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| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006
97759
Weiß
75cl
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Dieser Puligny-Montrachet 2006 von Coche-Dury, entstanden auf tonigen Kalksteinböden, vereint Mineralität und Komplexität. In Fässern vinifiziert, begeistert er mit Noten gerösteter Mandeln und einem lebhaften Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten oder Geflügel in Rahmsoße, er kann noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden.
Domaine Coche-Dury
Im Herzen von Meursault gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine seit Generationen den burgundischen Anspruch und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Ton- und Kalksteinböden in der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität offenbart.
- Vinifikation : Verlängerter Ausbau auf der Hefe in Fässern, für Weine von seidiger Spannung und kreidiger Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von einer geschmeidigen und leuchtenden Textur, wie ein Seidenschleier auf Stein.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten gerösteter Mandeln und Haselnuss, bevor ein salziger Hauch an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und salzigen Abgang, in dem sich Frische und Tiefe vereinen.
Bei 12–14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2006
Ein ausgewogener Jahrgang, in dem die Reife der Trauben mit einer lebhaften Säure harmoniert und einen zugleich großzügigen und strukturierten Wein ergibt.
- Lagerpotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren, vor Vibrationen geschützt.
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Im Herzen von Meursault gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine seit Generationen den burgundischen Anspruch und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Ton- und Kalksteinböden in der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität offenbart.
- Vinifikation : Verlängerter Ausbau auf der Hefe in Fässern, für Weine von seidiger Spannung und kreidiger Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von einer geschmeidigen und leuchtenden Textur, wie ein Seidenschleier auf Stein.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten gerösteter Mandeln und Haselnuss, bevor ein salziger Hauch an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und salzigen Abgang, in dem sich Frische und Tiefe vereinen.
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