Terra Vita Vinum

Storia del Domaine Terra Vita Vinum

La storia del Domaine Terra Vita Vinum inizia ben prima dell'arrivo di Bénédicte Petit e Luc Briand. Inizialmente conosciuto con il nome di Domaine Richou, questo vigneto familiare ha visto la luce a metà del XX secolo grazie a Henri Richou, che ha trasformato una mezzadria policolturale in un'azienda viticola prospera. Per tre generazioni, la famiglia Richou ha costruito una solida reputazione nell'Anjou, in particolare sotto la direzione dei fratelli Didier e Damien Richou, che hanno preso le redini negli anni 1970 e 1990. Dal 2009, il domaine intraprende una transizione verso l'agricoltura biologica, ponendo le basi di una viticoltura più rispettosa dell'ambiente.

È nel 2019 che il destino del domaine prende una svolta decisiva. Bénédicte Petit, ex enotecaria di Nantes, e Luc Briand, figlio di viticoltori cresciuto nell'universo del vino, acquistano la proprietà con una visione chiara: sublimare il terroir dell'Anjou Noir attraverso un approccio biodinamico. Rinominato Terra Vita Vinum, il domaine ottiene la certificazione Demeter nel 2020, segnando il suo impegno totale in questa filosofia. Per Luc, questo progetto è una sorta di ritorno alle origini, intriso dei ricordi olfattivi della sua infanzia trascorsa nelle cantine familiari. Insieme, questa coppia appassionata ha infuso una nuova energia in questo vigneto, puntando su pratiche artigianali e una ricerca di autenticità. Oggi, Terra Vita Vinum si impone come un attore imprescindibile dei vini biodinamici della Loira, coniugando tradizione e innovazione con maestria.

Terroir e Vigne del Domaine Terra Vita Vinum

Il Domaine Terra Vita Vinum si estende su 30 ettari di vigne, situate nell'Anjou Noir, una sotto-regione della valle della Loira a sud di Angers, a Mozé-sur-Louet. A differenza dell'Anjou Blanc e dei suoi suoli calcarei, l'Anjou Noir si distingue per le sue rocce scure – scisti, gneiss, rioliti e graniti – provenienti dal massiccio armoricano. Questi terroir vulcanici e scistosi conferiscono ai vini una mineralità sorprendente e una complessità aromatica rara, particolarmente adatta allo chenin, vitigno emblematico della regione.

Il vigneto si divide in sette isole di parcelle distinte, ciascuna con le sue specificità geologiche e microclimatiche: Bigottière/Savennières, Pavillon, Gabouchons/La Cabane/Violettes/Clos des Noëls, Grandes Rogeries/Clos de la Noue, Grand Vau/4 Chemins, Ronceray/Chant de la Pierre/Châteliers e Le Réau/Chauvigné. Questa diversità permette di ripartire i rischi climatici offrendo al contempo una palette di espressioni uniche. I suoli, ricchi di scisti arenacei, purpurei o verde-grigi, associati a rocce vulcaniche come le rioliti, apportano una firma inimitabile alle cuvée parcellari del domaine.

La vigna è al cuore della filosofia di Terra Vita Vinum. Coltivate in biodinamica, le parcelle sono lavorate senza input chimici né diserbanti, nel rispetto del calendario lunare. Luc e Bénédicte privilegiano le selezioni massali per preservare la diversità genetica e arricchire la complessità dei vini. I suoli sono protetti da una gestione minuziosa: lavoro minimo degli inter-filari per favorire la biodiversità, introduzione di mucche nane per tosare l'erba e arricchire i suoli, o ancora utilizzo di un cavallo per arare alcune parcelle. Dieci ettari del domaine sono persino dedicati alla biodiversità – siepi, fiori selvatici, corridoi per la fauna – dimostrando che l'equilibrio ecologico è una priorità. Questo approccio sostenibile garantisce uve sane ed espressive, fedeli riflessi del loro terroir.

