Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina largamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini rotondità, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini fermi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo nell'assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblaggi bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre un bel gesto, a condizione di adattare la scelta ai gusti del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da invecchiamento, orientatevi verso le grandi denominazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili già da ora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta azzeccata. Se il budget è più contenuto, non trascurate le denominazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes dell'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellazione d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti fino a 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di schiacciare gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrostito con un vino della stessa denominazione è una combinazione da antologia, così come un magret d'anatra ai funghi porcini con un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si abbinano molto bene anche con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli amatori più avventurosi potranno inoltre esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note boscose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come 2000, 2005, 2010 o 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apice prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o le Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente entro i 5-8 anni dalla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, è indispensabile una cantina a temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Bordeaux - Acquisto grandi vini di Bordeaux & vecchie annate (31)

Nuovo

2 in stock

Rif.: 130776

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Info : Etichetta posteriore danneggiata

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2005

828,00 € IVA inclusa per bottiglia

690,00 € IVA esclusa

Nuovo

-10%

2 in stock

Rif.: 130777

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !

540,00 € IVA inclusa per bottiglia 600,00 € IVA inclusa -10%

450,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

2 in stock

Rif.: 130778

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !

570,00 € IVA inclusa per bottiglia 600,00 € IVA inclusa -5%

475,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 in stock

Rif.: 130822

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 in stock

Rif.: 130823

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Nuovo

12 in stock

Rif.: 130824

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2005

768,00 € IVA inclusa per bottiglia

640,00 € IVA esclusa

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-10%

1 in stock

Rif.: 130835

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2005 -PROMO -10% !

3.839,40 € IVA inclusa per bottiglia 4.266,00 € IVA inclusa -10%

3.199,50 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130836

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2005

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130838

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2005

732,00 € IVA inclusa per bottiglia

610,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 in stock

Rif.: 130839

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

Vittima del proprio successo

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130840

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2005

816,00 € IVA inclusa per bottiglia

680,00 € IVA esclusa

Nuovo

7 in stock

Rif.: 130848

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Diane de Belgrave 2017

16,80 € IVA inclusa per bottiglia

14,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 in stock

Rif.: 130853

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1990

354,00 € IVA inclusa per bottiglia

295,00 € IVA esclusa

Nuovo

-10%

1 in stock

Rif.: 130855

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1996 -PROMO -10%!

86,40 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -10%

72,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130856

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1989

252,00 € IVA inclusa per bottiglia

210,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130857

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1998

312,00 € IVA inclusa per bottiglia

260,00 € IVA esclusa

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3 in stock

Rif.: 130879

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2022

588,00 € IVA inclusa per bottiglia

490,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 in stock

Rif.: 130881

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-93/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2011

540,00 € IVA inclusa per bottiglia

450,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 in stock

Rif.: 130882

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2021

540,00 € IVA inclusa per bottiglia

450,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 in stock

Rif.: 130883

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

Vittima del proprio successo

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2010

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Nuovo

7 in stock

Rif.: 130885

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97-99/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

480,00 € IVA inclusa per bottiglia

400,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 in stock

Rif.: 130886

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2014

564,00 € IVA inclusa per bottiglia

470,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 in stock

Rif.: 130887

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa in legno originale – Venduto per 6

Robert Parker WA : 99/100

Wine Spectator : 97/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2022

6.240,00 € IVA inclusa per bottiglia

5.200,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 in stock

Rif.: 130947

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in set da 2

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

4.668,00 € IVA inclusa per bottiglia

3.890,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130949

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1982

1.440,00 € IVA inclusa per bottiglia

1.200,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130950

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983

420,00 € IVA inclusa per bottiglia

350,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130951

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

474,00 € IVA inclusa per bottiglia

395,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130953

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1985

480,00 € IVA inclusa per bottiglia

400,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130954

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1986

840,00 € IVA inclusa per bottiglia

700,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130957

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

462,00 € IVA inclusa per bottiglia

385,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 130996

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2006 Magnum

6.600,00 € IVA inclusa per bottiglia

5.500,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131009

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 87+/100

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Arcins 2015 Magnum

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131040

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Hourtin Ducasse 2010 Magnum

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 in stock

Rif.: 131046

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Vittima del proprio successo

Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2016

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131047

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse 2012

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

4 in stock

Rif.: 131082

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85-87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2021

21,00 € IVA inclusa per bottiglia

17,50 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131078

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2008

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

12 in stock

Rif.: 131079

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2016

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

8 in stock

Rif.: 131083

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2018

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

11 in stock

Rif.: 131080

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2019

21,00 € IVA inclusa per bottiglia

17,50 € IVA esclusa

Nuovo

8 in stock

Rif.: 131081

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2020

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131240

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 1995

216,00 € IVA inclusa per bottiglia

180,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131102

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1986

144,00 € IVA inclusa per bottiglia

120,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131103

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1987

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 in stock

Rif.: 131105

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2019

28,80 € IVA inclusa per bottiglia

24,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131110

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2014

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

4 in stock

Rif.: 131111

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2015

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Nuovo

8 in stock

Rif.: 131112

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2017

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

Nuovo

10 in stock

Rif.: 131114

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2019

28,80 € IVA inclusa per bottiglia

24,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 in stock

Rif.: 131113

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020

28,80 € IVA inclusa per bottiglia

24,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 in stock

Rif.: 131116

Colore : Rosso

Volume : 300cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020 Double Magnum 3L

168,00 € IVA inclusa per bottiglia

140,00 € IVA esclusa