Terra Vita Vinum

História do Domínio Terra Vita Vinum

A história do Domínio Terra Vita Vinum começa muito antes da chegada de Bénédicte Petit e Luc Briand. Inicialmente conhecido pelo nome de Domaine Richou, este vinhedo familiar nasceu em meados do século XX graças a Henri Richou, que transformou uma propriedade policultora em uma exploração vitivinícola próspera. Durante três gerações, a família Richou construiu uma sólida reputação no Anjou, nomeadamente sob a direção dos irmãos Didier e Damien Richou, que assumiram as rédeas nos anos 1970 e 1990. A partir de 2009, o domínio iniciou uma transição para a agricultura biológica, lançando as bases de uma viticultura mais respeitosa do meio ambiente.

Foi em 2019 que o destino do domínio tomou um rumo decisivo. Bénédicte Petit, ex-sommelier nantesa, e Luc Briand, filho de viticultores criado no universo do vinho, adquiriram a propriedade com uma visão clara: sublimar o terroir do Anjou Noir por meio de uma abordagem biodinâmica. Renomeado Terra Vita Vinum, o domínio obteve sua certificação Demeter em 2020, marcando seu comprometimento total com essa filosofia. Para Luc, esse projeto é uma espécie de retorno às origens, tingido pelas memórias olfativas de sua infância passada nas adegas familiares. Juntos, esse casal apaixonado infundiu uma nova energia nesse vinhedo, apostando em práticas artesanais e numa busca pela autenticidade. Hoje, o Terra Vita Vinum se impõe como um ator incontornável dos vinhos biodinâmicos do Loire, aliando tradição e inovação com maestria.

Terroirs e Vinhedos do Domínio Terra Vita Vinum

O Domínio Terra Vita Vinum estende-se por 30 hectares de vinhedos, encravados no Anjou Noir, uma sub-região do vale do Loire ao sul de Angers, em Mozé-sur-Louet. Ao contrário do Anjou Blanc e seus solos calcários, o Anjou Noir distingue-se pelas suas rochas escuras — xistos, gnaisses, riolitos e granitos — provenientes do maciço armoricano. Esses terroirs vulcânicos e xistosos conferem aos vinhos uma mineralidade marcante e uma complexidade aromática rara, particularmente adaptada ao chenin, casta emblemática da região.

O vinhedo divide-se em sete ilhas de parcelas distintas, cada uma com suas especificidades geológicas e microclimáticas: Bigottière/Savennières, Pavillon, Gabouchons/La Cabane/Violettes/Clos des Noëls, Grandes Rogeries/Clos de la Noue, Grand Vau/4 Chemins, Ronceray/Chant de la Pierre/Châteliers e Le Réau/Chauvigné. Esta diversidade permite distribuir os riscos climáticos ao mesmo tempo que oferece uma paleta de expressões únicas. Os solos, ricos em xistos grésosos, púrpuras ou verde-acinzentados, associados a rochas vulcânicas como os riolitos, conferem uma assinatura inimitável às cuvées parcelares do domínio.

A vinha está no coração da filosofia do Terra Vita Vinum. Cultivadas em biodinâmica, as parcelas são trabalhadas sem insumos químicos nem herbicidas, respeitando o calendário lunar. Luc e Bénédicte privilegiam as seleções massal para preservar a diversidade genética e enriquecer a complexidade dos vinhos. Os solos são protegidos por uma gestão minuciosa: trabalho mínimo dos entre-fileiras para favorecer a biodiversidade, introdução de vacas anãs para cortar a erva e enriquecer os solos, ou ainda a utilização de um cavalo para lavrar certas parcelas. Dez hectares do domínio são até dedicados à biodiversidade — sebes, flores silvestres, corredores para a fauna — provando que o equilíbrio ecológico é uma prioridade. Esta abordagem sustentável garante uvas saudáveis e expressivas, reflexos fiéis do seu terroir.

Vinificações do Domínio Terra Vita Vinum

No Terra Vita Vinum, a vinificação é uma ode à natureza e à paciência. Fiéis ao seu credo minimalista, Bénédicte e Luc adotam uma abordagem pouco intervencionista para deixar o terroir e as leveduras indígenas expressarem-se plenamente. As vindimas, exclusivamente manuais, são realizadas com extremo cuidado: as uvas são colhidas em pequenas caixas de 8 a 10 kg para preservar sua integridade até a adega.

Para os brancos, provenientes principalmente do chenin, a prensagem é lenta e suave, seguida de uma decantação rigorosa. As fermentações ocorrem com as leveduras naturais das uvas, sem adição de enxofre na recepção, para preservar a complexidade aromática. Os estágios, que geralmente duram dois anos para as cuvées parcelares, realizam-se numa combinação de recipientes — barricas, ovos de concreto, ânforas — escolhidos pela sua capacidade de revelar o caráter único de cada parcela. Bénédicte prefere o terracota ao grés pelo seu efeito menos redutor, enquanto as grandes pipas são privilegiadas pela sua sutileza.

Os tintos, elaborados a partir de castas como o cabernet franc e o gamay, beneficiam do mesmo cuidado. Conforme os anos e os terroirs, maceraçõess a frio ou em cachos inteiros são realizadas para exaltar a frescura e o frutado, com uma extração leve que favorece a elegância sobre a potência. Nenhuma colagem nem filtragem é praticada, e o uso do enxofre é reduzido ao estrito mínimo, chegando a ser inexistente nas cuvées « Libre ». Após o estágio, os vinhos repousam em garrafa por um período equivalente à metade do seu tempo na adega, assegurando uma maturidade ótima à degustação. Este rigor artesanal faz de cada safra uma obra viva, vibrante de energia e precisão.

