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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin Les 1er cru Goulots Vieilles Vignes 2016
129963
Rosso
75cl
90-92/100
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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016 del Domaine Fourrier rivela suoli calcarei e scoscesi. Questo Pinot Noir, affinato in botti neutre, seduce con le sue note di frutti neri, la sua struttura ferma e la sua mineralità. Ideale fino al 2034 con un agnello o formaggi a pasta dura.
Domaine Fourrier
Erede di un savoir-faire familiare radicato a Gevrey-Chambertin, il Domaine Fourrier incarna l'eleganza discreta dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: suoli calcareo-argillosi, vecchie viti e climat prestigiosi plasmano Pinot Noir di rara precisione.
- Vinificazione: fermentazioni spontanee, affinamento in botti neutre e intervento minimo per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di mora selvatica, ciliegia nera e violetta si intrecciano, impreziositi da un tocco di liquirizia e una sottile sapidità gessosa.
In bocca: un attacco vivace e teso, una materia densa e vellutata, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità calcarea che prolunga il finale in una lunga persistenza sapida.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza vibrante, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare fino al 2034, da conservare in una cantina fresca e umida a temperatura stabile.
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Erede di un savoir-faire familiare radicato a Gevrey-Chambertin, il Domaine Fourrier incarna l'eleganza discreta dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: suoli calcareo-argillosi, vecchie viti e climat prestigiosi plasmano Pinot Noir di rara precisione.
- Vinificazione: fermentazioni spontanee, affinamento in botti neutre e intervento minimo per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
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In bocca: un attacco vivace e teso, una materia densa e vellutata, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità calcarea che prolunga il finale in una lunga persistenza sapida.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.
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