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C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22
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C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22 di Champagne C.H. Piconnet esprime la Côte des Bar e il suo terroir della Champagne. Vinificato in vasche d’acciaio inox, questo Pinot Blanc al 100 % riposa almeno 24 mesi sui lieviti. Senza dosaggio, è vivace e minerale al palato, con corpo medio. Da servire a 8-10 °C con le ostriche.
Un’azienda familiare radicata nei pendii gessosi della Côte des Bar, dove l’eredità vitivinicola si unisce alla ricerca di autenticità.
- Terroir : Suoli calcarei e argillo-calcarei di Neuville-sur-Seine, nella Champagne, che plasmano vini dalla mineralità vibrante e dalla tensione caratteristica.
- Vinificazione : Approccio per singola parcella e sostenibile, che privilegia lunghi affinamenti sui lieviti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Champagne C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22
– Alla vista : Colore oro pallido dai riflessi verdi, di limpidezza cristallina e dall’aspetto setoso, come un velo di luce sui pendii.
– Al naso : Aromi di mela verde croccante, fiori di biancospino e scorza di agrumi, seguiti da un tocco di nocciola fresca e da una sottile sapidità minerale che evoca le brezze dei vigneti dell’Aube.
– Al palato : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e una mineralità gessosa, mentre le note di pera Williams e mandorla dolce si prolungano in un finale lungo ed elegante.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne per preservarne la freschezza e la tensione.
Annata 2022
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui la freschezza del Pinot Blanc si esprime con rara purezza, riflettendo il rigore climatico dell’anno.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin da ora o da conservare per 5-7 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare esprimere le sue sfumature minerali.
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