Terra Vita Vinum

Geschichte des Weinguts Terra Vita Vinum

Die Geschichte des Weinguts Terra Vita Vinum beginnt lange vor der Ankunft von Bénédicte Petit und Luc Briand. Ursprünglich unter dem Namen Domaine Richou bekannt, entstand dieses Familienweingut Mitte des 20. Jahrhunderts dank Henri Richou, der einen polykulturellen Gutshof in einen florierenden Weinbaubetrieb umwandelte. Drei Generationen lang baute die Familie Richou einen soliden Ruf im Anjou auf, insbesondere unter der Führung der Brüder Didier und Damien Richou, die in den 1970er- und 1990er-Jahren das Ruder übernahmen. Ab 2009 begann das Weingut den Übergang zur biologischen Landwirtschaft, was die Grundlage für einen umweltschonenderen Weinbau legte.

Im Jahr 2019 nimmt das Schicksal des Weinguts eine entscheidende Wende. Bénédicte Petit, eine ehemalige Weinhändlerin aus Nantes, und Luc Briand, Sohn von Winzern, der in der Welt des Weins aufgewachsen ist, kaufen das Anwesen mit einer klaren Vision: das Terroir des Anjou Noir durch einen biodynamischen Ansatz zur Vollendung zu bringen. Umbenannt in Terra Vita Vinum, erhält das Weingut im Jahr 2020 seine Demeter-Zertifizierung, was sein vollständiges Bekenntnis zu dieser Philosophie unterstreicht. Für Luc ist dieses Projekt eine Art Rückkehr zu den Wurzeln, geprägt von den olfaktorischen Erinnerungen seiner Kindheit in den Familienkellern. Gemeinsam hat dieses leidenschaftliche Paar dem Weingut neue Energie eingehaucht, indem es auf handwerkliche Praktiken und die Suche nach Authentizität setzt. Heute etabliert sich Terra Vita Vinum als unverzichtbarer Akteur im Bereich der biodynamischen Loire-Weine, der Tradition und Innovation mit Bravour vereint.

Terroirs und Rebflächen des Weinguts Terra Vita Vinum

Das Weingut Terra Vita Vinum erstreckt sich über 30 Hektar Rebfläche, eingebettet im Anjou Noir, einer Teilregion des Loiretals südlich von Angers in Mozé-sur-Louet. Im Gegensatz zum Anjou Blanc mit seinen Kalksteinböden zeichnet sich der Anjou Noir durch sein dunkles Gestein aus – Schiefer, Gneis, Rhyolite und Granite – das aus dem armorikanischen Massiv stammt. Diese vulkanischen und schieferhaltigen Terroirs verleihen den Weinen eine beeindruckende Mineralität und eine seltene aromatische Komplexität, die besonders gut zum Chenin passt, der emblematischen Rebsorte der Region.

Das Weingut gliedert sich in sieben verschiedene Parzelleninseln, jede mit ihren geologischen und mikroklimatischen Besonderheiten: Bigottière/Savennières, Pavillon, Gabouchons/La Cabane/Violettes/Clos des Noëls, Grandes Rogeries/Clos de la Noue, Grand Vau/4 Chemins, Ronceray/Chant de la Pierre/Châteliers und Le Réau/Chauvigné. Diese Vielfalt ermöglicht es, klimatische Risiken zu streuen und gleichzeitig eine Palette einzigartiger Ausdrucksformen zu bieten. Die Böden, reich an sandigen, purpurnen oder graugrünen Schiefern, verbunden mit vulkanischen Gesteinen wie Rhyoliten, verleihen den Lageneinzelweinen des Weinguts eine unverwechselbare Handschrift.

Die Rebe steht im Mittelpunkt der Philosophie von Terra Vita Vinum. Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen werden ohne chemische Inputs oder Herbizide bearbeitet, unter Beachtung des Mondkalenders. Luc und Bénédicte bevorzugen Massenselektionen, um die genetische Vielfalt zu bewahren und die Komplexität der Weine zu bereichern. Die Böden werden durch sorgfältiges Management geschützt: minimale Bodenbearbeitung in den Zwischenreihen zur Förderung der Artenvielfalt, Einführung von Zwergkühen zum Mähen des Grases und zur Anreicherung der Böden sowie der Einsatz eines Pferdes zum Pflügen bestimmter Parzellen. Zehn Hektar des Weinguts sind sogar der Artenvielfalt gewidmet – Hecken, Wildblumen, Korridore für die Fauna –, was beweist, dass das ökologische Gleichgewicht Priorität hat. Dieser nachhaltige Ansatz gewährleistet gesunde und ausdrucksstarke Trauben, die ihr Terroir getreu widerspiegeln.