Vinificazioni del Domaine Terra Vita Vinum

Da Terra Vita Vinum, la vinificazione è un'ode alla natura e alla pazienza. Fedeli al loro credo minimalista, Bénédicte e Luc adottano un approccio poco interventista per lasciare esprimere pienamente il terroir e i lieviti indigeni. Le vendemmie, esclusivamente manuali, sono realizzate con estrema cura: le uve sono raccolte in piccole cassette da 8 a 10 kg per preservarne l'integrità fino alla cantina.

Per i bianchi, provenienti principalmente dallo chenin, la pressatura è lenta e delicata, seguita da un débourbage rigoroso. Le fermentazioni avvengono con i lieviti naturali delle uve, senza aggiunta di zolfo alla ricezione, per preservare la complessità aromatica. Gli affinamenti, che durano generalmente due anni per le cuvée parcellari, si effettuano in una combinazione di contenitori – barriques, uova di cemento, anfore – scelti per la loro capacità di rivelare il carattere unico di ogni parcella. Bénédicte preferisce la terracotta al gres per il suo effetto meno riduttivo, mentre i grandi fusti sono privilegiati per la loro sottigliezza.

I rossi, elaborati a partire da vitigni come il cabernet franc e il gamay, beneficiano della stessa cura. Secondo le annate e i terroir, vengono realizzate macerazioni a freddo o con grappoli interi per esaltare freschezza e fruttato, con un'estrazione leggera che favorisce l'eleganza sulla potenza. Nessuna chiarifica né filtrazione viene praticata, e l'uso dello zolfo è ridotto al minimo indispensabile, o addirittura inesistente nelle cuvée "Libre". Dopo l'affinamento, i vini riposano in bottiglia per una durata equivalente alla metà del loro tempo in cantina, assicurando una maturità ottimale alla degustazione. Questo rigore artigianale fa di ogni annata un'opera viva, vibrante di energia e precisione.

Le Cuvée del Domaine Terra Vita Vinum

Il portafoglio di Terra Vita Vinum si declina in tre gamme – Parcellari, Assemblaggi e Rock & Schiste – alle quali si aggiunge la serie Large Soif, offrendo una diversità di stili per tutti i palati. Ecco una panoramica completa delle cuvée disponibili:

Parcellari

Savennières Bigottière (bianco): Uno chenin affinato due anni in barrique, uovo di cemento e anfora, che rivela una mineralità sorprendente e una complessità aromatica profonda, riflesso del terroir scistoso di Savennières.

Bigottière "Libre" (bianco): Senza solfiti aggiunti, questo vino offre una palette ampia, un tocco di bocca equilibrato e un finale salino d'eccezione.

Anjou Blanc Grandes Rogeries (bianco): Affinato due anni, questo chenin potente e vivace seduce per la sua ricchezza e la sua mineralità vibrante.

Anjou Blanc Pavillon (bianco): Una cuvée attraversata da una mineralità marina, complessa e pronta ad accompagnare piatti raffinati.

Anjou Blanc Grand Vau (bianco): Senza solfiti alla vendemmia, questo vino goloso unisce frutto maturo e freschezza, con un potenziale di invecchiamento notevole.

Gabouchons - Vin de France (rosso): Un cabernet franc setoso, dal naso complesso e dal finale preciso, tipico dell'Anjou Noir.

Ronceray - Anjou Gamay (rosso): Un gamay fruttato e speziato, dalla bocca setosa e dal finale minerale.

Violettes - Vin de France (rosso): Un cabernet franc fresco e complesso, dai tannini eleganti e dal finale netto.

Chant de la Pierre - Anjou Gamay (rosso): Una cuvée equilibrata tra concentrazione e freschezza, ideale per gli amanti del gamay singolare.

Assemblaggi

Rive Droite - Savennières (bianco): Uno chenin complesso e digeribile, dalla mineralità affilata.

Terre de 3 - Anjou Blanc (bianco): Nato da un assemblaggio di tre parcelle post-gelo 2017, questo vino ricco unisce scisti e rocce vulcaniche.

