Grandes Vinos de Alsacia en su Madurez

« Les Grands Vins d'Alsace à Maturité »: descubra el resumen realizado por Didier Frayssou de nuestra cata Oenoschool del 17 de octubre de 2016 y disfrute así de nuestra opinión sobre 9 vinos blancos de Alsacia entre los más grandes productores y los más grandes crus.

Zind Humbrecht Cuvée Zind VDT 2005 (Chardonnay Auxerrois) **

Un color oro, oro viejo y una nariz compleja: miel, membrillos, frutas exóticas, limones confitados. La boca es cálida, marcada por el alcohol, con azúcar residual. El final es amargo.

Etienne Loew Alsace Muscat Marnes Vertes 2005 **(*)

Un color intenso y dorado. Una nariz floral (rosa), vegetal, con notas de frutos blancos. La boca es bastante larga sobre una bella acidez, con frescura y poco amargor. Algunas notas ligeramente especiadas y vegetales… un vino atípico pero agradable.

Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2007 (viñas viejas plantadas en el Grand Cru Zinnkoepfle) **(*)

El color es dorado con reflejos anaranjados. La nariz es original para una Sylvaner (frutas confitadas, membrillo). La boca posee una bella acidez con un ligero azúcar residual. La longitud es relativamente corta.

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011 ***(*)

Un color poco evolucionado, una nariz de cítricos confitados, de hierba limón… El vino es seco en boca, recto, mineral y algo cerrado.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2008 ****(*)

Un color dorado. Una nariz de cítricos confitados con algunas notas de hidrocarburo. En boca se encuentran los albaricoques, los cítricos, la piel de uva. Una gran acidez y una importante concentración… ¡Una botella muy bella!

Weinbach Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002 ****

Color evolucionado y nariz compleja con aromas ahumados, de pimienta, mentol y especias. La boca está marcada por una trama ácida que equilibra un ligero azúcar residual sin amargor. Un vino muy bello, a la vez potente y fino.

Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001 ****

Un color oro viejo con reflejos anaranjados. Una nariz de rosa, caramelo y mantequilla. La boca es coherente con la nariz con una buena acidez que equilibra el azúcar. El final es recto y limpio.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2007 VT ****(*)

Una nariz acidulada de manzanas verdes y cítricos. La boca revela una bella acidez para este vino semiseco con un final muy refrescante.

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Gewurztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN ***

Un color cobrizo, una nariz muy bella de naranjas amargas, champiñones y piña. La boca es muy rica, bastante pesada con un final lleno de amargor. Incluso una acidez presente no consigue hacer digerible este vino…

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