, mourvèdre e grenache, provenientes de videiras com uma média de trinta anos, com rendimentos controlados em torno de 25 hl/ha. Cada casta é vinificada separadamente com leveduras indígenas, com uma maceração de cerca de 30 dias, antes de um envelhecimento de 24 meses em barricas de carvalho e uma assemblage final dois meses antes do engarrafamento, realizado sem filtração.

O Domaine de Montcalmès estende-se por 22 hectares distribuídos entre os municípios de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, a cerca de trinta quilômetros a noroeste de Montpellier. Essas parcelas oferecem uma grande diversidade de solos: calcários lacustres em Puéchabon, seixos rolados em Aniane, detritos calcários em Saint-Saturnin e argilo-calcários em Saint-Jean-de-Fos. É essa mosaico de terroirs que Frédéric Pourtalié vinifica parcela por parcela antes da assemblagem final.

Os vinhos tintos do Domaine de Montcalmès são feitos para envelhecer. Os especialistas recomendam esperar vários anos antes de degustá-los, pois ainda são jovens quando saem das adegas. Para uma degustação ideal, sirva o Terrasses du Larzac entre 16 e 18 °C e preveja uma decantação de pelo menos uma hora para deixar o vinho abrir-se plenamente. Na adega, conserve-o longe da luz e das variações de temperatura, na posição deitada, para aproveitar toda a sua complexidade aromática ao longo dos anos.

História do Domaine de Montcalmès

Fundado em 1998 por Frédéric Pourtalié e seu pai Jean-Marie, o domaine de Montcalmès tira o seu nome de uma aldeia abandonada situada num planalto que domina o vale do Hérault. Inicialmente, a exploração familiar de 30 hectares era dedicada à viticultura cooperativa. No entanto, com a vontade de se destacar e de produzir vinhos de qualidade superior, Frédéric e seu pai decidiram criar a sua própria adega. Frédéric Pourtalié aperfeiçoou o seu saber-fazer trabalhando ao lado de viticultores renomados como Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères), Olivier Jullien (Mas Jullien) e Alain Graillot (Crozes-Hermitage).

A primeira vinificação em tinto data de 1999, com uma produção modesta de 5.000 garrafas. Em 2004, foi produzida a primeira cuvée de vinho branco. Desde então, a produção não parou de crescer, atingindo hoje cerca de 50.000 garrafas por ano. Em 2003, Muriel Fabre, a irmã de Frédéric, uniu-se ao domínio, reforçando assim a gestão familiar da exploração.

Uma etapa importante na história do domínio ocorreu em 2012 com a conversão para a agricultura biológica. A partir da safra de 2015, toda a produção do domaine de Montcalmès obteve a certificação orgânica, marcando uma evolução na filosofia do domínio, sempre comprometida com a proteção do meio ambiente e o respeito ao terroir.

Terroirs e Vinhedos do Domaine de Montcalmès

O vinhedo do Domaine de Montcalmès estende-se por 22 hectares distribuídos entre as comunas de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, todas situadas no coração da denominação Terrasses du Larzac. Este terroir particular, banhado pela frescura do clima mediterrâneo, é caracterizado pela sua diversidade geológica.

Em Puéchabon, as videiras de syrah e grenache estão plantadas em um planalto calcário orientado a norte, beneficiando assim de uma exposição que modera o ardor do sol meridional, preservando a frescura e a acidez das uvas. Em Aniane, o mourvèdre é cultivado em terrenos compostos de seixos rolados, semelhantes aos que se encontram em Châteauneuf-du-Pape. Esses seixos acumulam o calor do dia para restituí-lo à noite, favorecendo uma maturação ótima das uvas, em particular do mourvèdre, reconhecido pela sua adaptação aos climas quentes e secos.

