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La Romanée-Conti Grand Cru 2017, nata nella Côte de Nuits, esprime il Pinot Noir con eleganza grazie ai suoi suoli argillo-calcarei. Affinato in botti di rovere, questo vino offre note di frutti di bosco selvatici e spezie, una bocca setosa e una mineralità vibrante. Perfetto con un Jambon Pata Negra a partire dal 2028.
domaine de la Romanée-Conti
Erede di un patrimonio viticolo unico in Borgogna, questa tenuta incarna l'eccellenza dei Grands Crus di Vosne-Romanée.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, che plasmano vini di una mineralità e di una profondità rare.
- Vinificazione: metodi tradizionali e biodinamica, per cuvée di una purezza e un'eleganza senza tempo.
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Note di degustazione del vino domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru 2017
All'occhio – Veste di un rosso profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di frutti di bosco selvatici e ribes nero fresco, che evolvono verso note di petali di rosa essiccati, arancia sanguinella, liquirizia e sottobosco resinoso, impreziositi da un tocco salino e minerale.
In bocca – Texture setosa e multidimensionale, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, con tannini di una finezza straordinaria e un finale di lunghezza avvolgente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere Riedel Vinum Borgogna.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturazione precoce e da una concentrazione aromatica straordinaria, che riflette il perfetto equilibrio tra freschezza e profondità.
- Potenziale di invecchiamento: da 30 a 50 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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