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Borgogna
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006
97759
Bianco
75cl
88/100
17/20
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Questo Puligny-Montrachet 2006 di Coche-Dury, nato su suoli argillo-calcarei, unisce mineralità e complessità. Vinificato in botti, seduce con le sue note di mandorle tostate e il palato vivace. Ideale con crostacei o pollame alla crema, si conserva ancora 5-10 anni.
Domaine Coche-Dury
Situato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna l'esigenza borgognona da generazioni, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli di argilla e calcare in Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove ogni parcella rivela una mineralità unica.
- Vinificazione : Élevage su fecce prolungato in botti, per vini dalla tensione setosa e dalla profondità gessosa.
Note di degustazione del vino Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, dalla texture morbida e luminosa, come un velo di seta sulla pietra.
Al naso – Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di mandorle tostate e nocciola torrefatta, prima di un tocco salino che ricorda la brezza marina.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, in cui si fondono freschezza e profondità.
Servire a 12-14°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2006
Un'annata equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante, offrendo un vino al tempo stesso generoso e strutturato.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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Situato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna l'esigenza borgognona da generazioni, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli di argilla e calcare in Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove ogni parcella rivela una mineralità unica.
- Vinificazione : Élevage su fecce prolungato in botti, per vini dalla tensione setosa e dalla profondità gessosa.
Note di degustazione del vino Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
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In bocca – Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, in cui si fondono freschezza e profondità.
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