Degustação transversal: muitas regiões!

Descubra o relato de degustação de um dos membros da equipe que teve a sorte de aproveitar no dia 5 de setembro uma bela noite em torno de 15 vinhos diferentes de diversos terroirs! Bordeaux, Borgonha, Loire, Alsace, Champagne, Vinhos Estrangeiros, Ice Wine etc...

Gosset Cuvée Hugues Capet:
Um champagne com poucas bolhas, um nariz rancio, com notas de avelã e cogumelos. Um belo vinho com aromas de frutas secas.

Billecart Salmon 1996 blanc de blanc:
Um vinho levemente com gosto de rolha, ainda jovem com bolha presente. Bastante direto sobre notas de cítricos cristalizados.

Krug Grande cuvée:
Um champagne muito complexo e equilibrado com um nariz autolítico e de levedura....

Vincent Dauvissat Petit Chablis 2005:
Este vinho está evoluído e caloroso. Encontramos notas de mel e um certo amargor no final da boca... um pouco decepcionante.

Bernard Lott Puligny Montrachet les Nosroyes 2013:
A acidez é marcada, mas este vinho oferece um belo meio de boca (rainha-cláudia, pêssego) sobre um amadeirado marcado... um vinho agradável!

Pascal Cotat Sancerre Mont Damnés 2005:
Um belo vinho sobre cítricos cristalizados. Notas de mel e um belo volume.

Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches 1996:
O nariz está levemente evoluído (cogumelo, frutas secas). A boca, por sua vez, é tensa com um volume que faz pensar em 2002: este vinho parece mais jovem do que realmente é... Muito agradável!
Furmint Szepsy Uragya 2011:
Um vinho relativamente encorpado com amargor. Esperaríamos algo mais tenso.

Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2007:
Notas de frutas negras e aromas florais. Há muita fruta, os taninos estão fundidos sobre um final fresco típico da safra... Um vinho muito bonito.

Roc de Cambes 2006:
O amadeirado é de uma vulgaridade digna de uma Rioja de entrada de gama (baunilha, canela...). É uma pena, pois há muita fruta e um belo equilíbrio maturidade/frescor...

Stag Leaps Cask 23:
O álcool está integrado, um pouco láctico, amadeirado, é elegante... Nariz muito bonito sobre frutas negras bem maduras. A boca é carnuda e cheia. Os taninos, por sua vez, estão integrados: um belo final com frescor.

Dominus 1999:
O nariz é empoeirado. Na boca encontramos as frutas cozidas sobre taninos um pouco secos. Um vinho pouco frutado com uma bela estrutura.

Montelena 1998:
Um vinho elegante com belo equilíbrio e um estilo próximo de um Médoc, mas com mais álcool.

Riesling spatlese Fritz haag 1997:
Um vinho levemente evoluído sobre laranja cristalizada e Kumquat. Muito bonito.

Ice Wine Wayne Gretzky Estate 2012:
Um belo frescor sobre aromas de maçãs passadas e frutas cristalizadas.