Terra Vita Vinum

Die Geschichte von Domaine Terra Vita Vinum

Die Geschichte von Domaine Terra Vita Vinum beginnt lange vor der Ankunft von Bénédicte Petit und Luc Briand. Ursprünglich als Domaine Richou bekannt, entstand dieses Familienweingut Mitte des 20. Jahrhunderts durch Henri Richou, der einen vielseitig bewirtschafteten Pachthof in einen florierenden Weinbaubetrieb verwandelte. Über drei Generationen erarbeitete sich die Familie Richou im Anjou einen hervorragenden Ruf, insbesondere unter der Leitung der Brüder Didier und Damien Richou, die in den 1970er- und 1990er-Jahren die Führung übernahmen. Ab 2009 begann das Weingut mit der Umstellung auf ökologischen Landbau und legte damit den Grundstein für einen umweltschonenderen Weinbau.

Im Jahr 2019 nimmt die Geschichte des Weinguts eine entscheidende Wendung. Bénédicte Petit, früher Weinhändlerin in Nantes, und Luc Briand, Winzersohn und mit Wein aufgewachsen, kaufen das Anwesen mit einer klaren Vision: das Terroir des Anjou Noir durch einen biodynamischen Ansatz zur Geltung zu bringen. Das in Terra Vita Vinum umbenannte Weingut erhält 2020 die Demeter-Zertifizierung und bekräftigt damit sein umfassendes Bekenntnis zu dieser Philosophie. Für Luc ist das Projekt eine Art Rückkehr zu seinen Wurzeln, begleitet von den Dufterinnerungen an seine Kindheit in den Familienkellern. Gemeinsam hat das leidenschaftliche Paar dem Weinberg mit handwerklichen Methoden und dem Streben nach Authentizität neue Energie verliehen. Heute zählt Terra Vita Vinum zu den prägenden Erzeugern biodynamischer Loire-Weine und verbindet Tradition und Innovation mit Bravour.

Terroirs und Reben von Domaine Terra Vita Vinum

Domaine Terra Vita Vinum umfasst 30 Hektar Rebfläche im Anjou Noir, einer südlich von Angers bei Mozé-sur-Louet gelegenen Teilregion des Loiretals. Anders als das Anjou Blanc mit seinen kalkhaltigen Böden zeichnet sich das Anjou Noir durch dunkle Gesteine aus dem Armorikanischen Massiv aus – Schiefer, Gneis, Rhyolith und Granit. Diese vulkanischen und schieferhaltigen Terroirs verleihen den Weinen eine eindrucksvolle Mineralität und seltene aromatische Komplexität. Besonders gut eignen sie sich für Chenin Blanc, die prägende Rebsorte der Region.

Der Weinberg gliedert sich in sieben voneinander getrennte Parzellengruppen mit jeweils eigenen geologischen und mikroklimatischen Besonderheiten: Bigottière/Savennières, Pavillon, Gabouchons/La Cabane/Violettes/Clos des Noëls, Grandes Rogeries/Clos de la Noue, Grand Vau/4 Chemins, Ronceray/Chant de la Pierre/Châteliers und Le Réau/Chauvigné. Diese Vielfalt verteilt die klimatischen Risiken und bietet zugleich eine Palette einzigartiger Ausdrucksformen. Die Böden mit ihrem Reichtum an sandigem, purpurfarbenem oder grüngrauem Schiefer und Vulkangestein wie Rhyolith verleihen den Einzellagen-Cuvées des Weinguts ihre unverwechselbare Handschrift.

Die Rebe steht im Mittelpunkt der Philosophie von Terra Vita Vinum. Die Parzellen werden biodynamisch und im Einklang mit dem Mondkalender bewirtschaftet, ohne chemische Betriebsmittel oder Herbizide. Luc und Bénédicte setzen auf Massenselektion, um die genetische Vielfalt zu bewahren und die Komplexität der Weine zu bereichern. Die Böden schützen sie durch eine sorgsame Bewirtschaftung: minimale Bearbeitung zwischen den Rebzeilen zur Förderung der Biodiversität, Zwergkühe, die das Gras abweiden und den Boden bereichern, sowie ein Pferd, das manche Parzellen pflügt. Zehn Hektar des Weinguts sind sogar der Biodiversität gewidmet – mit Hecken, Wildblumen und Korridoren für Wildtiere. Das zeigt, welchen Stellenwert das ökologische Gleichgewicht hat. Dieser nachhaltige Ansatz sorgt für gesunde, ausdrucksstarke Trauben, die ihr Terroir unverfälscht widerspiegeln.

