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Questo Saint-Émilion Grand Cru 1970, proveniente da un terroir argillo-calcareo, unisce Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Elevato in barriques, offre aromi di liquirizia e frutti rossi, una texture vellutata e una freschezza minerale. Perfetto con della selvaggina o formaggi stagionati.
Un domaine storico radicato nel cuore di Saint-Émilion, dove l'eredità benedettina si fonde con l'esigenza di una famiglia vignaiola.
- Terroir: 10 ettari di argillo-calcare nell'appellation Saint-Émilion Grand Cru, dove i suoli gessosi plasmano vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Elevazione paziente in botti di rovere nuovo, per cuvée in cui la precisione dei vitigni si unisce a un'eleganza strutturata.
Note di degustazione del vino Château Trotte Vieille Trotte Vieille 1970
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi ramati, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture setosa e una materia generosa.
Al naso – Prima aromi di lampone candito e ciliegia nera, seguiti da note di liquirizia, tabacco biondo e un tocco minerale che ricorda il gesso umido dei versanti di Saint-Émilion.
In bocca – Un attacco vellutato, sostenuto da tannini fusi ma ancora presenti, un'acidità vivace che apporta tensione, e un finale lungo in cui si mescolano spezie dolci e una discreta salinità.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1970
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini carnosi e strutturati, dove il tempo ha levigato i tannini senza alterarne l'eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora.
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