Château Grillet 1997
Château Grillet 2020
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Una delle stelle del Rodano
Château Grillet, minuscolo vigneto di 3,5 ha del Rodano Settentrionale, è un'appellazione in monopolio e produce oggi in media 10 000 bottiglie all'anno. Si dice che l'imperatore Probo avrebbe piantato le primissime parcelle di vite di Château Grillet nel III secolo, a partire da piante portate dalla Dalmazia. Consumato dall'imperatrice Giuseppina (moglie di Napoleone), nel 1936 il proprietario Henri Gachet ottenne il riconoscimento dell'appellazione d'origine controllata Château Grillet, allora una delle più piccole di Francia. Il Château Grillet è stato rivenduto nel 2011 a François Pinault, dalla famiglia Neyret Gachet che lo possedeva dal 1827.
Mezzi straordinari sono stati messi in atto per restituire a questo vigneto il posto che merita. Diverse équipe tecniche si sono succedute qui sotto la guida di Frédéric Engerer dello Château Latour a Pauillac. Vero «anfiteatro» esposto a sud, il vigneto di Château Grillet beneficia di un microclima eccezionale, caldo e soleggiato, protetto dai venti del nord. Il suo nome potrebbe peraltro derivare dai pendii «grigliati» o bruciati dal sole. Le viti, di un'età media di 45 anni e piantate su pendii talvolta vertiginosi, situate tra 150 e 250 metri di altitudine, si ripartiscono su 87 terrazzamenti che circondano il Château Grillet, chiamati «chaillées», e sostenuti da muretti a secco. Vengono lavorate con il verricello e il piccone. Sin dall'epoca romana, l'intervento permanente della mano dell'uomo per la sistemazione armoniosa di questi terrazzamenti conferisce la sua identità a questo luogo eccezionale. L'intero dominio è certificato in biodinamica dal dicembre 2016. Il Château Grillet produce qui un vino che nelle migliori annate mostra una piena maturità, una tensione minerale e salina che caratterizza i grandi vini del passato. Possiede una superba energia, un centro bocca di bella ampiezza, freschezza e un finale longilineo. I vini sono ormai al vertice da 4/5 anni. Château Grillet ridefinisce i canoni del Viognier dell'AOC Condrieu, poiché dal 2011 Château Grillet ha deciso di essere ancora più severo nella selezione delle uve e di scartare quelle ritenute non ancora al livello richiesto per il Château Grillet. Queste uve vengono utilizzate per produrre un semplice Côte du Rhône 100% viognier, chiamato Pontcin. Un Côte du Rhône di lusso, in un certo senso!
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