Die Vinifikation bei Domaine Terra Vita Vinum

Bei Terra Vita Vinum ist die Vinifikation eine Hommage an die Natur und die Geduld. Getreu ihrem minimalistischen Grundsatz greifen Bénédicte und Luc möglichst wenig ein, damit Terroir und traubeneigene Hefen sich voll entfalten können. Die Trauben werden ausschließlich von Hand und mit größter Sorgfalt gelesen: Kleine Kisten mit 8 bis 10 kg Inhalt sorgen dafür, dass sie unversehrt im Keller ankommen.

Für die überwiegend aus Chenin Blanc erzeugten Weißweine werden die Trauben langsam und schonend gepresst und anschließend sorgfältig vorgeklärt. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefen der Trauben; bei der Anlieferung wird kein Schwefel zugesetzt, um die aromatische Komplexität zu bewahren. Der Ausbau dauert bei den Einzellagen-Cuvées meist zwei Jahre und erfolgt in einer Kombination von Behältern – Barriques, Betoneiern und Amphoren –, die den besonderen Charakter jeder Parzelle hervorheben sollen. Bénédicte bevorzugt Terrakotta gegenüber Steinzeug, weil sie weniger reduktiv wirkt, während große Fässer wegen ihrer subtilen Wirkung zum Einsatz kommen.

Die Rotweine aus Rebsorten wie Cabernet Franc und Gamay erfahren dieselbe Sorgfalt. Je nach Jahrgang und Terroir kommen Kaltmazeration oder die Maischegärung ganzer Trauben zum Einsatz, um Frische und Frucht zu betonen. Eine sanfte Extraktion gibt dabei der Eleganz den Vorzug vor der Kraft. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert; Schwefel wird nur auf das unbedingt nötige Maß reduziert und bei den Cuvées „Frei“ ganz weggelassen. Nach dem Ausbau ruhen die Weine noch einmal halb so lange in der Flasche, wie sie im Keller verbracht haben, damit sie bei der Verkostung optimal gereift sind. Diese handwerkliche Sorgfalt macht jeden Jahrgang zu einem lebendigen Werk voller Energie und Präzision.

Die Cuvées von Domaine Terra Vita Vinum

Das Sortiment von Terra Vita Vinum gliedert sich in drei Linien – Einzellagenweine, Assemblagen und Rock & Schiefer. Hinzu kommt die Reihe Großer Durst. Gemeinsam bieten sie eine Vielfalt an Stilen für jeden Geschmack. Hier ein vollständiger Überblick über die verfügbaren Cuvées:

Einzellagenweine

Savennières Bigottière (Weißwein): Ein Chenin Blanc, der zwei Jahre in Barriques, Betoneiern und Amphoren reifte und eine eindrucksvolle Mineralität sowie tiefe aromatische Komplexität entfaltet – ein Spiegelbild des Schieferterroirs von Savennières.

Bigottière "Frei" (Weißwein): Ohne zugesetzte Sulfite bietet dieser Wein ein breites Aromenspektrum, ein ausgewogenes Mundgefühl und einen außergewöhnlich salzigen Abgang.

Anjou Blanc Grandes Rogeries (Weißwein): Zwei Jahre ausgebaut, besticht dieser kraftvolle, lebendige Chenin Blanc durch seine Fülle und vibrierende Mineralität.

Anjou Blanc Pavillon (Weißwein): Eine komplexe Cuvée mit maritimer Mineralität, die raffinierte Gerichte hervorragend begleitet.

Anjou Blanc Grand Vau (Weißwein): Ohne Sulfitzugabe bei der Lese verbindet dieser genussvolle Wein reife Frucht mit Frische und besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Gabouchons – Vin de France (Rotwein): Ein seidiger Cabernet Franc mit komplexem Bouquet und präzisem Abgang, typisch für das Anjou Noir.

Ronceray – Anjou Gamay (Rotwein): Ein fruchtiger, würziger Gamay mit seidigem Mundgefühl und mineralischem Abgang.

Violettes – Vin de France (Rotwein): Ein frischer, komplexer Cabernet Franc mit eleganten Tanninen und klarem Abgang.

Gesang des Steins – Anjou Gamay (Rotwein): Eine Cuvée mit ausgewogenem Verhältnis von Konzentration und Frische, ideal für Liebhaber eines ungewöhnlichen Gamay.

Assemblagen

Rechtes Ufer – Savennières (Weißwein): Ein komplexer, angenehm zugänglicher Chenin Blanc mit feiner Mineralität.

