Os Viticultores Estrelas do Loire

Descubra o relatório de Didier Frayssou da última degustação Oenoschool sobre o tema "Os Viticultores Estrelas do Loire"

Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Vieilles Vignes 2005 *** Uma coloração dourado pálido. Um nariz muito solar de frutas secas, cítricos em conserva e mel. O paladar é amplo sem ser caloroso. O final é limpo mas um pouco curto.

Pascal Cotat Sancerre Blanc La Grande Côte 2004 **** Um nariz salino com notas de groselha, flores brancas e toranja. O paladar é reservado mas se expressa bem com aeração em um registro frio e mineral.

Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2000 ***(*) A coloração é dourado pálido e o nariz muito expressivo: mel, toranja, manga... o paladar é generoso, muito amplo com um belo comprimento mas um leve amargor.

Clos Rougeard Saumur Brézé Blanc 2007 ***** Uma coloração dourada pronunciada. Um nariz de marmelo, frutas secas, especiarias, caramelo... notas tostadas e de cravo. O paladar é potente mas equilibrado por uma acidez afiada e possui uma persistência interminável. Um vinho muito aberto...

Philippe Foreau Vouvray Demi Sec 2002 **** Uma coloração dourada com reflexos alaranjados. Um nariz de marmelo, manga, tília... O paladar é bem direto com açúcar bem integrado.

Anne Claude Leflaive Anjou Clau de Nell Cuvée Violette 2012 **(*) A coloração é fosca e pronunciada. O nariz, embora animal e reduzido na abertura, está mais "civilizado" após 3 horas em decanter (frutas negras, pimentões...). O paladar é amplo e frutado mas possui uma acidez muito marcada e taninos muito firmes que se arredondam 2 dias após a degustação... Um vinho que merece 1 dia de aeração ou 5 a 10 anos de espera adicional.

Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil "L'envolée" 2005 **** A coloração é escura, pouco evoluída e brilhante. O nariz revela aromas de frutas negras bem maduras, alcaçuz e cacau. O paladar é ao mesmo tempo muito maduro e marcado por um belo frescor. Os taninos estão presentes mas equilibrados por um belo volume em boca.

Thierry Germain Saumur Champigny La Marginale 2001 *** Uma coloração fosca e levemente evoluída e um nariz de frutas negras levemente vegetal. O paladar é refinado mas os taninos estão presentes e bastante secos. Falta fruta e permanece muito austero após 15 anos.

Clos Rougeard Saumur Champigny 2011 **** Uma coloração fosca e levemente turva. Um nariz de frutas negras, chá e rosas. O paladar é simples, guloso e maduro. Um vinho muito bonito que pode ser degustado sem decantação prévia.

Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1997 ****(*) Uma coloração muito clara e evoluída com um nariz de rosas murchas, chá, framboesa e algumas notas animais. O paladar é mais infundido do que concentrado mas muito agradável. Os taninos estão fundidos e a persistência dos aromas é notável.