Bordeaux

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Sociando Mallet 2006

45,60 € IVA inclusa a bottiglia
38,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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87/100
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Sociando Mallet 2007

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Sociando Mallet 2008 Magnum

72,00 € IVA inclusa a bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Talbot 1996 - PROMO -5% !

91,20 € IVA inclusa a bottiglia 96,00 € IVA inclusa -5%
76,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Talbot 1999

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
86/100
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1999 - PROMO -5% !

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Tertre 2001

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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75cl
87/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 2002

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Tour Carnet 2010

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Alter Ego 2008

90,00 € IVA inclusa a bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Amiral de Beychevelle 2016

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
86/100
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Balestard la Tonnelle 1998

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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93+/100
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Brane Cantenac 2018

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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89/100
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2001

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2002

456,00 € IVA inclusa a bottiglia
380,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 1979

72,00 € IVA inclusa a bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Faurie de Souchard 1999

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Bordeaux | Saint Emilion

Faurie de Souchard 2001

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992

384,00 € IVA inclusa a bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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89/100
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992 - PROMO -5% !

364,80 € IVA inclusa a bottiglia 384,00 € IVA inclusa -5%
304,00 € IVA esclusa
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Rosso
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87/100
88/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1996

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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75cl
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2001

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
85/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 2002

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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90/100
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Bordeaux | Haut Médoc

La Tour Carnet 2016

26,40 € IVA inclusa a bottiglia
22,00 € IVA esclusa
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Bordeaux | Margaux

Labégorce 1992

24,00 € IVA inclusa a bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
85/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1993

516,00 € IVA inclusa a bottiglia
430,00 € IVA esclusa
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75cl
90/100
93/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1994

552,00 € IVA inclusa a bottiglia
460,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
93/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999

624,00 € IVA inclusa a bottiglia
520,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
94/100
95/100
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18/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2002

516,00 € IVA inclusa a bottiglia
430,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2002

24,00 € IVA inclusa a bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
88/100
90/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1992

438,00 € IVA inclusa a bottiglia
365,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
89/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1997

516,00 € IVA inclusa a bottiglia
430,00 € IVA esclusa
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131804
Rosso
75cl
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Bordeaux | Pomerol

L'Enclos 2002

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
94/100
94/100
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17/20
Vittima del proprio successo
Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2017

96,00 € IVA inclusa a bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
90/100
87/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1990

474,00 € IVA inclusa a bottiglia
395,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
88/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

433,20 € IVA inclusa a bottiglia 456,00 € IVA inclusa -5%
361,00 € IVA esclusa
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131810
Rosso
75cl
88/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992 - PROMO -5% !

361,00 € IVA inclusa a bottiglia 380,00 € IVA inclusa -5%
300,83 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1999

540,00 € IVA inclusa a bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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131813
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
86/100
85/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1996

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
94/100
90/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1999 - PROMO -5% !

2.736,00 € IVA inclusa a bottiglia 2.880,00 € IVA inclusa -5%
2.280,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Bordeaux | Margaux

Segonnes 1995

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
85-87/100
85/100
16/20
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Bordeaux | Pomerol

Taillefer 1999

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
97/100
20/20
Vittima del proprio successo
Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 2016

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Leggermente basso
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Bordeaux | Saint Emilion

Calvario 1961

162,00 € IVA inclusa a bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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131861
Rosso
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Forge Céleste 2018

24,00 € IVA inclusa a bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
89/100
91/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2005

57,60 € IVA inclusa a bottiglia
48,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
97/100
98/100
20/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2009

804,00 € IVA inclusa a bottiglia
670,00 € IVA esclusa
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131906
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
87/100
16/20
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1986

174,00 € IVA inclusa a bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
91/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Le Pagode di Cos 2016

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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131840
Rosso
75cl
94+/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

L'Esprit de Chevalier 2016

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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131932
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello leggermente basso
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1975

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni di Bordeaux
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Domande frequenti sui vini di Bordeaux

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina largamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini rotondità, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini fermi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo nell'assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblaggi bordolesi.

Regalare un vino di Bordeaux è sempre un bel gesto, a condizione di adattare la scelta ai gusti del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da invecchiamento, orientatevi verso le grandi denominazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili già da ora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta azzeccata. Se il budget è più contenuto, non trascurate le denominazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes dell'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrostito con un vino della stessa denominazione è una combinazione da antologia, così come un magret d'anatra ai funghi porcini con un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si abbinano molto bene anche con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli amatori più avventurosi potranno inoltre esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note boscose e speziate dei grandi Bordeaux.

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellazione d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti fino a 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di schiacciare gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come 2000, 2005, 2010 o 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apice prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o le Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente entro i 5-8 anni dalla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, è indispensabile una cantina a temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

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