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Champagne
| Côteaux Champenois
R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022 rosso
119480
Rosso
75cl
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R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022 rosso, proveniente dai suoli argillo-calcarei di Mareuil-sur-Aÿ. Questo 100% Pinot Noir offre note di ciliegia e lampone, sostenute da un tocco minerale. Il sorso, setoso e vivace, seduce per il suo equilibrio. Perfetto fino al 2027, esalta carni e formaggi.
Champagne R. Pouillon & Fils
Maison familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ dal 1947, dove tre generazioni coltivano con pazienza un terroir d'eccezione.
- Terroir: 6,5 ettari ripartiti in 36 parcelle su suoli argillo-calcarei, culla dei grandi Pinot Noir di Champagne.
- Vinificazione: unione di tradizione e innovazione, per vini che esprimono la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022
All'occhio – una veste rosso ciliegia di limpidezza cristallina, animata da riflessi setosi e una texture quasi liquida.
Al naso – aromi di ciliegia griotta e lampone fresco si dispiegano con dolcezza, seguiti da un tocco di mora selvatica e da una sottile nota gessosa, come un soffio minerale proveniente dai coteaux.
In bocca – un attacco vivace e preciso, dove la tensione del frutto si sposa a un'acidità elegante, sostenuta da una struttura tannica fine e da un finale salino, di notevole lunghezza.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove la freschezza delle notti ha preservato l'equilibrio e la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da ora e fino al 2028, in condizioni di conservazione ideali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Maison familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ dal 1947, dove tre generazioni coltivano con pazienza un terroir d'eccezione.
- Terroir: 6,5 ettari ripartiti in 36 parcelle su suoli argillo-calcarei, culla dei grandi Pinot Noir di Champagne.
- Vinificazione: unione di tradizione e innovazione, per vini che esprimono la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022
All'occhio – una veste rosso ciliegia di limpidezza cristallina, animata da riflessi setosi e una texture quasi liquida.
Al naso – aromi di ciliegia griotta e lampone fresco si dispiegano con dolcezza, seguiti da un tocco di mora selvatica e da una sottile nota gessosa, come un soffio minerale proveniente dai coteaux.
In bocca – un attacco vivace e preciso, dove la tensione del frutto si sposa a un'acidità elegante, sostenuta da una struttura tannica fine e da un finale salino, di notevole lunghezza.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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