Bordeaux

Große Weine aus Bordeaux – Grands Crus und gereifte Jahrgänge kaufen

Alle Jahrgänge und Weine aus Bordeaux 

Das Weinbaugebiet Bordeaux, das sich auf das Département Gironde beschränkt, umfasst verschiedene kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC) und geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOP) am linken Ufer oder am rechten Ufer der Garonne. Es gilt weltweit als Maßstab und ist für die Qualität seiner Spitzenweine bekannt. Hier liegen zahlreiche Châteaux, die in der berühmten Klassifikation von 1855 aufgeführt sind – ein Zeichen für die Qualität und das Renommee der dort verzeichneten klassifizierten Grands Crus aus Bordeaux. 

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Weingut

Parker-Bewertung WA

64 - 100

Burghound-Bewertung

17 - 97

Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

14 - 20

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Fonvieille 1939
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Weiß
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1939

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Fonvieille 1945
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1945

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Fonvieille 1958
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1958

252,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Fonvieille 1947
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1947

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Fonvieille 1955
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Fonvieille 1955
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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

272,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Clarke 2007 Magnum
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Bordeaux | Listrac Médoc

Clarke 2007 Magnum

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Pichon Longueville Baron 1975
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1975

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Loubens 1937 - PROMO -15% !
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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Loubens 1937 - PROMO -15% !

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Reynon Vieilles Vignes 2002 Blanc
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Bordeaux | Bordeaux

Reynon Vieilles Vignes 2002 Blanc

20,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Calon Ségur 1998
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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

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Haut Selve 2018
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Bordeaux | Graves

Haut Selve 2018

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N° 2 d'Yquem Magnum
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Bordeaux | Sauternes

Sauternes n°2 Magnum

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Rieussec 1992
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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1992

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Rieussec 1996
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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1996

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Rieussec 1998 - AKTION -5 %!
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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1998 – AKTION -5 %!

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Picque Caillou 1998
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Bordeaux | Pessac Léognan

Picque Caillou 1998

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Yquem 2004
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2004

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Sigalas Rabaud 2009
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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 2009

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Olivier 2002 blanc
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Bordeaux | Pessac léognan

Olivier 2002 blanc

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Vieux Château Certan 2002
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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 2002

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Vieux Château Certan 1997
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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1997

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Vieux Château Certan 1973
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Vieux Château Certan 1973

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Le Pin 2018
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Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2018

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Le Pin 2017
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Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2017

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Haut Bourdac 1953
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Bordeaux | Cérons

Haut Bourdac 1953

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Roustit Crème de tête 1962
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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Roustit Crème de tête 1962

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Laville Haut Brion 1993 blanc
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Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1993 blanc

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Fieuzal 1996 blanc
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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1996 blanc

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Yquem 1941 - PROMO -10% !
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Yquem 1941 - PROMO -10% !

1.080,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 1.200,00 € inkl. MwSt. -10%
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Trotanoy 2022
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2022

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De Luze 1947
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De Luze 1947

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Laville Haut Brion 1992
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Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1992

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Les Plantiers du Haut Brion 1990
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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Plantiers du Haut Brion 1990

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Guiraud 1943
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Bordeaux | Sauternes

Guiraud 1943

468,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Yquem 1954
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1954

2.880,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Beau Site Monprinblanc 1937
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Bordeaux | Premières Côtes de Bordeaux

Beau Site Monprinblanc 1937

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cru Canet 1943
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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Cru Canet 1943

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Lafaurie Peyraguey 1940
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Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 1940

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Laville Haut Brion 1998 blanc
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Laville Haut Brion 1998 blanc

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Haut Bergeron 1980
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Haut Bergeron 1980

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Raymond Lafon 2015 - PROMO -10% !
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Raymond Lafon 2015 - PROMO -10% !

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Esprit de Chevalier 2012 blanc
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Esprit de Chevalier 2012 Blanc

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Le Puy Rose Marie 2021
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Rosé
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Bordeaux | Vin de France

Le Puy Rose Marie 2021

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Fieuzal 2006 blanc
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Fieuzal 2006 blanc

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De Malle 2003
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De Malle 2003

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Fieuzal 2004 blanc - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2004 blanc - PROMO -5% !

39,90 € inkl. MwSt. pro Flasche 42,00 € inkl. MwSt. -5%
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Fieuzal 2005 blanc
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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2005 blanc

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Rayne Vigneau 2003
Reco RVF
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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 2003

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Sigalas Rabaud 2005
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Sigalas Rabaud 2005

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Jean Yves Millaire Volcelest 2020 blanc
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Blend Riesling Sauvignon
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Bordeaux | Vin de France

Jean Yves Millaire Volcelest 2020 blanc

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Die TOP Appellation aus Bordeaux
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Häufig gestellte Fragen zu Weinen aus Bordeaux

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Großzügigkeit und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon setzt sich am linken Ufer durch, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und eine gute Lagerfähigkeit mit. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt häufig eine wertvolle Rolle im Verschnitt und verleiht aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec ergänzen die Bordeaux-Cuvées bisweilen.

