Terra Vita Vinum

Storia del Domaine Terra Vita Vinum

La storia del Domaine Terra Vita Vinum comincia ben prima dell'arrivo di Bénédicte Petit e Luc Briand. Inizialmente conosciuto come Domaine Richou, questo vigneto familiare nacque a metà del XX secolo grazie a Henri Richou, che trasformò una fattoria policolturale in una fiorente azienda viticola. Per tre generazioni, la famiglia Richou ha costruito una solida reputazione nell'Anjou, in particolare sotto la guida dei fratelli Didier e Damien Richou, che presero le redini negli anni 1970 e 1990. Dal 2009, il domaine intraprende una transizione verso l'agricoltura biologica, gettando le basi di una viticoltura più rispettosa dell'ambiente.

È nel 2019 che il destino del domaine svolta in modo decisivo. Bénédicte Petit, ex-enotecaria nantese, e Luc Briand, figlio di vignaioli cresciuto nel mondo del vino, acquistano la proprietà con una visione chiara: valorizzare il terroir dell'Anjou Noir attraverso un approccio biodinamico. Ribattezzato Terra Vita Vinum, il domaine ottiene la sua certificazione Demeter nel 2020, sancendo il suo impegno totale in questa filosofia. Per Luc, questo progetto è una sorta di ritorno alle origini, pervaso dai ricordi olfattivi della sua infanzia trascorsa nelle cantine di famiglia. Insieme, questa coppia appassionata ha infuso nuova energia a questo vigneto, puntando su pratiche artigianali e una ricerca di autenticità. Oggi, Terra Vita Vinum si afferma come un protagonista imprescindibile dei vini biodinamici della Loira, coniugando tradizione e innovazione con brio.

Terroir e Vigne del Domaine Terra Vita Vinum

Il domaine Terra Vita Vinum si estende su 30 ettari di vigne, immersi nell'Anjou Noir, una sottoregione della Valle della Loira a sud di Angers, a Mozé-sur-Louet. A differenza dell'Anjou Blanc e dei suoi suoli calcarei, l'Anjou Noir si distingue per le sue rocce scure – scisti, gneiss, rioliti e graniti – provenienti dal massiccio armoricano. Questi terroir vulcanici e scistosi conferiscono ai vini una mineralità sorprendente e una complessità aromatica rara, particolarmente adatta al chenin, vitigno emblematico della regione.

Il vigneto si divide in sette isolotti di parcelle distinte, ciascuno con le proprie specificità geologiche e microclimatiche: Bigottière/Savennières, Pavillon, Gabouchons/La Cabane/Violettes/Clos des Noëls, Grandes Rogeries/Clos de la Noue, Grand Vau/4 Chemins, Ronceray/Chant de la Pierre/Châteliers e Le Réau/Chauvigné. Questa diversità permette di ripartire i rischi climatici offrendo al contempo una gamma di espressioni uniche. I suoli, ricchi di scisti arenacei, purpurei o verde-grigio, associati a rocce vulcaniche come le rioliti, conferiscono una firma inimitabile alle cuvée parcellari del domaine.

La vigna è al centro della filosofia di Terra Vita Vinum. Coltivate in biodinamica, le parcelle sono lavorate senza input chimici né diserbanti, nel rispetto del calendario lunare. Luc e Bénédicte privilegiano le selezioni massali per preservare la diversità genetica e arricchire la complessità dei vini. I suoli sono protetti da una gestione attenta: lavorazione minima degli interfilari per favorire la biodiversità, introduzione di mucche nane per falciare l'erba e arricchire i suoli, o ancora l'utilizzo di un cavallo per arare alcune parcelle. Dieci ettari del domaine sono addirittura dedicati alla biodiversità – siepi, fiori selvatici, corridoi per la fauna – a dimostrazione che l'equilibrio ecologico è una priorità. Questo approccio sostenibile garantisce uve sane ed espressive, fedeli riflessi del loro terroir.

