Château Trotte Vieille

História do Château Trotte Vieille

As origens do Château Trotte Vieille remontam ao século XV, conforme atesta um contrato de arrendamento redigido em gascão. A lenda por trás do nome do château é igualmente fascinante: uma senhora idosa e curiosa que vivia na propriedade costumava ir apressadamente até uma estação de correio próxima para saber das últimas notícias. Foi assim que o nome "Trotte Vieille" atravessou os séculos.

No século XVIII, a propriedade pertencia a Jean Laveau, proprietário do Château Villemaurine. Em 1841, o advogado Isambert, também proprietário do Château l'Évangile, em Pomerol, adquiriu a propriedade. O ano de 1867 marcou uma etapa importante na história do Château Trotte Vieille, com a conquista de uma medalha de ouro na Exposição Universal.

No entanto, em 1868, a propriedade foi dividida entre vários proprietários, antes de ser reunificada em 1898 sob a direção de Edouard Jean. Após diversas sucessões, Joséphine Gibaud administrou a propriedade de 1929 a 1942. A grande transformação ocorreu em 1947, quando Marcel Borie, fundador da empresa de comércio de vinhos Borie-Manoux, comprou a propriedade.

Sob a direção da família Borie e, mais tarde, da família Castéja, a propriedade consolidou seu status de Premier Grand Cru. Nos anos 2000, sob a administração de Philippe Castéja, a propriedade lançou "Vieille Dame de Trotte Vieille", o segundo vinho do château, enquanto continuava a aprimorar suas técnicas vitícolas e seu compromisso com a viticultura sustentável.

Terroirs e vinhedos do Château Trotte Vieille

O vinhedo do Château Trotte Vieille ocupa 12 hectares a nordeste de Saint-Émilion, em uma encosta voltada para sudoeste, com solos argilosos sobre uma base calcária. Esse terroir excepcional, compartilhado com propriedades prestigiosas como o Château Ausone, desempenha um papel central na qualidade dos vinhos da propriedade.

As variedades plantadas são predominantemente merlot (49 %), complementadas por cabernet franc (46 %) e cabernet sauvignon (5 %). Essas videiras, com idade média próxima de 60 anos, incluem uma parcela excepcional de cabernet franc plantada em 1868, antes da crise da filoxera, o que a torna uma das parcelas de videiras mais antigas de Bordeaux.

Desde 2021, a propriedade possui a certificação Alto Valor Ambiental (HVE) e adota práticas de agricultura racional. O vinhedo é cultivado de modo a preservar seu ecossistema natural, com as videiras alinhadas ao longo das encostas para favorecer a drenagem e limitar o uso de produtos químicos. Cada etapa do trabalho no vinhedo, da poda à colheita, é realizada com cuidado para garantir a melhor qualidade das uvas.

Vinificação do Château Trotte Vieille

O processo de vinificação no Château Trotte Vieille reflete uma abordagem minuciosa, com práticas modernas que aliam tradição e precisão. Cada parcela do vinhedo é vinificada separadamente para preservar a identidade singular de cada microterroir. 

As uvas, colhidas à mão em pequenas caixas para evitar danos, passam por uma seleção minuciosa antes de serem colocadas nos tanques. A maceração pré-fermentativa a frio ajuda a extrair aromas frutados. As fermentações ocorrem em baixas temperaturas para um melhor controle dos sabores e são seguidas por uma maceração pós-fermentativa cuja duração depende das degustações.

A fermentação malolática ocorre em barricas e tanques, conferindo aos vinhos uma textura sedosa. Após a vinificação, os vinhos envelhecem de 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês. O envelhecimento é acompanhado regularmente, com trasfegas a cada 3 a 4 meses e cortes cuidadosamente definidos com base nas degustações.

Os vinhos do Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Vinho principal

O Grande vinho da Château Trotte Vieille é um Saint-Émilion Grand Cru classificado como Premier Grand Cru desde 1955. Destaca-se pela delicadeza e pela longevidade excepcional. Apresenta cor vermelha profunda e aromas intensos que combinam frutas vermelhas e negras.

Na boca, revela boa estrutura, taninos sedosos e notas de especiarias e pimenta. O final é frutado e saboroso, um verdadeiro testemunho do conhecimento em vinificação e do terroir singular de Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Segundo vinho

La Dame de Trotte Vieille é o segundo vinho do château, elaborado a partir das videiras mais jovens. Também classificado como Saint-Émilion Grand Cru, encanta pela elegância e harmonia. De cor granada, revela aromas frutados e florais, com notas de madeira e café. Na boca, é saboroso e fresco, com taninos redondos e notas de frutas vermelhas. Apresenta ainda um belo final prolongado, sendo uma excelente escolha para beber mais cedo, sem deixar de oferecer bom potencial de guarda.

Videiras antigas do Château Trotte Vieille - Vinho especial

A propriedade também produz um vinho especial a partir de videiras centenárias plantadas antes da crise da filoxera. Esse vinho, que não é comercializado, é um dos mais raros de Bordeaux: apenas 135 garrafas gravadas à mão são produzidas a cada ano. Elaborado exclusivamente com cabernet franc, ele provém das videiras mais antigas da propriedade.

Saint-Émilion, joia da região vinícola de Bordeaux, produziu ao longo dos anos safras de qualidade excepcional, para a alegria dos apreciadores de grandes vinhos. Entre as safras lendárias estão 1947, 1959 e 1961, verdadeiros ícones que marcaram a história dos vinhos de Bordeaux. A célebre safra de 1982 também continua sendo uma referência incontestável. As décadas seguintes não ficaram atrás, com safras notáveis como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 e 2005, todas elogiadas por sua riqueza e seu potencial de guarda. Mais recentemente, as safras de 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 se destacaram pelo equilíbrio e pela profundidade, reafirmando a reputação de Saint-Émilion como uma das denominações mais cobiçadas de Bordeaux, onde cada nova safra continua a conquistar os apreciadores de grandes vinhos por sua qualidade constante e elegância.

A classificação dos Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revista a cada 10 anos, destaca châteaux excepcionais dos vinhedos da margem direita. Entre os que continuam nessa prestigiosa categoria estão nomes emblemáticos como o Château Beau-Séjour Bécot, o Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, o Château Bélair-Monange, o Château Canon, o Château Pavie-Macquin, o Château Troplong-Mondot, o Château Trottevieille e o Clos Fourtet. Outros, promovidos em 2012, como o Château Canon-La-Gaffelière, o Château Larcis-Ducasse, o Château La Mondotte e o Château Valandraud, também ilustram a qualidade crescente dos vinhos da região. Por outro lado, alguns châteaux já não constam da classificação, como La Gaffelière (desde 2022) e Magdelaine (desde 2006). Essa renovação constante assegura a excelência e a evolução dos vinhedos de Saint-Émilion, onde tradição e inovação se combinam em harmonia.

O Château Trotte Vieille, com seus séculos de história e videiras excepcionais, representa a excelência vinícola de Saint-Émilion. Classificado como Premier Grand Cru desde 1955, continua a produzir vinhos reconhecidos por sua elegância, complexidade e potencial de guarda. O compromisso da propriedade com a agricultura sustentável e o cuidado em cada etapa da produção asseguram vinhos de altíssima qualidade, do vinho principal ao segundo vinho, La Dame de Trotte Vieille.