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Domaines Ott Château Romassan Les Préludes 2022
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Le
Heredera de un saber hacer provenzal que se remonta a 1896, esta bodega familiar encarna la excelencia de los vinos de Bandol, moldeados por el sol y la brisa marina.
- Terruño: terrazas de margas calcáreas y arenisca, bañadas por el clima mediterráneo, donde la Mourvèdre prospera bajo el mistral.
- Vinificación: crianza pausada en barricas y largas maceraciones para obtener vinos precisos y generosos a la vez, fieles a su origen.
Notas de cata del vino Domaines Ott Château Romassan Les Préludes 2022
A la vista: un color granate intenso y una limpidez cristalina que ya dejan entrever la densidad sedosa del vino.
En nariz: primero, la frescura ácida de la grosella y el arándano; después, el matorral mediterráneo soleado, el eucalipto mentolado y un toque salino.
En boca: una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y armonioso donde se combinan la riqueza frutal y la tensión.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por el equilibrio entre el calor estival y el frescor nocturno, que ofrece vinos de fruta madura y estructura elegante.
- Potencial de guarda: de 2 a 5 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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