Einen Bordeaux-Wein zu verschenken ist immer eine schöne Geste, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget enger ist, sollten Sie die Satelliten-Appellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht außer Acht lassen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich wird ein Sauternes eines bestimmten Jahrgangs ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber süßer Weißweine sein.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux-Weins alles verändert. Ein junger, fruchtiger Bordeaux-Rotwein aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder von Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie ermöglicht es den Tanninen, sich harmonisch zu entfalten, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu holen und den Wein, wenn er jung und strukturiert ist, 30 Minuten bis 1 Stunde zu dekantieren, um ihn zu belüften und seine Aromen vollständig zu entfalten. Vermeiden Sie es auf jeden Fall, einen Bordeaux im Sommer bei Raumtemperatur zu servieren, da dies die Aromen erdrücken und den Alkoholeindruck verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, sie variiert jedoch erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die großen klassifizierten Crus des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sind die Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können sich 20 bis 40 Jahre lang bewahren und weiterentwickeln, bei den großen Crus sogar noch länger. Die Weine von Saint-Émilion und Pomerol, dominiert vom Merlot, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, zwischen 10 und 25 Jahren je nach Erzeuger. Die regionalen Bordeaux-Appellationen oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind dazu gedacht, in ihrer Jugend genossen zu werden, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Keller mit einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt, mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unerlässlich. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

Als weltweit anerkannte Referenz für hochwertige Weine ist das Weinbaugebiet Bordeaux die Heimat zahlreicher Châteaux, die in der berühmten Klassifikation von 1855 aufgeführt sind. Diese steht für die Qualität und das Ansehen der darin vertretenen klassifizierten Grands Crus aus Bordeaux. 

Das Weinbaugebiet Bordeaux: seine Geschichte und Appellationen 

Mit seinem reichen Erbe und seiner langen Geschichte hat sich das Weinbaugebiet Bordeaux über die Jahrhunderte weltweit einen Namen gemacht und Frankreich und seine Weine auf die internationale Bühne gebracht. Die Römer trugen wesentlich zur Entwicklung des Weinbaus bei.

In der Region Bordeaux liegen links und rechts der Garonne zahlreiche Châteaux, die sich auf nicht weniger als 57 Appellationen verteilen. 

Das linke Ufer von Bordeaux 

Das westlich der Garonne gelegene linke Ufer umfasst mehrere renommierte Weinbaugebiete: Médoc, Graves und Sauternais.

Zum Médoc gehören die folgenden AOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnungen): Margaux (Château Margaux, Brane Cantenac, Cantenac Brown, Giscours), Listrac-Médoc, Moulis en médoc, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe und Haut-Médoc. Jede dieser AOC hat ihren eigenen Charakter und ihre bei Weinliebhabern bekannten Châteaux. Die Weine des Médoc sind fein und vollmundig. Sie werden überwiegend aus Cabernet Sauvignon gekeltert und bieten eine schöne Aromenvielfalt, die Struktur und Finesse mit gutem Reifepotenzial verbindet.

Die Appellation Graves umfasst die AOC Pessac-Léognan, Graves und Graves Supérieures. Sie bringt gehaltvolle, konzentrierte und komplexe Weine mit rauchigen Noten hervor. Diese tanninreichen, vollmundigen Weine profitieren von einer kurzen Kellerlagerung, die ihre harmonischen und vielschichtigen Aromen zur Geltung bringt.

Das Weinbaugebiet Sauternais umfasst insbesondere die Appellationen Sauternes und Barsac, die zu seinen bekanntesten gehören. Aus diesen renommierten Appellationen stammen einige der größten Süßweine, darunter der prachtvolle Château d’Yquem. 

Das rechte Ufer von Bordeaux 

Das östlich der Garonne gelegene rechte Ufer umfasst ebenfalls renommierte Weinbaugebiete, allen voran das bekannteste, Libournais, zu dem Saint-Emilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Fronsac und Canon-Fronsac gehören.

Die Weine aus Saint-Émilion sind besonders typisch für das rechte Ufer: Sie zeichnen sich durch Eleganz und Finesse aus und begeistern mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Pflaumen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von Leder und Unterholz; geschmeidige Tannine sorgen für einen besonders langen Abgang. Zu den bekanntesten Rotweinen dieser Appellation zählen Angélus, Ausone, Beauséjour Bécot, Canon, Cheval Blanc und Pavie.

