Alphonse Mellot

História da propriedade Alphonse Mellot

 Situada na pitoresca região vitícola do Loire, a propriedade vinícola Alphonse Mellot tem uma história rica e prestigiosa que remonta ao século XVI. Os arquivos locais testemunham a presença da família Mellot como viticultores e comerciantes de vinhos renomados desde essa época. Em 1698, o rei Luís XIV nomeia até César Mellot como conselheiro vitícola, sublinhando assim a reputação excepcional da família no mundo do vinho.

No início do século XIX, Alphonse Mellot funda a casa familiar em Sancerre, que se desenvolve ao longo das gerações. As vinhas se estendem por mais de 30 hectares de uma só vez, nas altas vinhas de Sancerre, com solos de calcário ideais para a casta nobre, o Sauvignon Blanc. A família Mellot perpetua a tradição vitícola de pai para filho, com cada primogênito levando o prenome do fundador.

Assim, desde 1513, 18 gerações de Alphonse Mellot se sucederam com a transmissão de pai para filho de um mesmo prenome, dos bons gestos a adotar nas vinhas e nas adegas, a fim de produzir excelentes vinhos que marcam cada geração. 

Hoje, Alphonse Mellot júnior, representante da vigésima geração de viticultores da família, perpetua o legado familiar com paixão e dedicação. 

Terroir, Vinhas, Viticultura da propriedade Alphonse Mellot

A propriedade se estende agora por 48 hectares, dos quais 39 consagrados aos vinhos brancos, e é reconhecida por produzir alguns dos melhores Sancerres da denominação.

Situada a leste de Bourges, às margens do Loire, a vinha de Sancerre se estende por 2.500 ha. É plantada em Sauvignon para os vinhos brancos (75% da produção), e em Pinot Noir para os vinhos tintos. Situadas em colinas, a cerca de 200 m de altitude, as vinhas de brancos se dividem em 3 áreas distintas: a oeste, solos de argila, de calcário, de margas kimmeridgianas dão vinhos potentes, no centro, solos de cascalho e de calcário produzem vinhos particularmente delicados, e daqueles perto da cidade de Sancerre, solos de sílex, resultam vinhos muito aromáticos. Todos apresentam notas de groselha, de cítricos, de flor e de especiarias. Algumas colheitas tardias são produzidas durante os anos favoráveis.
Alguns produtores se destacam nesta denominação como Didier Dagueneau, Edmond Vatan, François Cotat, Gérard Boulay, Henri Bourgeois, Lucien Crochet, Pascal Cotat, Sébastien Riffault, Vacheron, Vincent Gaudry, Vincent Pinard...

As práticas vitícolas da propriedade Mellot são conduzidas em biodinâmica, com uma atenção particular ao controle das maturações, garantindo vinhos de uma qualidade excepcional.

As cuvées da propriedade Alphonse Mellot 

Entre as cuvées emblemáticas da propriedade, encontramos Edmond, proveniente de vinhas de mais de 40 anos, e a cuvée Génération XIX, produzida a partir de vinhas muito antigas de quase 90 anos. Estes vinhos se distinguem por sua fineza, seu buquê aromático e seu frutado, refletindo perfeitamente o terroir único de Sancerre.

Entre as cuvées emblemáticas da propriedade, encontramos Edmond, proveniente de vinhas de mais de 40 anos, e a cuvée Génération XIX, produzida a partir de vinhas muito antigas de quase 90 anos. Estes vinhos se distinguem por sua fineza, seu buquê aromático e seu frutado, refletindo perfeitamente o terroir único de Sancerre.

Sancerre Les Romains de Alphonse Mellot (branco): Proveniente de uma parcela plantada em 1951 sobre um solo de argila com sílex, este puro sauvignon blanc encarna a excelência da família Mellot. Graças a uma cultura biodinâmica minuciosa, ele se distingue por uma cor amarelo limão com reflexos verdes e revela um buquê delicado mesclando notas florais, de frutas secas, de giz e de cítricos cristalizados. Na boca, oferece uma textura voluptuosa, generosa e frutada, harmonizando-se perfeitamente com peixes de rio, queijos regionais e até sobremesas como uma tarte tatin morna.

Sancerre Cuvée Edmond de Alphonse Mellot (branco): Elaborado a partir de vinhas velhas com idade entre quarenta e mais de oitenta anos, este sancerre branco revela um nariz rico e potente, oferecendo um buquê aromático variado de frutas e flores, enriquecido com notas de mel, de baunilha e de brioche. Na boca, distingue-se por sua amplitude, sua riqueza e seu longo final especiado e amadeirado, harmonizando-se perfeitamente com aves ou vieiras grelhadas.

Sancerre La Moussière de Alphonse Mellot (branco): Proveniente da propriedade homônima, este sancerre branco é cultivado sobre margas "Saint Doulchard" expostas ao sul, conferindo ao vinho uma forte tipicidade. Com seu buquê floral e frutado e sua textura pura, franca, suave e viva, seduz por sua energia e harmoniza-se perfeitamente com pratos finos como um tartar de peixe, gougères ou um crottin de Chavignol.

Sancerre Génération XIX de Alphonse Mellot (tinto): Esta cuvée é proveniente de uma pequena parcela de um hectare onde as vinhas, com mais de 60 anos, crescem sobre um solo de margas kimmeridgianas. Cultivadas segundo princípios biodinâmicos, as vindimas manuais e a maceração a frio preservam os taninos delicados e os aromas do pinot noir. Com sua cor rubi profundo, seu nariz envolvente de frutas negras e sua boca ampla e estruturada, esta cuvée rara oferece um potencial de guarda imenso e harmoniza-se perfeitamente com pratos como uma fricassé de cogumelos.

Em conclusão, a propriedade Alphonse Mellot encarna a excelência e a tradição vitícola do Loire, oferecendo vinhos de uma qualidade excepcional e de uma elegância atemporal. A família Mellot continua a perpetuar seu legado com paixão e determinação, garantindo assim a perenidade de sua prestigiosa propriedade para as gerações futuras.