As videiras do domínio, cuja idade média é de 30 anos para os tintos e 20 anos para os brancos, são cultivadas de maneira tradicional. A poda é curta para limitar a produção e favorecer a concentração dos aromas. O trabalho do solo, realizado por meio de lavras regulares, e as vindimas manuais em verde garantem um pequeno rendimento compreendido entre 20 e 25 hectolitros por hectare. Esse rigor na gestão do vinhedo contribui para a elaboração de vinhos ricos, equilibrados e expressivos.

Vinificações do Domaine de Montcalmès

A vinificação no domaine de Montcalmès é um processo minucioso, que se baseia na separação das castas e na utilização de métodos tradicionais. As uvas são vindimadas manualmente, depois desengaçadas e esmagadas antes de serem encaminhadas por gravidade para as cubas, um sistema que permite preservar ao máximo a integridade do fruto.

As castas tintas (syrah, grenache e mourvèdre) são vinificadas separadamente. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, refletindo assim da melhor forma as características do terroir. A maceração dura cerca de 30 dias, permitindo uma extração lenta e progressiva dos taninos e dos aromas.

O envelhecimento dos vinhos tintos é feito em barricas de carvalho de um ou dois vinhos durante 24 meses, uma prática que confere complexidade e profundidade às cuvées. A assemblagem das diferentes castas ocorre apenas no final desse período, alguns meses antes do engarrafamento. Este é realizado em lua minguante, segundo um calendário lunar favorável, e os vinhos não são filtrados, a fim de preservar toda a sua pureza e riqueza aromática.

Para os vinhos brancos, compostos de roussanne e marsanne, a fermentação e o envelhecimento são realizados em barricas e demi-muids, por um período semelhante de 24 meses. Esse processo confere aos vinhos uma estrutura elegante, ao mesmo tempo que preserva uma bela frescura e grande persistência em boca.

As Cuvées do Domaine de Montcalmès

O Domaine de Montcalmès oferece uma gama restrita, mas particularmente cuidada, composta por vinhos tintos e brancos de grande qualidade:

AOC Terrasses du Larzac, Tinto

É a cuvée emblemática do domínio, resultante da assemblagem de 60% de syrah, 20% de mourvèdre e 20% de grenache. As videiras, com idade média de 30 anos, produzem um rendimento de 25 hectolitros por hectare. O nariz é marcado por aromas complexos de frutas negras, alcaçuz e especiarias, enquanto o palato revela taninos sedosos e grande profundidade. Este vinho é ideal para guarda e desenvolve com o tempo uma paleta aromática ainda mais rica.

AOC Languedoc, Branco

Esta cuvée é composta em partes iguais de roussanne e marsanne, provenientes de videiras de 20 anos situadas em um morro argilo-calcário em Puéchabon. O rendimento é limitado a 20 hectolitros por hectare. O vinho distingue-se pelos seus aromas de flores brancas, limão confitado e por uma bela frescura em boca, equilibrada por uma textura sedosa. É envelhecido em barricas de carvalho e demi-muids durante 24 meses, o que lhe confere grande complexidade e um final persistente.

As safras disponíveis do Domaine Montcalmès são: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018,2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012…

Para os amantes dos vinhos do Languedoc, também é recomendado descobrir os domínios Alain Chabanon, Clos de la Barthassade, Clos des Fées, Clos Marie, Daumas Gassac, Gauby, Les Creisses, ou ainda Peyre Rose… Esses domínios, igualmente prestigiosos, oferecem vinhos de grande fineza e complexidade, elaborados com o mesmo cuidado pelo respeito ao terroir e às tradições.

O Domaine de Montcalmès consolidou-se como um ator importante da cena vitivinícola do Languedoc, graças aos seus métodos de cultivo tradicionais, à sua conversão para a agricultura biológica e à sua exigência na vinificação. As suas cuvées, tanto em tinto como em branco, oferecem uma expressão pura e autêntica do seu terroir, aliando elegância, potência e fineza. Seja amador ou colecionador, os vinhos do Domaine de Montcalmès são imperdíveis para degustar ou para conservar preciosamente na sua adega.

FALAM DE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de isopor

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para muitos países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso armazém em La Garenne Colombes (92)