Auch Pomerol, die kleinste Appellation von Bordeaux, birgt wahre Schätze. Der bekannteste darunter ist Pétrus. Die Weine aus Pomerol besitzen eine herrlich dichte, samtige Textur. Ihr seidiges Mundgefühl ist unverwechselbar. Köstliche, feine Tannine, große Eleganz und ein anhaltender, frischer Abgang – so schmeckt ein großer Pomerol!

Die Klassifikation von 1855 

Neben der Klassifikation der Bordeaux-Weine (großer Wein aus der Bordeaux, Grand Cru, Cru Bourgeois, Grand Cru Classé aus Bordeaux, Grand Cru Classé aus Saint-Émilion …) spielen auch die Bewertungen von Weinkritikern bei der Auswahl der besten Bordeaux-Weine eine große Rolle. Sie helfen unter anderem dabei, einen einfachen von einem guten, einem großen oder einem außergewöhnlichen Wein zu unterscheiden. Besonders einflussreich ist der Weinführer von Robert Parker: Seine Bewertung kann einen Wein in den Rang eines sehr großen Weins aus der Bordeaux erheben. Auch wenn eine Weinbewertung nicht alles ist, zählt ebenso die allgemeine Einschätzung der Jahrgangsqualität. Ein „guter“ oder „außergewöhnlicher Jahrgang“ kann bei der Entscheidung für einen großen Wein ausschlaggebend sein! 

Die besten Weine aus Bordeaux 

Mehrere Weingüter und Châteaux aus Bordeaux bringen Rotweine hervor, die zu den besten der Welt gehören. Diese Grands Crus erzielen Höchstbewertungen bei Parker, Bettane Dessauve und Wine Spectator, darunter Pétrus 1989, Château Margaux 1996, Latour 2003 und Haut Brion 2009.

Zu den besten Appellationen zählen Margaux, Pomerol, Saint Emilion, Saint Estèphe, Pauillac und Sauternes. Auch die Weißweine aus Sauternes sind sehr begehrt, insbesondere Yquem, der als einziger Weißwein in der Klassifikation von 1855 vertreten ist. Bordeaux bietet also köstliche Weine in verschiedenen Farben!

Die Rebsorten von Bordeaux 

Auch wenn sich die verwendeten Rebsorten je nach Flussufer leicht unterscheiden, haben fast alle Bordeaux-Weine eines gemeinsam: Sie sind Cuvées aus mehreren Rebsorten. Für rote Bordeaux-Weine, die immerhin 80 % der Weinproduktion ausmachen, werden vor allem Merlot und Cabernet Sauvignon verwendet. Die weißen Bordeaux-Weine werden dagegen aus Sémillon und Sauvignon hergestellt und können trocken oder süß sein.

Wein und Speisen kombinieren 

Bordeaux-Weine lassen sich im Allgemeinen einem von drei Stiltypen zuordnen: geschmeidig und fruchtig, rund und strukturiert oder kraftvoll und intensiv.

Fruchtige, geschmeidige Rotweine passen hervorragend zu hellem Fleisch und herzhaften Tartes, gefolgt beispielsweise von Hartkäse oder auch Ausnahmen wie Saint-Nectaire. Runde, strukturierte Weine können Sie zu Fleischgerichten mit Sauce oder zu gegrilltem Fleisch servieren. Kraftvolle, intensive Rotweine wiederum harmonieren wunderbar mit geschmacksintensivem Fleisch wie Lamm oder Wild sowie mit mild-würzigen Saucen.

Bei den Weißweinen aus Bordeaux harmonieren Süßweine wie Sauternes und Barsac perfekt mit einem karamellisierten Dessert wie einer Tarte Tatin, wenn Sie eine harmonische Kombination suchen. Möchten Sie dagegen einen geschmacklichen Kontrast, bieten sich Blauschimmelkäse (Roquefort), asiatisch inspirierte Gerichte mit Curry oder säuerliche Desserts wie geröstete Aprikosen mit Rosmarin an.

Wie behält man den Überblick?

Bei dieser Vielfalt an Appellationen, Châteaux, Bewertungen und Jahrgängen ist es nicht leicht, einen Wein auszuwählen oder den richtigen Zeitpunkt zu finden, ihn auf seinem Höhepunkt zu genießen. Deshalb können Sie bei Vins & Millésimes große Bordeaux-Weine aus einer Auswahl von Grands Crus, trinkreifen Weinen und alten Jahrgängen zum besten Preis kaufen – stets innerhalb von 48 bis 72 Stunden versandt!

Weitere Informationen finden Sie in unseren Blogartikeln: 
- Die 10 besten jüngeren Jahrgänge der Bordeaux-Grands-Crus
- Bordeaux: die 10 besten Jahrgänge, die Sie dieses Jahr trinken können 
- Großer Bordeaux 2005
- Die Bordeaux-Weine von 1996

Und viele mehr! 

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