Vinifikation des Weinguts Terra Vita Vinum

Bei Terra Vita Vinum ist die Vinifikation eine Ode an die Natur und die Geduld. Treu ihrem minimalistischen Credo verfolgen Bénédicte und Luc einen wenig interventionistischen Ansatz, um dem Terroir und den indigenen Hefen volle Ausdruckskraft zu verleihen. Die Weinlese, ausschließlich per Hand, wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt: Die Trauben werden in kleinen Kisten von 8 bis 10 kg geerntet, um ihre Unversehrtheit bis zum Weinkeller zu bewahren.

Bei den Weißweinen, die hauptsächlich aus Chenin gewonnen werden, erfolgt das Pressen langsam und sanft, gefolgt von einer sorgfältigen Débourbage. Die Vergärungen finden mit den natürlichen Hefen der Trauben statt, ohne Schwefelzusatz beim Eingang, um die aromatische Komplexität zu bewahren. Die Ausbauphasen, die für die Lageneinzelweine in der Regel zwei Jahre dauern, erfolgen in einer Kombination von Behältern – Barriques, Betoneier, Amphoren –, die nach ihrer Fähigkeit ausgewählt werden, den einzigartigen Charakter jeder Parzelle zu enthüllen. Bénédicte bevorzugt Terrakotta gegenüber Steinzeug wegen seiner weniger reduzierenden Wirkung, während große Fässer wegen ihrer Subtilität bevorzugt werden.

Die Rotweine, die aus Rebsorten wie Cabernet Franc und Gamay hergestellt werden, erfahren die gleiche Sorgfalt. Je nach Jahrgang und Terroir werden Kaltmazeration oder Ganztraubenmazeration durchgeführt, um Frische und Fruchtigkeit zu betonen, mit einer leichten Extraktion, die Eleganz über Kraft stellt. Es wird weder Schönung noch Filtration praktiziert, und der Schwefelgehalt ist auf ein absolutes Minimum reduziert, in den Cuvées „Libre" sogar auf null. Nach dem Ausbau ruhen die Weine in der Flasche für eine Dauer, die der Hälfte ihrer Zeit im Keller entspricht, um eine optimale Reife beim Verkosten zu gewährleisten. Diese handwerkliche Sorgfalt macht jeden Jahrgang zu einem lebendigen Werk, das vor Energie und Präzision vibriert.

Die Cuvées des Weinguts Terra Vita Vinum

Das Portfolio von Terra Vita Vinum gliedert sich in drei Linien – Lageneinzelweine, Assemblages und Rock & Schiste –, ergänzt durch die Serie Large Soif, die eine Stilvielfalt für jeden Gaumen bietet. Hier ein vollständiger Überblick über die verfügbaren Cuvées:

Lageneinzelweine

Savennières Bigottière (Weißwein): Ein Chenin, zwei Jahre in Barrique, Betonei und Amphore ausgebaut, der eine beeindruckende Mineralität und eine tiefe aromatische Komplexität offenbart – ein Spiegelbild des Schiefertorroirs von Savennières.

Bigottière "Libre" (Weißwein): Ohne zugesetzten Schwefel bietet dieser Wein eine breite Palette, einen ausgewogenen Mundgefühl und einen außergewöhnlichen salinen Abgang.

Anjou Blanc Grandes Rogeries (Weißwein): Zwei Jahre ausgebaut, besticht dieser kraftvolle und lebendige Chenin durch seinen Reichtum und seine vibrierende Mineralität.

Anjou Blanc Pavillon (Weißwein): Eine Cuvée, die von einer maritimen Mineralität durchzogen wird, komplex und bereit, raffinierte Gerichte zu begleiten.

Anjou Blanc Grand Vau (Weißwein): Ohne Sulfite bei der Weinlese vereint dieser genussvolle Wein reife Frucht und Frische mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial.

Gabouchons – Vin de France (Rotwein): Ein seidiger Cabernet Franc mit komplexer Nase und präzisem Abgang, typisch für den Anjou Noir.

Ronceray – Anjou Gamay (Rotwein): Ein fruchtiger und würziger Gamay mit seidigem Gaumen und mineralischem Abgang.

Violettes – Vin de France (Rotwein): Ein frischer und komplexer Cabernet Franc mit eleganten Tanninen und sauberem Abgang.

Chant de la Pierre – Anjou Gamay (Rotwein): Eine Cuvée, die ausgewogen zwischen Konzentration und Frische ist, ideal für Liebhaber eines besonderen Gamay.

Assemblages

Rive Droite – Savennières (Weißwein): Ein komplexer und bekömmlicher Chenin mit fein geschliffener Mineralität.

