La Rogerie

Storia del Champagne La Rogerie

La storia del Champagne La Rogerie inizia nel 2015, quando Justine Boxler e François Petit, una giovane coppia unita da una stessa passione per la terra, decidono di prendere in mano le redini dei rispettivi domaine di famiglia. François, nato ad Avize nel cuore della Côte des Blancs, è l'erede di un vigneto acquisito dai suoi nonni negli anni '40, che fino ad allora consegnava il proprio raccolto alle grandi maison di champagne. Justine, dal canto suo, è discendente dalla famiglia Boxler insediata a Niedermorschwihr in Alsazia dal 1640, celebre per il Domaine Albert Boxler.

Piuttosto che scegliere tra le due regioni di provenienza, la coppia decide di coltivare simultaneamente i due patrimoni. Questa ambizione dà vita a La Rogerie, un progetto bicefalo che valorizza tanto i terroir gessosi di Avize quanto i graniti alsaziani. La passione di François per i grandi vini di Champagne, alimentata dalla sua esperienza presso Anselme Selosse, e il rigore viticolo di Justine danno rapidamente una direzione chiara: produrre champagne parcellari d'autore, esclusivamente Grand Cru, nel più puro rispetto del vivente.

Terroir e Vigne del Champagne La Rogerie

Il vigneto champenois di La Rogerie si estende su 2,30 ettari nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, nei comuni di Avize, Cramant e Oger, tutti e tre classificati Grand Cru. I suoli a dominante gessosa, ricchi di fossili marini e punteggiati di argilla e silice, offrono al vitigno Chardonnay un'espressione di rara precisione: tensione, salinità, linearità aromatica. Avize apporta potenza, struttura e una caratteristica firma affumicata, mentre Cramant offre finezza e Oger una profondità fruttata.

Le vigne, piantate tra il 1937 e il 1961, sono quasi tutte frutto di selezioni massali tramandate di generazione in generazione, garanzia di autenticità e complessità aromatica. La conduzione è rigorosamente biologica: nessun erbicida, nessun pesticida, nessun concime chimico. La coppia favorisce la biodiversità attraverso concimi verdi, compost artigianali e la piantagione di alberi da frutto, alternando trazione animale e trattore leggero per limitare il compattamento dei suoli. L'obiettivo è costante: permettere alle radici di affondare in profondità nel gesso per esprimere la quintessenza del terroir.

Vinificazioni del Champagne La Rogerie

In cantina, la filosofia è radicalmente non interventista. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare l'identità del luogo. Le fermentazioni alcolica e malolattica sono condotte con i soli lieviti indigeni, senza aggiunta di alcun additivo. L'elevazione avviene in botti di rovere da 228 litri di due-cinque anni, talvolta in foudres, per diversi mesi, conferendo ai vini chiari una materia vinosa, complessa e profonda senza un'eccessiva impronta del legno.

Dopo il tiraggio, le bottiglie maturano a lungo sui lieviti (spesso 36 mesi o più) per acquisire complessità aromatica e finezza della bolla. I dosaggi sono sistematicamente molto bassi, in Extra-Brut (spesso inferiori a 2 g/l) o in Brut Nature, talvolta imbottigliati senza aggiunta di zolfo. La coppia ha inoltre istituito fin dal 2018 un sistema di riserve perpetue che consente di elaborare, a partire dal 2024, dei Champagne non millesimati di grande consistenza, fedeli all'identità di ciascun settore. Questo approccio meticoloso ha rapidamente valso a La Rogerie valutazioni superiori a 94/100 presso Wine Advocate.

Le cuvée del Champagne La Rogerie

La cuvée Champ Bouton è una delle tre grandi firme parcellari del Domaine. Proveniente da una parcella di Avize che costeggia il Chemin de Châlons, piantata in selezione massale e con oltre 60 anni di età, viene elaborata come Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut e imbottigliata senza aggiunta di zolfo, in sole 3 000 bottiglie circa. Ora declinata in versione non-millesimata sulla base di una riserva perpetua iniziata nel 2020, esprime una materia densa, vinosa, salivante, con una spiccata firma gessosa.

La cuvée Chemin de Châlons, Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, è elaborata a partire da Chardonnay proveniente da due parcelle storiche piantate nel 1959 ad Avize e nel 1937 a Cramant. I suoli che mescolano argilla, silice e gesso degradato conferiscono al vino una potente struttura minerale. Vinificazione con lieviti indigeni, elevazione in botti di rovere da 228 litri e lungo soggiorno sui lieviti (almeno 36 mesi), dosaggio inferiore a 2 g/l: uno champagne ampio, burroso, brioche, dalla bolla ultra-fine, salutato dalla critica per la sua potenza controllata che evoca lo stile Selosse.

La cuvée Le Bourg/Sud, Grand Cru Extra-Brut, è elaborata a partire da una riserva perpetua iniziata nel 2018, valorizzando i terroir situati a sud del villaggio di Avize fino alle porte di Oger. La sua prima edizione assembla cinque lieux-dits (95 % Avize, 5 % Oger), a dominante dell'annata 2021 completata dal 10 % di vini di riserva 2018-2020. Elevata 11 mesi in botti, sboccata a 2 g/l, rivela note di conchiglia d'ostrica, agrumi, pasta di pane e caprifoglio, con una trama gessosa incisiva e una finale persistente e sapida.

La cuvée Le Bourg/Nord, Grand Cru Extra-Brut, completa il dittico valorizzando i terroir situati a nord di Avize fino al confine con Cramant. Concepita anch'essa a partire da una riserva perpetua iniziata nel 2021, offre una lettura verticale e precisa del nord del villaggio, con una firma più floreale, più aerea e una mineralità cesellata caratteristica di queste parcelle d'altitudine.

La cuvée Haut du Moulin proviene da una parcella emblematica del Domaine situata nel sud-est di Avize. Vinificata come Blanc de Blancs Grand Cru, esprime una firma solare, matura e profonda, caratterizzata dalle note tipiche di Avize: agrumi maturi, frutti gialli, grafite e lunga finale salina.

La cuvée La Grande Vie (Lieux de Vie), Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, fu la prima uscita inaugurale del Domaine. Inizialmente concepita per assemblare diverse parcelle di Avize, la sua primissima edizione era in realtà proveniente esclusivamente dalle vecchie vigne del Chemin de Châlons. Basata sull'annata 2019 con il 40 % di vini di riserva, sboccata senza dosaggio, fu salutata con un 94/100 da William Kelley (Wine Advocate). Naso di agrumi, pesca, fiori bianchi, pasta di mandorla, polline e pane fresco, bocca carnosa, vinosa, attacco satinato e centro bocca profondo e stratificato.

La cuvée Héroïne è un Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut millesimato, elaborato a partire dalle vecchie vigne di Avize. Presentata in quantità molto limitata con un dosaggio minimo (intorno a 2 g/l) e una sboccatura tardiva, rappresenta l'apice dell'espressione solare e potente di Avize, con una materia densa, note di moka, nocciola, brioche e una trama matura e vinosa destinata a una lunga guarda.