Château Trotte Vieille

Storia dello Château Trotte Vieille

Le origini dello Château Trotte Vieille risalgono al XV secolo, attestate da un contratto d'affitto redatto in lingua guascona. La leggenda dietro il nome del castello è altrettanto affascinante: una vecchia signora curiosa, che viveva allora nel Domaine, trottava regolarmente fino a una vicina stazione di posta per tenersi aggiornata sulle ultime notizie. È così che il nome "Trotte Vieille" ha attraversato i secoli.

Nel XVIII secolo, il Domaine apparteneva a Jean Laveau, proprietario dello Château Villemaurine. Nel 1841, l'avvocato Isambert, anch'egli proprietario dello Château l'Évangile a Pomerol, acquista il Domaine. L'anno 1867 segna una tappa importante nella storia dello Château Trotte Vieille, con l'ottenimento di una medaglia d'oro all'Esposizione universale.

Tuttavia, nel 1868, il Domaine viene diviso tra diversi proprietari, prima di essere riunificato nel 1898 sotto la direzione di Edouard Jean. Dopo diverse successioni, è Joséphine Gibaud a gestire il Domaine dal 1929 al 1942. La grande trasformazione avviene nel 1947, quando Marcel Borie, fondatore della casa di négociant Borie-Manoux, acquista il Domaine.

Sotto la direzione della famiglia Borie e, più tardi, della famiglia Castéja, il Domaine ha consolidato il suo status di Premier Grand Cru. Negli anni 2000, sotto la gestione di Philippe Castéja, il Domaine ha lanciato "Vieille Dame de Trotte Vieille", secondo vino del castello, continuando al contempo a perfezionare le sue tecniche viticole e il suo impegno verso una viticoltura sostenibile.

Terroir e Vigne dello Château Trotte Vieille

Il vigneto dello Château Trotte Vieille si estende su 12 ettari a nord-est di Saint-Émilion, su un colle che beneficia di un'esposizione sud-ovest, caratterizzato da terreni argillosi su una base calcarea. Questo terroir eccezionale, condiviso soltanto con Domaine prestigiosi come lo Château Ausone, svolge un ruolo centrale nella qualità dei vini del Domaine.

L'assemblaggio è composto principalmente da merlot (49 %), completato da cabernet franc (46 %) e cabernet sauvignon (5 %). Queste vigne, la cui età media si aggira intorno ai 60 anni, includono una parcella eccezionale di cabernet franc piantata nel 1868, prima della crisi della fillossera, il che la rende una delle parcelle di vigna più antiche di Bordeaux.

Dal 2021, il Domaine è certificato Haute Valeur Environnementale (HVE), applicando pratiche di agricoltura ragionata. Il vigneto è coltivato in modo da preservare il suo ecosistema naturale, con i ceppi allineati lungo i versanti per favorire un drenaggio ottimale e limitare l'uso di prodotti chimici. Ogni fase del lavoro in vigna, dalla potatura alla vendemmia, viene realizzata con cura per garantire la migliore qualità delle uve.

Vinificazioni dello Château Trotte Vieille

Il processo di vinificazione dello Château Trotte Vieille riflette un approccio meticoloso, con pratiche moderne che uniscono tradizione e precisione. Ogni parcella del vigneto viene vinificata separatamente al fine di preservare l'identità unica di ogni micro-terroir. 

Le uve, raccolte a mano in cassette per evitare qualsiasi alterazione, vengono accuratamente selezionate prima della messa in vasca. La macerazione pre-fermentativa a freddo consente di estrarre aromi fruttati. Le fermentazioni si svolgono a bassa temperatura per un migliore controllo dei sapori, seguite da una macerazione post-fermentativa che dipende dalle degustazioni.

La fermentazione malolattica avviene in barriques e vasche, assicurando una texture setosa ai vini. Dopo la vinificazione, i vini vengono affinati tra i 18 e i 24 mesi in barriques nuove di rovere francese. L'affinamento dei vini è regolarmente monitorato con travasi ogni 3-4 mesi e assemblaggi realizzati con cura in base alle degustazioni.

