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Languedoc Roussillon
| VDP de l'Hérault
Mas de Daumas Gassac 2008 weiß
126111
Weiß
75cl
88/100
15/20
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Der Mas de Daumas Gassac Blanc 2008 von den Kalkstein-Terroirs des Gassac-Tals vereint Viognier, Chardonnay und Petit Manseng. Er zeigt Aromen von Pfirsich und Gewürzen sowie einen lebendigen, mineralischen Gaumen. Zu gegrilltem Fisch genießen oder für mehr Komplexität weiter reifen lassen.
Mas de Daumas Gassac
Ein im Gassac-Tal verwurzeltes Familienweingut, in dem sich weinbauliches Erbe und ein außergewöhnliches Terroir verbinden.
- Terroir: lutetische Kalkböden und eiszeitliche Sandsteinböden im Hérault, die Weine mit seltener Mineralität und einer durch das kühle Mikroklima des Tals bewahrten Frische prägen.
- Vinifikation: sorgfältige Cuvée aus rund zwanzig Rebsorten, die jeweils separat vinifiziert werden, um die Komplexität eines charaktervollen Weißweins zur Geltung zu bringen.
Ein im Gassac-Tal verwurzeltes Familienweingut, in dem sich weinbauliches Erbe und ein außergewöhnliches Terroir verbinden.
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- Vinifikation: sorgfältige Cuvée aus rund zwanzig Rebsorten, die jeweils separat vinifiziert werden, um die Komplexität eines charaktervollen Weißweins zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas de Daumas Gassac Blanc 2008
Im Glas – eine goldene Farbe mit hellen Reflexen, seidig und leuchtend.
In der Nase – ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifem gelbem Pfirsich, kandiertem Ingwer und einem Hauch hellen Karamells, gefolgt von einer salzigen, kreidigen Note, die für die Böden des Tals charakteristisch ist.
Am Gaumen – ein lebendiger, präziser Auftakt mit straffer Säure, die den fülligen Körper ausbalanciert; die Mineralität hält bis in den langen, eleganten Abgang an.
Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet.
Jahrgang 2008
Ein Jahrgang, bei dem das kühle Mikroklima des Tals die natürliche Säure bewahrt hat und so ideale Voraussetzungen für eine harmonische Entwicklung in der Flasche bietet.
- Lagerpotenzial: Eine sanfte Reifung ist bei guten Lagerbedingungen möglich, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
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