Alphonse Mellot

Rares sont les domaines qui peuvent se targuer de 500 ans d'histoire. En effet, Alphonse Mellot junior est la vingtième génération de vignerons de la famille. La propriété n'en est pas pour autant endormie sur son prestigieux passé. Avec une viticulture menée en biodynamie et une parfaite maitrise des maturités, l'héritier élabore des vins parmi les meilleurs de l'appellation Sancerre sur 48 hectares dont 39 en blanc. Les cuvées emblématiques sont Edmond issue de vignes de plus de 40 ans alors que la cuvée Génération XIX blanc provient, elle, de très vieilles vignes de près de 90 ans. Elles sont toutes deux orientées Sud-Ouest. A contrario, Génération XIX rouge est orientée Sud-Est et ses vignes ont une soixantaine d'années. Les rendements de cette dernière sont faibles car avoisinant les 20 hl/ha.