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Le Château La Conseillante 1974, joyau de Pomerol, naît sur des sols argilo-graveleux. Ce vin, dominé par le Merlot, est élevé en fûts de chêne neuf. Arômes de fruits confits, truffe et épices, bouche veloutée et minérale. Idéal avec un magret de canard ou des fromages.
Propriété familiale depuis 1871, ce domaine emblématique de Pomerol incarne l’élégance discrète d’un terroir d’exception, façonné par l’argile et le fer.
- Terroir : Douze hectares d’argilo-graveleux en bordure de l’appellation, où l’argile grise du nord épouse les dépôts ferrugineux pour donner naissance à des vins d’une finesse rare.
- Vinification : Respect scrupuleux des parcelles – vendanges manuelles, cuves en béton et élevage en barriques neuves – pour préserver la pureté du fruit et la minéralité crayeuse.
Notes de dégustation du vin Château La Conseillante Conseillante 1974
À l’œil – Une robe rubis aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, comme un velours usé par le temps.
Au nez – D’abord la framboise noire et la prune confite, puis des notes plus profondes de truffe fraîche, de mocha torréfié et une touche saline de graphite, le tout enveloppé d’une subtile évocation de violette fanée.
En bouche – Une texture onctueuse mais tendue, où l’acidité vive soutient une minéralité crayeuse, tandis que la finale s’étire en une longue persistance de réglisse et de fruits rouges confits.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1974
Un millésime classique de Pomerol, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique raffinée, idéale pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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