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C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22
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C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22 de Champagne C.H. Piconnet exprime la Côte des Bar et son terroir champenois. Vinifié en cuves inox, ce 100 % Pinot Blanc repose au moins 24 mois sur lies. Sans dosage, sa bouche est vive, minérale et de corps moyen. À servir à 8-10 °C, avec des huîtres.
Une maison familiale ancrée dans les coteaux crayeux de la Côte des Bar, où l’héritage viticole se conjugue avec une quête d’authenticité.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires de Neuville-sur-Seine, en Champagne, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Approche parcellaire et durable, privilégiant des élevages longs sur lies pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Champagne C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22
– À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse, comme un voile de lumière sur les coteaux.
– Au nez : Arômes de pomme verte croquante, de fleur d’aubépine et de zestes d’agrumes, suivis d’une touche de noisette fraîche et d’une subtile salinité minérale, évoquant les brises des vignobles aubois.
– En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, tandis que des notes de poire Williams et d’amande douce s’étirent en une finale longue et élégante.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne pour préserver sa fraîcheur et sa tension.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur du Pinot Blanc s’exprime avec une pureté rare, reflétant la rigueur climatique de l’année.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances minérales.
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