R. Faivre

Storia dello Champagne R. Faivre

Robert Faivre - Il Fondatore: La storia del Domaine R. Faivre risale al 1953, data della creazione della Maison de Champagne a Belval-sous-Chatillon da parte del fondatore, Robert Faivre. In quell'epoca, il modello economico si basava sulla condivisione delle risorse. Robert prese la decisione visionaria di aderire al sistema cooperativo, gettando così le basi dell'azienda familiare.

Bernard Faivre - L'Infaticabile a Tutta Prova: Dopo la morte del fratello all'inizio degli anni '70, Bernard Faivre prende coraggiosamente le redini dell'azienda, mantenendo il modello cooperativo. La sua dedizione e il suo lavoro instancabile hanno segnato questo periodo cruciale per la maison.

David Faivre - Rivelatore di Terroir: David Faivre, raccogliendo il testimone nel 2000, avvia una trasformazione importante adottando pratiche colturali orientate alla sostenibilità. La riflessione sulla vinificazione si concretizza nel 2008 con la creazione del centro di pressatura. Nel 2016, il domaine ottiene la doppia certificazione HVE (Alta Valenza Ambientale) & Viticulture Durable en Champagne, consacrando il proprio impegno ambientale.

Terroir e Vigne dello Champagne R. Faivre 

A partire dagli anni 2000, consapevole dell'importanza della viticoltura sostenibile, il domaine si impegna a rispettare un disciplinare rigoroso per ottenere uve di qualità ottimale. Nel 2017, forte delle proprie convinzioni ambientali, il domaine decide di abbandonare il modello cooperativo. Con l'assistenza dell'esperto Richard Dailly, il domaine R. Faivre si dedica all'elaborazione delle proprie cuvée, vero riflesso della sua identità di terroir unico.

Viticoltura e Vinificazione dello Champagne R. Faivre

L'impegno del domaine R. Faivre a favore dell'ambiente si traduce nella certificazione HVE & Viticulture Durable en Champagne nel 2016. La decisione di abbandonare il modello cooperativo nel 2017 segna una svolta, permettendo al domaine di controllare integralmente il processo di elaborazione delle cuvée. La viticoltura biologica diventa una tappa fondamentale a partire dal 2020, rafforzando l'impegno a favore della biodiversità, della preservazione delle risorse idriche e della riduzione dell'impronta carbonica.

Le Cuvée del domaine du Champagne R. Faivre

Il Domaine R. Faivre è orgoglioso di presentare la propria gamma di vini di champagne, permeata di una vera identità di terroir unico. In coerenza con le convinzioni ambientali del domaine, le cuvée riflettono l'impegno a favore della viticoltura sostenibile e della preservazione dell'ecosistema. Tra queste cuvée, il Champagne R. Faivre si distingue, offrendo un'esperienza autentica e rispettosa dell'ambiente.

Ecco le cuvée principali: l'Or Faivre Blanc de Meuniers Extra Brut, L'Aguerrie Réserve Extra Brut, Les Champs de Romy Blanc de Blancs, Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé e Reflet Naturel Blanc de Noirs. Produce anche cuvée esclusive in funzione dell'annata. 

Il Meunier, star del domaine e vitigno re del terroir di Belval, è al cuore delle sue cuvée! 

Una nuova stella nascente dello Champagne, con un eccellente rapporto qualità-prezzo, da scoprire e da degustare! 

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