Vinificazioni del Domaine Terra Vita Vinum

Da Terra Vita Vinum, la vinificazione è un'ode alla natura e alla pazienza. Fedeli al loro credo minimalista, Bénédicte e Luc adottano un approccio poco interventista per lasciare che il terroir e i lieviti indigeni si esprimano pienamente. Le vendemmie, esclusivamente manuali, sono realizzate con estrema cura: le uve vengono raccolte in piccole cassette da 8-10 kg per preservarne l'integrità fino in cantina.

Per i bianchi, principalmente ottenuti dal chenin, la pressatura è lenta e delicata, seguita da una rigorosa decantazione statica. Le fermentazioni avvengono con i lieviti naturali delle uve, senza aggiunta di zolfo alla ricezione, per preservare la complessità aromatica. Gli affinamenti, che durano generalmente due anni per le cuvée parcellari, si svolgono in una combinazione di contenitori – barrique, uova di cemento, anfore – scelti per la loro capacità di rivelare il carattere unico di ogni parcella. Bénédicte preferisce la terracotta alla gres per il suo effetto meno riducente, mentre i grandi fusti sono privilegiati per la loro sottigliezza.

I rossi, elaborati a partire da vitigni come il cabernet franc e il gamay, beneficiano della stessa cura. A seconda delle annate e dei terroir, si effettuano macerazioni a freddo o in grappoli interi per esaltare freschezza e fruttato, con un'estrazione leggera che privilegia l'eleganza sulla potenza. Non si pratica nessun collage né filtrazione, e l'uso dello zolfo è ridotto al minimo indispensabile, addirittura assente nelle cuvée «Libre». Dopo l'affinamento, i vini riposano in bottiglia per un periodo equivalente alla metà del tempo trascorso in cantina, assicurando una maturità ottimale alla degustazione. Questo rigore artigianale fa di ogni annata un'opera vivente, vibrante di energia e precisione.

Le Cuvée del Domaine Terra Vita Vinum

Il portafoglio di Terra Vita Vinum si declina in tre gamme – Parcellari, Assemblaggi e Rock & Schiste – a cui si aggiunge la serie Large Soif, offrendo una diversità di stili per tutti i palati. Ecco una panoramica completa delle cuvée disponibili:

Parcellari

Savennières Bigottière (bianco): Un chenin affinato due anni in barrique, uovo di cemento e anfora, che rivela una mineralità sorprendente e una complessità aromatica profonda, riflesso del terroir scistoso di Savennières.

Bigottière "Libre" (bianco): Senza solfiti aggiunti, questo vino offre una gamma ampia, una texture in bocca equilibrata e un finale salino d'eccezione.

Anjou Blanc Grandes Rogeries (bianco): Affinato due anni, questo chenin potente e vitale seduce per la sua ricchezza e la sua mineralità vibrante.

Anjou Blanc Pavillon (bianco): Una cuvée percorsa da una mineralità marina, complessa e pronta ad accompagnare piatti raffinati.

Anjou Blanc Grand Vau (bianco): Senza solfiti alla vendemmia, questo vino goloso unisce frutto maturo e freschezza, con un notevole potenziale di invecchiamento.

Gabouchons - Vin de France (rosso): Un cabernet franc setoso, dal naso complesso e dal finale preciso, tipico dell'Anjou Noir.

Ronceray - Anjou Gamay (rosso): Un gamay fruttato e speziato, con una bocca setosa e un finale minerale.

Violettes - Vin de France (rosso): Un cabernet franc fresco e complesso, con tannini eleganti e un finale netto.

Chant de la Pierre - Anjou Gamay (rosso): Una cuvée equilibrata tra concentrazione e freschezza, ideale per gli amatori del gamay singolare.

Assemblaggi

Rive Droite - Savennières (bianco): Un chenin complesso e digeribile, dalla mineralità affilata.

Terre de 3 - Anjou Blanc (bianco): Nato da un assemblaggio di tre parcelle dopo il gelo del 2017, questo vino ricco sposa scisti e rocce vulcaniche.