Infusions - Vin de France (rosso): Un assemblaggio originale di vitigni della Loira, goloso e fresco.

Infusions "Libre" - Vin de France (rosso): Senza solfiti, questa versione amplifica la bevibilità e la freschezza.

Rouge de Schiste - Anjou Brissac (rosso): Cabernet franc e sauvignon maturi, dai tannini morbidi e dal finale fresco.

Bulles de Schiste - Pet'Nat' - Vin de France (frizzante): Un frizzante naturale conviviale, dalle note di frutti bianchi e dalla bocca precisa.

Premières Tries - Coteaux de l'Aubance (bianco liquoroso): Uno chenin leggermente liquoroso, elegante e fresco.

Dolce Vita - Vin de France (rosato): Frutti rossi vivaci, vivacità e finale minerale.

Rock & Schiste

Solera "Bien Ouillée" 2003-2019 (bianco): Una solera ossidativa dalle note di noce e agrumi, bassa in zucchero.

Rouge "Et Bien Élevé" (rosso): Cabernet franc e sauvignon affinati a lungo, ricchi e freschi.

Large Soif

Large Soif Blanc: Uno chenin goloso e leggero, perfetto per l'aperitivo.

Large Soif Rouge: Un rosso goloso dai tannini fusi, che offre una bevibilità immediata e un finale fresco che delizia gli amanti dei vini facili da bere.

Ogni cuvée del Domaine Terra Vita Vinum è una celebrazione del terroir e della biodiversità dell'Anjou Noir. Le parcellari, veri gioielli del domaine, mettono in luce le sfumature sottili dei suoli scistosi e vulcanici, mentre gli assemblaggi offrono un approccio creativo e accessibile. La gamma Rock & Schiste, più audace, riflette lo spirito innovativo della coppia, e Large Soif risponde a un desiderio di semplicità e di piacere istantaneo. 

Desiderate esplorare ulteriormente i tesori viticoli della valle della Loira, e più particolarmente dell'Anjou? Lasciatevi tentare dai vini notevoli del Domaine des Grouas, del Domaine du 7, o ancora della Ferme de la Sansonnière, dove tradizione e modernità si incontrano. Per gli amanti dello chenin d'eccezione, le creazioni di Thibaud Boudignon, Thomas Batardière, Richard Leroy, Stéphane Bernaudeau, Nicolas Barbou e Nicolas Joly (figura emblematica della biodinamica) sono imprescindibili. Non perdete nemmeno i rossi eleganti di Yannick Amirault né l'approccio singolare del Domaine aux Moines. Questi domaine, radicati nei terroir unici dell'Anjou, condividono con Terra Vita Vinum una passione per l'autenticità e la qualità – un invito ad arricchire la vostra cantina con le perle della regione!

Il Domaine Terra Vita Vinum è molto più di un semplice vigneto: è un'avventura umana e un'ode alla natura, portata avanti dalla visione illuminata di Bénédicte Petit e Luc Briand. Riprendendo il testimone della famiglia Richou nel 2019, questa coppia appassionata ha saputo trasformare questo domaine dell'Anjou Noir in un riferimento imprescindibile dei vini biodinamici della valle della Loira. Grazie a una viticoltura esigente, vinificazioni minimaliste e una valorizzazione eccezionale dei loro terroir scistosi, producono vini che coniugano precisione, energia e autenticità. Dallo chenin secco vibrante ai rossi eleganti passando per cuvée sperimentali, ogni bottiglia racconta una storia – quella di un suolo, di una vigna e di un savoir-faire artigianale fuori dal comune.

Certificato Demeter dal 2020, Terra Vita Vinum si iscrive in un approccio sostenibile che seduce sia gli amanti dei vini naturali che i sommelier stellati. Che vogliate scoprire la mineralità unica della cuvée Bigottière, la freschezza fruttata di Violettes, o la golosità di Large Soif, questo domaine offre una palette di emozioni da esplorare.