Terre de 3 – Anjou Blanc (Weißwein): Aus einer Assemblage von drei Parzellen nach dem Frost 2017 entstanden, verbindet dieser reiche Wein Schiefer und vulkanisches Gestein.

Infusions – Vin de France (Rotwein): Eine originelle Assemblage aus Rebsorten der Loire, genussvoll und frisch.

Infusions "Libre" – Vin de France (Rotwein): Ohne Sulfite verstärkt diese Variante die Trinkfreude und die Frische.

Rouge de Schiste – Anjou Brissac (Rotwein): Reife Cabernet Franc und Sauvignon mit weichen Tanninen und frischem Abgang.

Bulles de Schiste – Pet'Nat' – Vin de France (Perlwein): Ein geselliger Naturperlwein mit Noten von weißen Früchten und präzisem Gaumen.

Premières Tries – Coteaux de l'Aubance (Weißwein, edelsüß): Ein leicht edelsüßer, eleganter und frischer Chenin.

Dolce Vita – Vin de France (Rosé): Lebhafte rote Früchte, Lebendigkeit und mineralischer Abgang.

Rock & Schiste

Solera "Bien Ouillée" 2003–2019 (Weißwein): Eine oxidative Solera mit Nuss- und Zitrustönen, zuckerarm.

Rouge "Et Bien Élevé" (Rotwein): Lang ausgebauter Cabernet Franc und Sauvignon, reich und frisch.

Large Soif

Large Soif Blanc: Ein genussvoller und leichter Chenin, ideal als Aperitif.

Large Soif Rouge: Ein genussvoller Rotwein mit geschmeidigen Tanninen, der eine sofortige Trinkfreude und einen frischen Abgang bietet, der Liebhaber leicht trinkbarer Weine begeistert.

Jede Cuvée des Weinguts Terra Vita Vinum ist eine Feier des Terroirs und der Artenvielfalt des Anjou Noir. Die Lageneinzelweine, wahre Juwelen des Weinguts, beleuchten die subtilen Nuancen der Schiefer- und Vulkanböden, während die Assemblages einen kreativen und zugänglichen Ansatz bieten. Die Linie Rock & Schiste, gewagter, spiegelt den innovativen Geist des Paares wider, und Large Soif entspricht einem Wunsch nach Einfachheit und unmittelbarem Genuss. 

Möchten Sie die weinbaulichen Schätze des Loire-Tals und insbesondere des Anjou weiter erkunden? Lassen Sie sich von den bemerkenswerten Weinen des Domaine des Grouas, des Domaine du 7 oder der Ferme de la Sansonnière verführen, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen. Für Liebhaber außergewöhnlicher Chenins sind die Kreationen von Thibaud Boudignon, Thomas Batardière, Richard Leroy, Stéphane Bernaudeau, Nicolas Barbou und Nicolas Joly (emblematische Figur der Biodynamie) unverzichtbar. Verpassen Sie auch nicht die eleganten Rotweine von Yannick Amirault noch den einzigartigen Ansatz des Domaine aux Moines. Diese Weingüter, verwurzelt in den einzigartigen Terroirs des Anjou, teilen mit Terra Vita Vinum eine Leidenschaft für Authentizität und Qualität – eine Einladung, Ihren Keller mit den Juwelen der Region zu bereichern!

Das Weingut Terra Vita Vinum ist weit mehr als ein einfaches Weingut: Es ist ein menschliches Abenteuer und eine Ode an die Natur, getragen von der erleuchteten Vision von Bénédicte Petit und Luc Briand. Als dieses leidenschaftliche Paar 2019 das Erbe der Familie Richou übernahm, gelang es ihnen, dieses Weingut im Anjou Noir zu einer unverzichtbaren Referenz für biodynamische Weine im Loiretal zu machen. Dank einer anspruchsvollen Weinbauweise, minimalistischer Vinifikation und einer außergewöhnlichen Aufwertung ihrer Schieferterroirs produzieren sie Weine, die Präzision, Energie und Authentizität vereinen. Vom lebendigen trockenen Chenin über elegante Rotweine bis hin zu experimentellen Cuvées erzählt jede Flasche eine Geschichte – die eines Bodens, einer Rebe und eines unvergleichlichen handwerklichen Know-hows.

Seit 2020 Demeter-zertifiziert, verfolgt Terra Vita Vinum einen nachhaltigen Ansatz, der sowohl Liebhaber natürlicher Weine als auch Sternesommeliers anspricht. Ob Sie die einzigartige Mineralität der Cuvée Bigottière, die fruchtige Frische der Violettes oder den Genuss des Large Soif entdecken möchten – dieses Weingut bietet eine Palette an Emotionen zum Erkunden.