Erde der Drei – Anjou Blanc (Weißwein): Dieser gehaltvolle Wein entstand aus einer Assemblage von drei Parzellen nach dem Frost von 2017 und vereint Schiefer- und Vulkangestein.

Infusionen – Vin de France (Rotwein): Eine originelle Assemblage von Loire-Rebsorten, genussvoll und frisch.

Infusionen "Frei" – Vin de France (Rotwein): Ohne Sulfite ist diese Variante noch süffiger und frischer.

Schieferrot – Anjou Brissac (Rotwein): Reife Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, weiche Tannine und ein frischer Abgang.

Schieferperlen – Pet’Nat’ – Vin de France (Schaumwein): Ein geselliger Naturschaumwein mit Noten weißer Früchte und einem präzisen Mundgefühl.

Erste Lesen – Coteaux de l’Aubance (edelsüßer Weißwein): Ein leicht süßer, eleganter und frischer Chenin Blanc.

Dolce Vita – Vin de France (Rosé): Lebhafte rote Früchte, Frische und ein mineralischer Abgang.

Rock & Schiefer

Solera "Gut aufgefüllt" 2003–2019 (Weißwein): Eine oxidative Solera mit Noten von Nüssen und Zitrusfrüchten und geringem Zuckergehalt.

Rot "Und gut ausgebaut" (Rotwein): Lange ausgebaute Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Weine, gehaltvoll und frisch.

Großer Durst

Großer Durst Weiß: Ein genussvoller, leichter Chenin Blanc, perfekt als Aperitif.

Großer Durst Rot: Ein genussvoller Rotwein mit geschmeidigen Tanninen, der sich sofort angenehm trinken lässt und mit seinem frischen Abgang Liebhaber unkomplizierter Weine erfreut.

Jede Cuvée von Domaine Terra Vita Vinum würdigt das Terroir und die Biodiversität des Anjou Noir. Die Einzellagenweine, wahre Juwelen des Weinguts, bringen die feinen Nuancen der Schiefer- und Vulkanböden zur Geltung, während die Assemblagen einen kreativen und zugänglichen Zugang bieten. Die kühnere Linie Rock & Schiefer spiegelt den Innovationsgeist des Paars wider; Großer Durst steht für unkomplizierten, unmittelbaren Genuss. 

Möchten Sie weitere Weinschätze des Loiretals und insbesondere des Anjou entdecken? Lassen Sie sich von den bemerkenswerten Weinen von Domaine des Grouas, Domaine du 7 oder Ferme de la Sansonnière verführen, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen. Für Liebhaber außergewöhnlicher Chenin-Blanc-Weine sind die Kreationen von Thibaud Boudignon, Thomas Batardière, Richard Leroy, Stéphane Bernaudeau, Nicolas Barbou und Nicolas Joly (einer Symbolfigur der Biodynamik) ein Muss. Verpassen Sie auch die eleganten Rotweine von Yannick Amirault und den eigenständigen Ansatz von Domaine aux Moines nicht. Diese im einzigartigen Terroir des Anjou verwurzelten Weingüter teilen mit Terra Vita Vinum die Leidenschaft für Authentizität und Qualität – eine Einladung, Ihren Weinkeller mit besonderen Funden aus der Region zu bereichern!

Domaine Terra Vita Vinum ist weit mehr als ein Weinberg: Es ist ein menschliches Abenteuer und eine Hommage an die Natur, getragen von der klaren Vision Bénédicte Petits und Luc Briands. Als das leidenschaftliche Paar 2019 das Erbe der Familie Richou übernahm, machte es dieses Weingut im Anjou Noir zu einer festen Größe für biodynamische Weine aus dem Loiretal. Mit anspruchsvollem Weinbau, minimalistischer Vinifikation und einer außergewöhnlichen Wertschätzung seiner Schieferterroirs erzeugt es Weine, die Präzision, Energie und Authentizität vereinen. Vom lebendigen trockenen Chenin Blanc über elegante Rotweine bis zu experimentellen Cuvées erzählt jede Flasche eine Geschichte – von einem Boden, einer Rebe und außergewöhnlichem handwerklichem Können.

Terra Vita Vinum ist seit 2020 Demeter-zertifiziert und verfolgt einen nachhaltigen Ansatz, der Liebhaber von Naturweinen ebenso begeistert wie Sommeliers der Spitzengastronomie. Ob Sie die einzigartige Mineralität der Cuvée Bigottière, die fruchtige Frische von Violettes oder die genussvolle Art von Großer Durst entdecken möchten: Dieses Weingut bietet Ihnen eine ganze Palette sinnlicher Eindrücke.