Le cuvée dello Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

Il Grande vino di Château Trotte Vieille è un Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru dal 1955. Questo vino si distingue per la sua finezza e la sua eccezionale longevità. Si presenta con un colore rosso profondo e un naso potente che mescola aromi di frutti rossi e neri.

In bocca rivela una bella struttura, tannini setosi e note speziate e pepate. La sua persistenza in bocca è fruttata e saporita, una vera testimonianza del savoir-faire e del terroir unico di Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Secondo Vino

La Dame de Trotte Vieille è il secondo vino del castello, elaborato a partire dalle vigne più giovani. Questo vino, anch'esso classificato Saint-Émilion Grand Cru, seduce per la sua eleganza e la sua armonia. Adornato di un colore granato, rivela un naso fruttato, floreale, con aromi di legno e caffè. In bocca è goloso, fresco, con tannini rotondi e note di frutti rossi. Questo vino offre anche una bella persistenza in finale, rendendolo un'ottima scelta per un consumo più immediato, pur conservando un buon potenziale di invecchiamento.

Vieilles Vignes dello Château Trotte Vieille - Cuvée speciale

Il Domaine produce anche una cuvée speciale a partire dalle vigne centenarie piantate prima della crisi della fillossera. Questa cuvée, non commercializzata, è una delle più rare di Bordeaux, con sole 135 bottiglie incise a mano prodotte ogni anno. Questo vino eccezionale è elaborato esclusivamente a partire da cabernet franc, proveniente dalle vigne più vecchie del Domaine.

Saint-Émilion, gioiello della regione viticola di Bordeaux, ha prodotto nel corso degli anni annate di qualità eccezionale, facendo la gioia degli amanti dei grandi vini. Tra le annate leggendarie, si possono citare 1947, 1959, e il 1961, vere icone che hanno segnato la storia dei vini di Bordeaux. Il celebre 1982 rimane anch'esso un riferimento indiscutibile. I decenni successivi non sono stati da meno, con annate straordinarie come 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, e 2005, tutte acclamate per la loro ricchezza e il loro potenziale di invecchiamento. Più di recente, le annate 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, e 2020 hanno brillato per il loro equilibrio e la loro profondità, riaffermando la reputazione di Saint-Émilion come una delle denominazioni più apprezzate di Bordeaux, dove ogni nuovo anno continua a sedurre gli amanti dei grandi cru con la sua qualità costante e la sua eleganza.

"La classificazione dei Premiers Grands Crus Classés B di Saint-Émilion, rivista ogni 10 anni, mette in luce castelli d'eccezione del vigneto della riva destra. Tra quelli che continuano a figurare in questa prestigiosa categoria, si trovano nomi emblematici come lo Château Beau-Séjour Bécot, lo Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, lo Château Bélair-Monange, lo Château Canon, lo Château Pavie-Macquin, lo Château Troplong-Mondot, lo Château Trottevieille, e il Clos Fourtet. Altri, promossi nel 2012, come lo Château Canon-La-Gaffelière, lo Château Larcis-Ducasse, lo Château La Mondotte, e lo Château Valandraud, illustrano anch'essi la qualità sempre crescente dei cru della regione. Al contrario, alcuni castelli non sono più classificati, come La Gaffelière (dal 2022) e Magdelaine (dal 2006). Questo rinnovamento costante garantisce l'eccellenza e l'evoluzione del vigneto di Saint-Émilion, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente."

Lo Château Trotte Vieille, con i suoi secoli di storia e le sue vigne d'eccezione, incarna perfettamente l'eccellenza viticola di Saint-Émilion. Classificato Premier Grand Cru dal 1955, continua a produrre vini riconosciuti per la loro eleganza, la loro complessità e il loro potenziale di invecchiamento. L'impegno del Domaine a favore dell'agricoltura sostenibile e l'attenzione riposta in ogni fase della produzione garantiscono vini di altissima qualità, dal Grand Vin al secondo vino, la Dame de Trotte Vieille.