Grandi vini d’Alsazia maturi

«Grandi vini d’Alsazia maturi»: scoprite il resoconto di Didier Frayssou sulla nostra degustazione Oenoschool del 17 ottobre 2016 e la nostra opinione su 9 vini bianchi d’Alsazia, scelti tra i maggiori produttori e i più grandi cru.

Zind Humbrecht Cuvée Zind VDT 2005 (Chardonnay Auxerrois)  **

Un colore tra l’oro e l’oro antico e un bouquet complesso: miele, mele cotogne, frutti esotici, limoni canditi. Al palato è caldo, segnato dall’alcol, con un residuo zuccherino. Il finale è amaro.

Etienne Loew Alsace Muscat Marnes Vertes 2005 **(*)

Un colore intenso e dorato. Un bouquet floreale (rosa) e vegetale, con note di frutti bianchi. Al palato è piuttosto persistente, con una bella acidità, freschezza e poche note amare. Qualche nota leggermente speziata e vegetale... un vino atipico ma piacevole.

Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2007 (vecchie vigne piantate nel Grand Cru Zinnkoepfle) **(*)

Il colore è dorato con riflessi aranciati. Il bouquet è insolito per un Sylvaner (frutta candita, mela cotogna). Al palato presenta una bella acidità e un leggero residuo zuccherino. La persistenza è relativamente breve.

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011 ***(*)

Un colore poco evoluto, un bouquet di agrumi canditi e citronella... Al palato il vino è secco, lineare, minerale e un po’ chiuso.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2008 ****(*)

Un colore dorato. Un bouquet di agrumi canditi con qualche nota di idrocarburi. Al palato ritroviamo albicocche, agrumi e buccia d’uva. Un’acidità marcata e una notevole concentrazione... Una bottiglia davvero splendida!

Weinbach Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002 ****

Colore evoluto e bouquet complesso, con aromi affumicati, pepe, mentolo e spezie. Al palato, una trama acida bilancia un leggero residuo zuccherino, senza note amare. Un vino molto piacevole, potente e fine al tempo stesso.

Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001 ****

Un colore oro antico con riflessi aranciati. Un bouquet di rosa, caramello e burro. Il palato rispecchia il bouquet, con una buona acidità che bilancia la dolcezza. Il finale è lineare e netto.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2007 VT ****(*)

Un bouquet acidulo di mele verdi e agrumi. Al palato questo vino amabile rivela una bella acidità e un finale molto rinfrescante.

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Gewurztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN ***

Un colore ramato, un bouquet molto piacevole di arance amare, funghi e ananas. Al palato è molto ricco, piuttosto pesante, con un finale carico di note amare. Nemmeno l’acidità presente riesce a renderlo facile da bere...

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