As Cuvées do Domínio Terra Vita Vinum

O portfólio do Terra Vita Vinum divide-se em três gamas — Parcelares, Assemblages e Rock & Schiste — às quais se acrescenta a série Large Soif, oferecendo uma diversidade de estilos para todos os paladares. Aqui está uma visão geral completa das cuvées disponíveis:

Parcelares

Savennières Bigottière (branco): Um chenin envelhecido dois anos em barrica, ovo de concreto e ânfora, revelando uma mineralidade marcante e uma complexidade aromática profunda, reflexo do terroir xistoso de Savennières.

Bigottière "Libre" (branco): Sem sulfitos adicionados, este vinho oferece uma ampla paleta, um toque de boca equilibrado e um final salino de exceção.

Anjou Blanc Grandes Rogeries (branco): Envelhecido dois anos, este chenin poderoso e vivo seduz pela sua riqueza e sua mineralidade vibrante.

Anjou Blanc Pavillon (branco): Uma cuvée atravessada por uma mineralidade marítima, complexa e pronta para acompanhar pratos refinados.

Anjou Blanc Grand Vau (branco): Sem sulfitos na vindima, este vinho guloso une fruta madura e frescura, com um potencial de guarda notável.

Gabouchons - Vin de France (tinto): Um cabernet franc sedoso, de nariz complexo e final preciso, típico do Anjou Noir.

Ronceray - Anjou Gamay (tinto): Um gamay frutado e especiado, com boca sedosa e final mineral.

Violettes - Vin de France (tinto): Um cabernet franc fresco e complexo, com taninos elegantes e final nítido.

Chant de la Pierre - Anjou Gamay (tinto): Uma cuvée equilibrada entre concentração e frescura, ideal para os apreciadores de gamay singular.

Assemblages

Rive Droite - Savennières (branco): Um chenin complexo e digestivo, com mineralidade afilada.

Terre de 3 - Anjou Blanc (branco): Nascido de um assemblage de três parcelas após a geada de 2017, este vinho rico une xistos e rochas vulcânicas.

Infusions - Vin de France (tinto): Um assemblage original de castas ligerianas, guloso e fresco.

Infusions "Libre" - Vin de France (tinto): Sem sulfitos, esta versão amplifica a bebibilidade e a frescura.

Rouge de Schiste - Anjou Brissac (tinto): Cabernet franc e sauvignon maduros, com taninos suaves e final fresco.

Bulles de Schiste - Pet'Nat' - Vin de France (espumante): Um espumante natural convivial, com notas de frutas brancas e boca precisa.

Premières Tries - Coteaux de l'Aubance (branco licoroso): Um chenin ligeiramente licoroso, elegante e fresco.

Dolce Vita - Vin de France (rosé): Frutas vermelhas vivas, vivacidade e final mineral.

Rock & Schiste

Solera "Bien Ouillée" 2003-2019 (branco): Uma solera oxidativa com notas de nozes e cítricos, baixa em açúcar.

Rouge "Et Bien Élevé" (tinto): Cabernet franc e sauvignon envelhecidos longamente, ricos e frescos.

Large Soif

Large Soif Blanc: Um chenin guloso e leve, perfeito para o aperitivo.

Large Soif Rouge: Um tinto guloso com taninos fundidos, oferecendo uma bebibilidade imediata e um final fresco que encanta os apreciadores de vinhos fáceis de beber.

Cada cuvée do Domínio Terra Vita Vinum é uma celebração do terroir e da biodiversidade do Anjou Noir. As parcelares, verdadeiras joias do domínio, destacam as nuances sutis dos solos xistosos e vulcânicos, enquanto os assemblages oferecem uma abordagem criativa e acessível. A gama Rock & Schiste, mais ousada, reflete o espírito inovador do casal, e o Large Soif responde a um desejo de simplicidade e prazer imediato. 

Deseja explorar mais os tesouros vitivinícolas do vale do Loire, e mais particularmente do Anjou? Deixe-se tentar pelos vinhos notáveis do Domaine des Grouas, do Domaine du 7, ou ainda da Ferme de la Sansonnière, onde tradição e modernidade se encontram. Para os apreciadores de chenin de exceção, as criações de Thibaud Boudignon, Thomas Batardière, Richard Leroy, Stéphane Bernaudeau, Nicolas Barbou e Nicolas Joly (figura emblemática da biodinâmica) são imperdíveis. Não deixe de apreciar também os tintos elegantes de Yannick Amirault nem a abordagem singular do Domaine aux Moines. Esses domínios, enraizados nos terroirs únicos do Anjou, partilham com o Terra Vita Vinum uma paixão pela autenticidade e pela qualidade — um convite a enriquecer a sua adega com as pérolas da região!

O Domínio Terra Vita Vinum é muito mais do que um simples vinhedo: é uma aventura humana e uma ode à natureza, sustentada pela visão iluminada de Bénédicte Petit e Luc Briand. Ao retomar o legado da família Richou em 2019, este casal apaixonado soube transformar este domaine de l'Anjou Noir numa referência incontornável dos vinhos biodinâmicos do vale do Loire. Graças a uma viticultura exigente, vinificações minimalistas e uma valorização excecional dos seus terroirs xistosos, produzem vinhos que aliam precisão, energia e autenticidade. Do chenin seco vibrante aos tintos elegantes, passando por cuvées experimentais, cada garrafa conta uma história — a de um solo, de uma vinha e de um saber-fazer artesanal ímpar.

Certificado Demeter desde 2020, o Terra Vita Vinum insere-se numa abordagem sustentável que seduz tanto os apreciadores de vinhos naturais quanto os sommeliers estrelados. Seja para descobrir a mineralidade única da cuvée Bigottière, a frescura frutada das Violettes, ou a golodice do Large Soif, este domínio oferece uma paleta de emoções a explorar.