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Borgoña
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006
97759
Blanco
75cl
88/100
17/20
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Este Puligny-Montrachet 2006 de Coche-Dury, nacido en suelos arcillo-calcáreos, conjuga mineralidad y complejidad. Vinificado en barricas, seduce por sus notas de almendras torrefactas y su boca viva. Ideal con mariscos o una ave a la crema, puede guardarse todavía entre 5 y 10 años.
Domaine Coche-Dury
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia borgoñona desde generaciones, conjugando tradición y precisión.
- Terruño : Suelos de arcilla y caliza en la Côte de Beaune, cuna de los grandes Chardonnays, donde cada parcela revela una mineralidad única.
- Vinificación : Crianza sobre lías prolongada en barricas, para vinos de una tensión sedosa y una profundidad calcárea.
Notas de cata del vino Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
A la vista – Vestido dorado con reflejos verdes, de textura untuosa y luminosa, como un velo de seda sobre la piedra.
En nariz – Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de almendras tostadas y avellana torrefacta, antes de un toque salino que recuerda la brisa marina.
En boca – Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, para un final largo y salino, donde se entremezclan frescura y profundidad.
Servir a 12-14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2006
Una añada equilibrada, donde la madurez de las uvas se alía a una acidez vibrante, ofreciendo un vino a la vez generoso y estructurado.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca y húmeda, lejos de las vibraciones.
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Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia borgoñona desde generaciones, conjugando tradición y precisión.
- Terruño : Suelos de arcilla y caliza en la Côte de Beaune, cuna de los grandes Chardonnays, donde cada parcela revela una mineralidad única.
- Vinificación : Crianza sobre lías prolongada en barricas, para vinos de una tensión sedosa y una profundidad calcárea.
Notas de cata del vino Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006
A la vista – Vestido dorado con reflejos verdes, de textura untuosa y luminosa, como un velo de seda sobre la piedra.
En nariz – Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de almendras tostadas y avellana torrefacta, antes de un toque salino que recuerda la brisa marina.
En boca – Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, para un final largo y salino, donde se entremezclan frescura y profundidad.
Servir a 12-14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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Una añada equilibrada, donde la madurez de las uvas se alía a una acidez vibrante, ofreciendo un vino a la vez generoso y estructurado.
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