Alphonse Mellot

História do Domaine Alphonse Mellot

 Localizado na pitoresca região vinícola do Loire, o Domaine Alphonse Mellot tem uma história rica e prestigiosa que remonta ao século XVI. Arquivos locais registram que a família Mellot já era conhecida como viticultora e comerciante de vinhos naquela época. Em 1698, o rei Luís XIV chegou a nomear César Mellot conselheiro vitivinícola, ressaltando a reputação excepcional da família no mundo do vinho.

No início do século XIX, Alphonse Mellot fundou a casa familiar em Sancerre, que cresceu ao longo das gerações. Os vinhedos ocupam mais de 30 hectares contínuos nas áreas mais altas de Sancerre, com solos calcários ideais para a nobre variedade Sauvignon Blanc. A família Mellot perpetua a tradição vitivinícola de pai para filho, e cada primogênito recebe o nome do fundador.

Assim, desde 1513, sucederam-se 18 gerações de Alphonse Mellot, transmitindo de pai para filho o mesmo nome e as boas práticas nos vinhedos e nas adegas, para produzir vinhos excelentes que marcam cada geração. 

Hoje, Alphonse Mellot júnior, representante da vigésima geração de viticultores da família, perpetua o legado familiar com paixão e dedicação. 

Terroir, vinhedos e viticultura do Domaine Alphonse Mellot

A propriedade ocupa hoje 48 hectares, dos quais 39 são dedicados aos vinhos brancos, e é reconhecida por produzir alguns dos melhores Sancerres da denominação.

Localizado a leste de Bourges, às margens do rio Loire, o vinhedo de Sancerre se estende por 2.500 ha. Nele se cultivam Sauvignon para os vinhos brancos (75% da produção) e Pinot Noir para os vinhos tintos. Situados em colinas a cerca de 200 m de altitude, os vinhedos de uvas brancas se dividem em três áreas distintas: a oeste, solos de argila, calcário e margas kimmeridgianas dão origem a vinhos potentes; no centro, solos de cascalho e calcário produzem vinhos particularmente delicados; e, perto da cidade de Sancerre, os solos de sílex dão origem a vinhos muito aromáticos. Todos apresentam notas de groselha, frutas cítricas, flores e especiarias. Alguns vinhos de colheita tardia são produzidos nos anos favoráveis.
Alguns produtores se destacam nessa denominação, como Didier Dagueneau, Edmond Vatan, François Cotat, Gérard Boulay, Henri Bourgeois, Lucien Crochet, Pascal Cotat, Sébastien Riffault, Vacheron, Vincent Gaudry, Vincent Pinard...

As práticas vitícolas do Domaine Mellot seguem os princípios da biodinâmica, com atenção especial ao controle da maturação, garantindo vinhos de qualidade excepcional.

Os rótulos do Domaine Alphonse Mellot 

Entre os rótulos emblemáticos da vinícola estão o Edmond, proveniente de videiras com mais de 40 anos, e o Génération XIX, produzido a partir de videiras muito antigas, com quase 90 anos. Esses vinhos se destacam pela finesse, pelo buquê aromático e pelo caráter frutado, refletindo perfeitamente o terroir singular de Sancerre.

Entre os rótulos emblemáticos da vinícola estão o Edmond, proveniente de videiras com mais de 40 anos, e o Génération XIX, produzido a partir de videiras muito antigas, com quase 90 anos. Esses vinhos se destacam pela finesse, pelo buquê aromático e pelo caráter frutado, refletindo perfeitamente o terroir singular de Sancerre.

Sancerre Les Romains de Alphonse Mellot (branco): Proveniente de uma parcela plantada em 1951 sobre solo argiloso com sílex, este Sauvignon Blanc puro expressa a excelência da família Mellot. Graças a um cultivo biodinâmico cuidadoso, apresenta cor amarelo-limão com reflexos verdes e revela um buquê delicado que combina notas florais, de frutas secas, giz e frutas cítricas cristalizadas. Na boca, oferece uma textura voluptuosa, generosa e frutada, harmonizando perfeitamente com peixes de rio, queijos regionais e até sobremesas como uma tarte Tatin morna.

Sancerre Cuvée Edmond de Alphonse Mellot (branco): Elaborado a partir de videiras antigas, com idades entre 40 e mais de 80 anos, este Sancerre branco revela aromas ricos e intensos, com um buquê variado de frutas e flores, acompanhado de notas de mel, baunilha e brioche. Na boca, destaca-se pela amplitude, riqueza e final longo com notas de especiarias e madeira, harmonizando perfeitamente com aves ou vieiras grelhadas rapidamente.

Sancerre La Moussière de Alphonse Mellot (branco): Proveniente da propriedade de mesmo nome, este Sancerre branco é cultivado em margas "Saint Doulchard" com plena exposição ao sul, o que confere ao vinho um caráter marcante. Com seu buquê floral e frutado e sua textura pura, direta, macia e vibrante, encanta pela energia e harmoniza perfeitamente com pratos delicados, como tartare de peixe, gougères ou um queijo crottin de Chavignol.

Sancerre Génération XIX de Alphonse Mellot (tinto): Este rótulo vem de uma pequena parcela de um hectare, onde videiras com mais de 60 anos crescem em solo de margas kimmeridgianas. Cultivadas segundo princípios biodinâmicos, as uvas são colhidas manualmente, e a maceração a frio preserva os taninos delicados e os aromas da Pinot Noir. Com sua cor rubi profunda, seu aroma envolvente de frutas negras e seu paladar amplo e estruturado, este vinho raro tem enorme potencial de guarda e harmoniza perfeitamente com pratos como uma fricassê de cogumelos.

Em suma, o Domaine Alphonse Mellot representa a excelência e a tradição vitivinícola do Loire, oferecendo vinhos de qualidade excepcional e elegância atemporal. A família Mellot continua a perpetuar seu legado com paixão e determinação, assegurando a continuidade de sua prestigiosa propriedade para as próximas gerações.