La Rogerie

Geschichte von Champagne La Rogerie

Die Geschichte von Champagne La Rogerie beginnt 2015, als Justine Boxler und François Petit, ein junges Paar mit gemeinsamer Leidenschaft für die Landwirtschaft, die Leitung ihrer jeweiligen Familienbetriebe übernehmen. François wurde in Avize im Herzen der Côte des Blancs geboren. Er ist Erbe eines Weinbergs, den seine Großeltern in den 1940er-Jahren erworben hatten und dessen Ernte bis dahin an große Champagnerhäuser geliefert wurde. Justine stammt aus der Familie Boxler, die seit 1640 im elsässischen Niedermorschwihr ansässig und für Domaine Albert Boxler bekannt ist.

Statt sich zwischen ihren beiden Regionen zu entscheiden, beschließt das Paar, beide Erbschaften zugleich zu pflegen. Aus diesem Vorhaben entsteht La Rogerie, ein Projekt mit zwei Standbeinen, das sowohl die kreidigen Terroirs von Avize als auch die Granitböden des Elsass zur Geltung bringt. François’ Leidenschaft für die großen Weine der Champagne, geprägt durch seine Zeit bei Anselme Selosse, und Justines gewissenhafte Arbeit im Weinberg geben rasch eine klare Richtung vor: charaktervolle Einzellagen-Champagner zu erzeugen, ausschließlich Grand Cru und mit größtem Respekt vor der Natur.

Terroirs und Reben von Champagne La Rogerie

Die Rebflächen von La Rogerie in der Champagne erstrecken sich über 2,30 Hektar im Herzen der renommierten Côte des Blancs, in den sämtlich als Grand Cru klassifizierten Gemeinden Avize, Cramant und Oger. Die überwiegend kreidigen Böden sind reich an Meeresfossilien und stellenweise von Ton und Kieselsäure durchsetzt. Sie ermöglichen dem Chardonnay eine Ausdruckskraft von seltener Präzision: Spannung, Salzigkeit und ein geradliniges Aromaprofil. Avize steuert Kraft, Struktur und eine charakteristische rauchige Note bei, während Cramant Finesse und Oger fruchtige Tiefe verleiht.

Die zwischen 1937 und 1961 gepflanzten Reben stammen fast alle aus über Generationen weitergegebenen Massenselektionen – eine Grundlage für Authentizität und aromatische Komplexität. Die Bewirtschaftung ist streng biologisch: ohne Herbizide, Pestizide oder chemische Düngemittel. Das Paar fördert die Biodiversität mit Gründüngung, selbst hergestelltem Kompost und der Pflanzung von Obstbäumen. Um die Bodenverdichtung zu begrenzen, wechseln sich tierische Zugkraft und leichte Traktoren ab. Das Ziel bleibt stets dasselbe: Die Wurzeln sollen tief in die Kreide vordringen und die Quintessenz des Terroirs zum Ausdruck bringen.

Weinbereitung bei Champagne La Rogerie

Im Keller gilt eine konsequent nicht interventionistische Philosophie. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Identität ihres Herkunftsorts zu bewahren. Die alkoholische und die malolaktische Gärung erfolgen ausschließlich mit Wildhefen, ohne jegliche Zusätze. Der mehrmonatige Ausbau findet in zwei bis fünf Jahre alten Eichenfässern mit 228 Litern Fassungsvermögen statt, bisweilen auch in großen Holzfässern. So erhalten die Grundweine eine weinige, komplexe und tiefe Struktur ohne übermäßige Holzprägung.

Nach der Tirage reifen die Flaschen lange auf Latten, oft 36 Monate oder länger, um aromatische Komplexität und eine feinere Perlage zu entwickeln. Die Dosage fällt stets sehr gering aus: Extra-Brut, oft mit weniger als 2 g/l, oder Brut Nature. Manche Weine werden ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Bereits 2018 richtete das Paar zudem ein System kontinuierlicher Reserven ein. Damit können ab 2024 jahrgangslose Champagner von großer Beständigkeit erzeugt werden, die der Identität des jeweiligen Gebiets treu bleiben. Für diesen sorgfältigen Ansatz erhielt La Rogerie bei Wine Advocate rasch Bewertungen von über 94/100 Punkten.

