Große Elsässer Weine zur Reife

« Les Grands Vins d'Alsace à Maturité » : Entdecken Sie den Bericht von Didier Frayssou über unsere Oenoschool-Verkostung vom 17. Oktober 2016 und profitieren Sie von unserer Einschätzung zu 9 Elsässer Weißweinen aus den bedeutendsten Weingütern und den besten Lagen.

Zind Humbrecht Cuvée Zind VDT 2005 (Chardonnay Auxerrois) **

Eine goldene, altgoldene Farbe und eine komplexe Nase: Honig, Quitte, exotische Früchte, kandierte Zitronen. Der Gaumen ist warm, geprägt von Alkohol, mit Restzucker. Der Abgang ist bitter.

Etienne Loew Alsace Muscat Marnes Vertes 2005 **(*)

Eine intensive, goldene Farbe. Eine blumige (Rose), pflanzliche Nase mit Noten von weißen Früchten. Der Gaumen ist recht lang, mit einer schönen Säure, Frische und wenig Bitterkeit. Einige leicht würzige und pflanzliche Noten… ein atypischer, aber angenehmer Wein.

Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2007 (alte Reben, gepflanzt auf dem Grand Cru Zinnkoepfle) **(*)

Die Farbe ist golden mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist originell für einen Sylvaner (kandierte Früchte, Quitte). Der Gaumen besitzt eine schöne Säure mit einem leichten Restzucker. Die Länge ist relativ kurz.

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011 ***(*)

Eine wenig entwickelte Farbe, eine Nase von kandierten Zitrusfrüchten, Zitronengras… Der Wein ist trocken am Gaumen, geradlinig, mineralisch und etwas verschlossen.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2008 ****(*)

Eine goldene Farbe. Eine Nase von kandierten Zitrusfrüchten mit einigen Petroleumnoten. Am Gaumen findet man Aprikosen, Zitrusfrüchte, Traubenhaut. Eine kräftige Säure und eine ausgeprägte Konzentration… Eine sehr schöne Flasche!

Weinbach Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002 ****

Eine entwickelte Farbe und eine komplexe Nase mit rauchigen Aromen, Pfeffer, Menthol und Gewürzen. Der Gaumen ist geprägt von einer säurebetonten Struktur, die einen leichten Restzucker ohne Bitterkeit ausgleicht. Ein sehr schöner Wein, der zugleich kraftvoll und fein ist.

Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001 ****

Eine altgoldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Eine Nase von Rose, Karamell und Butter. Der Gaumen ist kohärent mit der Nase, mit einer guten Säure, die den Zucker ausgleicht. Der Abgang ist geradlinig und klar.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2007 VT ****(*)

Eine säuerliche Nase von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Der Gaumen offenbart eine schöne Säure für diesen halbtrockenen Wein mit einem sehr erfrischenden Abgang.

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Gewurztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN ***

Eine kupferfarbene Farbe, eine sehr schöne Nase von Bitterorangen, Pilzen und Ananas. Der Gaumen ist sehr reich, recht schwer mit einem von Bitterkeit geprägten Abgang. Selbst eine vorhandene Säure schafft es nicht, diesen Wein bekömmlich zu machen…

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