Infusions - Vin de France (rosso): Un assemblaggio originale di vitigni ligeri, goloso e fresco.

Infusions "Libre" - Vin de France (rosso): Senza solfiti, questa versione amplifica la bevibilità e la freschezza.

Rouge de Schiste - Anjou Brissac (rosso): Cabernet franc e sauvignon maturi, con tannini morbidi e un finale fresco.

Bulles de Schiste - Pet'Nat' - Vin de France (frizzante): Un pétillant naturel conviviale, con note di frutti bianchi e una bocca precisa.

Premières Tries - Coteaux de l'Aubance (bianco liquoroso): Un chenin leggermente liquoroso, elegante e fresco.

Dolce Vita - Vin de France (rosé): Frutti rossi vivaci, vivacità e finale minerale.

Rock & Schiste

Solera "Bien Ouillée" 2003-2019 (bianco): Una solera ossidativa con note di noce e agrumi, a basso contenuto di zucchero.

Rouge "Et Bien Élevé" (rosso): Cabernet franc e sauvignon affinati a lungo, ricchi e freschi.

Large Soif

Large Soif Blanc: Un chenin goloso e leggero, perfetto per l'aperitivo.

Large Soif Rouge: Un rosso goloso con tannini morbidi, che offre una bevibilità immediata e un finale fresco che delizia gli amatori dei vini facili da bere.

Ogni cuvée del Domaine Terra Vita Vinum è una celebrazione del terroir e della biodiversità dell'Anjou Noir. Le parcellari, veri gioielli del domaine, mettono in luce le sfumature sottili dei suoli scistosi e vulcanici, mentre gli assemblaggi offrono un approccio creativo e accessibile. La gamma Rock & Schiste, più audace, riflette lo spirito innovativo della coppia, e Large Soif risponde a un desiderio di semplicità e piacere immediato. 

Volete esplorare ulteriormente i tesori vitivinicoli della Valle della Loira, e più in particolare dell'Anjou? Lasciatevi tentare dai notevoli vini del Domaine des Grouas, del Domaine du 7, o ancora della Ferme de la Sansonnière, dove tradizione e modernità si incontrano. Per gli amatori del chenin d'eccezione, le creazioni di Thibaud Boudignon, Thomas Batardière, Richard Leroy, Stéphane Bernaudeau, Nicolas Barbou e Nicolas Joly (figura emblematica della biodinamica) sono imprescindibili. Non perdete nemmeno i rossi eleganti di Yannick Amirault né l'approccio singolare del Domaine aux Moines. Questi domaine, radicati nei terroir unici dell'Anjou, condividono con Terra Vita Vinum una passione per l'autenticità e la qualità – un invito ad arricchire la vostra cantina con le gemme della regione!

Il Domaine Terra Vita Vinum è ben più di un semplice vigneto: è un'avventura umana e un'ode alla natura, portata avanti dalla visione illuminata di Bénédicte Petit e Luc Briand. Riprendendo il testimone della famiglia Richou nel 2019, questa coppia appassionata ha saputo trasformare questo domaine de l'Anjou Noir in un riferimento imprescindibile dei vini biodinamici della Valle della Loira. Grazie a una viticoltura esigente, vinificazioni minimaliste e una valorizzazione eccezionale dei loro terroir scistosi, producono vini che coniugano precisione, energia e autenticità. Dal chenin secco vibrante ai rossi eleganti, passando per cuvée sperimentali, ogni bottiglia racconta una storia – quella di un suolo, di una vigna e di un savoir-faire artigianale senza pari.

Certificato Demeter dal 2020, Terra Vita Vinum si inscrive in un approccio sostenibile che seduce tanto gli amatori dei vini naturali quanto i sommelier stellati. Che vogliate scoprire la mineralità unica della cuvée Bigottière, la freschezza fruttata di Violettes, o la golositá di Large Soif, questo domaine offre una palette di emozioni da esplorare.