Die Cuvées von Champagne La Rogerie

Die Cuvée Champ Bouton ist eine der drei großen Einzellagen-Cuvées des Betriebs. Sie stammt aus einer Parzelle in Avize am Chemin de Châlons, die mit Reben aus Massenselektion bepflanzt wurde. Diese sind über 60 Jahre alt. Die Cuvée wird als Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut bereitet und ohne Schwefelzusatz in einer Menge von nur etwa 3 000 Flaschen abgefüllt. Inzwischen wird sie jahrgangslos auf der Grundlage einer 2020 angelegten kontinuierlichen Reserve erzeugt. Sie zeigt eine dichte, weinige, den Speichelfluss anregende Textur mit ausgeprägter kreidiger Handschrift.

Die Cuvée Chemin de Châlons, ein Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, wird aus Chardonnay von zwei historischen Parzellen bereitet, die 1959 in Avize und 1937 in Cramant bepflanzt wurden. Böden aus Ton, Kieselsäure und verwitterter Kreide verleihen dem Wein eine kraftvolle mineralische Struktur. Gärung mit Wildhefen, Ausbau in 228-Liter-Eichenfässern, langes Hefelager auf Latten von mindestens 36 Monaten und eine Dosage von unter 2 g/l: ein voller Champagne mit Noten von Butter und Brioche sowie ultrafeiner Perlage, der von der Kritik für seine kontrollierte Kraft gelobt wird, die an den Stil von Selosse erinnert.

Die Cuvée Le Bourg/Sud, ein Grand Cru Extra-Brut, wird aus einer 2018 angelegten kontinuierlichen Reserve bereitet und bringt die Terroirs südlich des Dorfes Avize bis vor die Tore von Oger zur Geltung. Ihre erste Edition vereint fünf Lagen (95 % Avize, 5 % Oger). Der Jahrgang 2021 dominiert, ergänzt durch 10 % Reserveweine aus den Jahren 2018–2020. Nach elf Monaten Ausbau im Fass wurde sie mit 2 g/l dosiert degorgiert. Sie offenbart Noten von Austernschalen, Zitrusfrüchten, Brotteig und Geißblatt, dazu eine markante kreidige Struktur und einen anhaltenden, würzigen Abgang.

Die Cuvée Le Bourg/Nord, ein Grand Cru Extra-Brut, vervollständigt das Diptychon und bringt die Terroirs nördlich von Avize bis zur Grenze von Cramant zur Geltung. Auch sie entsteht aus einer 2021 angelegten kontinuierlichen Reserve und bietet eine präzise, vertikale Interpretation des Nordens des Dorfes: mit einer floraleren, luftigeren Handschrift und der geschliffenen Mineralität, die für diese höher gelegenen Parzellen charakteristisch ist.

Die Cuvée Haut du Moulin stammt aus einer emblematischen Parzelle des Betriebs im Südosten von Avize. Als Blanc de Blancs Grand Cru vinifiziert, zeigt sie einen sonnigen, reifen und tiefgründigen Charakter, geprägt von den typischen Noten aus Avize: reife Zitrusfrüchte, gelbe Früchte, Graphit und ein langer salziger Abgang.

Die Cuvée La Grande Vie (Lieux de Vie), ein Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, war die erste Veröffentlichung des Betriebs. Ursprünglich als Assemblage mehrerer Parzellen in Avize geplant, stammte ihre allererste Edition tatsächlich ausschließlich von den alten Reben des Chemin de Châlons. Sie basiert auf dem Jahrgang 2019 mit 40 % Reserveweinen, wurde ohne Dosage degorgiert und erhielt von William Kelley (Wine Advocate) 94/100 Punkte. In der Nase Zitrusfrüchte, Pfirsich, weiße Blüten, Marzipan, Pollen und frisches Brot; am Gaumen fleischig und weinig, mit seidigem Auftakt und tiefem, vielschichtigem Mittelgaumen.

Die Cuvée Héroïne ist ein Jahrgangs-Blanc-de-Blancs Grand Cru Extra-Brut aus alten Reben in Avize. Sie wird in sehr geringer Menge mit minimaler Dosage (etwa 2 g/l) und spätem Degorgierdatum angeboten. Sie verkörpert die vollendete sonnige und kraftvolle Ausdrucksform von Avize: mit dichter Textur, Noten von Mokka, Haselnuss und Brioche sowie einer reifen, weinigen Struktur, die langes Reifepotenzial verspricht.